Jugo casero de kumquat y miel para refrescarse, a los niños también les encantará.

En el caluroso verano, muchas personas buscan bebidas que refresquen, purifiquen el cuerpo y mejoren la salud. Una de las recetas más populares actualmente en muchas familias es el jugo de kumquat con miel, una bebida rústica pero rica en valor nutricional y propiedades medicinales.

Kumquat – “medicina” en el huerto familiar

El kumquat (también conocido como piel de kumquat o cáscara de mandarina) tiene un característico sabor agridulce, un aroma agradable y suele madurar en verano. Según la medicina tradicional, esta fruta tiene el efecto de disipar el resfriado, reducir la flema, tratar la tos, aliviar los resfriados y estimular la digestión.

Cuando se combina con miel pura, un “antibiótico natural” rico en enzimas y antioxidantes, el jugo de kumquat no solo tiene un sabor atractivo sino que también ayuda a aumentar la resistencia, calmar la garganta, reducir la sequedad y es bueno para el sistema respiratorio.

Ingredientes para preparar

Kumquat maduro: 500g

Miel pura: 200ml

Azúcar de roca: 100 g (según gusto)

Sal: 1/2 cucharadita

Agua filtrada: 1 litro

Hojas de menta, cubitos de hielo (opcional)

Cómo hacer jugo de kumquat con miel

Paso 1: Preparar los ingredientes

– Lavar los kumquats y escurrirlos.

Con las manos, apriete suavemente cada fruta para separar la cáscara y las semillas, tomando solo la pulpa. Puede conservar la cáscara si desea que el agua tenga un aroma distintivo y le añada propiedades medicinales.

– Remojar la pulpa de la fruta con un poco de sal durante 10 minutos, luego enjuagar para reducir la astringencia.

Paso 2: Cocinar la mezcla

– Ponga la pulpa de la fruta en la olla, añada azúcar moreno y agua filtrada. Hiérvala a fuego lento durante unos 15-20 minutos hasta que el kumquat esté blando y el agua adquiera un color amarillo oscuro.

– Apaga el fuego, deja enfriar y luego filtra para obtener el jugo.

Paso 3: Acabado

Cuando el agua se haya enfriado, añade la miel y remueve bien. No la añadas mientras el agua aún esté caliente para evitar la pérdida de nutrientes.

– Se puede conservar en botella de cristal, refrigerar y consumir en 2-3 días.

Instrucciones: Tómelo frío con hielo o diluido con agua tibia, según el clima. Puede agregar unas hojas de menta para un sabor refrescante.

Beneficios destacados del jugo de kumquat con miel

Refrescante y depurativo del organismo: El kumquat y la miel ayudan a refrescar el hígado, es diurético y desintoxicante.

Apoyo digestivo: ayuda a reducir la hinchazón y estimula suavemente la digestión.

Aumenta la resistencia, reduce el dolor de garganta: tanto la miel como el kumquat tienen propiedades antibacterianas, buenas para las personas que a menudo tienen garganta seca, tos y dolor de garganta leve.

Antioxidante, piel hermosa: El kumquat contiene mucha vitamina C, la miel es rica en antioxidantes que ayudan a mejorar la piel.

Notas de uso

– No usar en niños menores de 1 año porque la miel puede contener esporas dañinas de Clostridium botulinum.

– Las personas con diabetes deben reducir o no añadir azúcar de roca.

– Debe usarse dentro del día o refrigerarse por no más de 2 a 3 días para conservar el sabor y los nutrientes.

En los calurosos días de verano, en lugar de optar por refrescos carbonatados o bebidas azucaradas embotelladas, el jugo de kumquat con miel es una opción deliciosa, segura y nutritiva. Con solo unos sencillos pasos, puedes llevarle a tu familia una bebida "3 en 1": deliciosa, saludable y buena para la salud.

Fuente: https://khoahocdoisong.vn/tu-lam-nuoc-quat-hong-bi-mat-ong-giai-nhet-tre-em-cung-thich-me-post2149041592.html