Una orgullosa marca vietnamita que se expande al mundo.

El Festival del Camarón de Ca Mau y el Foro de Conexión de Productos OCOP del Delta del Mekong, con el tema "Festival del Camarón de Ca Mau 2023 - Orgullosos de las marcas vietnamitas", es un evento de escala regional que se celebra del 10 al 13 de diciembre.

El Sr. Nguyen Minh Luan, vicepresidente del Comité Popular de la provincia de Ca Mau, afirmó que el camarón está estrechamente ligado a todos los aspectos de la vida de los habitantes de Ca Mau. El camarón no solo es alimento y un recurso económico , sino también un símbolo de la amistad entre ellos.

El objetivo principal de este evento es también construir y desarrollar la marca de la industria camaronera de Ca Mau.

Sr. Nguyen Minh Luan, Vicepresidente del Comité Popular Provincial de Ca Mau.

“ El Festival del Camarón no es solo un evento económico, sino también cultural y social que conecta diversos ámbitos tanto a nivel nacional como internacional. La provincia lo ha designado como la actividad principal de esta edición. Desde la promoción y el comercio hasta la comunicación, todo gira en torno al festival. Ca Mau Shrimp se enorgullece de su marca vietnamita y contribuye a dar a conocer el camarón vietnamita en todo el mundo ”, afirmó el Sr. Luan.

Con el lema "Festival del Camarón de Ca Mau - Orgullo de las marcas vietnamitas", la provincia se centra en actividades que demuestran la fusión de los colores culturales tradicionales de la nación con los colores culturales contemporáneos y modernos.

Este evento es de escala regional, cuyo punto culminante es el programa inaugural en forma de representaciones teatrales que llevan la impronta y las características de la tierra y la gente de Ca Mau, brindando bellas imágenes y recuerdos a los corazones de los turistas y amigos nacionales e internacionales.

“ El camarón es un alimento básico en la dieta de muchas familias. El camarón de Ca Mau, además de ser un producto que contribuye al desarrollo económico de la provincia, también forma parte de la cultura y la educación locales. Debemos encontrar la manera de resaltar la imagen del camarón en este evento”, añadió el vicepresidente del Comité Popular de la provincia de Ca Mau.

Durante el Festival del Camarón, también se celebra el Festival de Cocina de Mariscos "Ca Mau", combinado con una muestra de la quintaesencia culinaria vietnamita.

Aquí, organizaciones, particulares, chefs... del sector culinario participarán en la elaboración y decoración de imágenes relacionadas con camarones y especies acuáticas endémicas de Ca Mau, según diferentes temáticas.

Los productos de camarón orgánico de la empresa Ca Mau Seafood Processing and Import-Export Joint Stock Company (Camimex) se exportan a los mercados europeos y coreanos...

El Festival del Camarón de Ca Mau y el Foro OCOP del Delta del Mekong 2023 incluyen numerosas actividades destacadas relacionadas con el camarón, tales como: un espacio de exposición, comercio de la industria camaronera y productos OCOP con cerca de 400 stands en la Plaza Phan Ngoc Hien; Taller: Construyendo la cadena de valor de la industria camaronera de Ca Mau, Situación actual y soluciones para el desarrollo sostenible de la industria camaronera...

Además, el evento incluye conferencias: Anuncio de la planificación y promoción de inversiones en la provincia de Ca Mau; Resumen del programa de cooperación y desarrollo turístico entre la ciudad de Ho Chi Minh y las provincias y ciudades del delta del Mekong; Conexión del comercio de productos OCOP en la región del delta del Mekong 2023. Asimismo, se organizan programas de promoción comercial y turística.

El Festival del Camarón de Ca Mau y el Foro OCOP del Delta del Mekong 2023 están organizados por el Comité Popular de la provincia de Ca Mau para promover la marca de la industria del camarón de Ca Mau y los productos OCOP de la provincia entre los turistas nacionales y extranjeros; creando las condiciones para que las unidades y empresas se reúnan, presenten sus productos y busquen oportunidades de cooperación y desarrollo.

Ca Mau cuenta con 137 productos de origen único (OCOP), de los cuales 53, pertenecientes a 22 entidades, se elaboran a partir de camarones, lo que representa el 39%. Los productos OCOP elaborados con camarones en la provincia, tales como camarones secos, galletas de camarones, camarones desmenuzados, rollitos de camarones, camarones fritos, pasta de camarones agria y camarones secos prensados, entre otros, se consideran de buen sabor, satisfacen las necesidades de los consumidores y reflejan claramente la singularidad y la tradición local.

En los últimos tiempos, Ca Mau se ha esforzado por mejorar los productos OCOP mediante acciones prácticas, tales como: la inversión en equipos para los procesos de producción, la mejora de la calidad, la mejora del embalaje y los diseños, con el objetivo de promover, desarrollar y expandir el mercado de consumo...

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