El ginseng Ngoc Linh, una hierba medicinal rara y endémica de Vietnam, no sólo es un símbolo de los recursos indígenas sino que también se identifica como un producto nacional, que desempeña un papel importante en la estrategia de desarrollo socioeconómico de las comunas montañosas de la provincia de Quang Ngai.
La aplicación de la biotecnología en la conservación, propagación y producción comercial del ginseng Ngoc Linh está abriendo una nueva dirección, aportando un gran valor económico y contribuyendo a la erradicación sostenible del hambre y la reducción de la pobreza en las zonas de minorías étnicas.
Los científicos consideran a Vietnam un país con abundantes recursos medicinales, de los cuales el ginseng Ngoc Linh (nombre científico: Panax vietnamensis Ha et Grushv.) ha sido confirmado como una de las especies de ginseng más raras del mundo. Distribuida a una altitud de entre 1200 y 2100 m en la cordillera de Ngoc Linh, esta especie de ginseng posee propiedades farmacológicas excepcionales, con un alto contenido de saponina, que mejora la salud, favorece el tratamiento de enfermedades y posee potentes propiedades antioxidantes.
Conservación y desarrollo
Desde 2018, el Gobierno ha aprobado el “Programa para el Desarrollo del Ginseng Vietnamita hasta 2030, con visión a 2045”, que identifica al ginseng Ngoc Linh como un producto nacional clave, con el objetivo de consolidar la marca “Ginseng Vietnamita” con un valor excepcional en el panorama medicinal mundial. El profesor asociado, Dr. Le Hung Linh, del Departamento de Biología Molecular del Instituto de Genética Agrícola , afirmó: “El ginseng Ngoc Linh es una especie nativa, con características de crecimiento lento, bajo coeficiente de multiplicación y susceptible a las condiciones ambientales. Por lo tanto, la aplicación de la biotecnología en la investigación sobre mejoramiento, propagación asexual y producción de materias primas de ginseng es fundamental para la preservación y el desarrollo de esta valiosa especie medicinal”.
Según información del Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Quang Ngai, el Ministerio de Ciencia y Tecnología aprobó recientemente la implementación de cinco tareas en el marco de dos proyectos de ciencia y tecnología en el marco de "Productos Nacionales - Ginseng Vietnamita". En particular, el proyecto "Finalización del proceso de aplicación de marcadores moleculares y tecnología de ruptura de la latencia en la producción y el cultivo estables y eficaces de semillas de ginseng Ngoc Linh en invernaderos", presidido por Tu Mo Rong Kon Tum Ngoc Linh Ginseng Joint Stock Company, está generando un avance gradual en la productividad y la calidad de las variedades comerciales de ginseng.
Además, se han implementado muchos temas de investigación a nivel provincial, tales como: desarrollar estándares para plántulas, estudiar la composición química y cuantificar la saponina en tallos y hojas de ginseng, investigar la preservación de la raíz de ginseng, y apoyar a las empresas para dominar la tecnología de procesamiento de productos de ginseng como el extracto de ginseng seco o el té oolong de ginseng Ngoc Linh.
El Instituto de Genética Agrícola ha diseñado 500 marcadores moleculares SSR específicos que facilitan la identificación precisa de las características genéticas relacionadas con el contenido de ginsenósidos y el rendimiento. Esta es la base científica para la selección y creación de nuevas variedades de alta calidad y buena resistencia a las enfermedades. Además, el equipo de investigación ha desarrollado con éxito un proceso para distinguir el ginseng Ngoc Linh mediante marcadores moleculares, un método que permite identificar el ginseng auténtico en todas las etapas de desarrollo con alta precisión, un coste razonable y un tiempo de prueba rápido. Esto es especialmente relevante en el contexto actual del mercado del ginseng, gravemente afectado por las falsificaciones.
El secretario de la comuna de Tu Mo Rong, provincia de Quang Ngai, Vo Trung Manh, expresó su deseo: "Proponemos que los departamentos y sucursales pertinentes asesoren sobre el desarrollo de Estándares Básicos para el ginseng Ngoc Linh cultivado en Tu Mo Rong, con el fin de establecer estándares de mayor nivel, como base científica y legal para proteger las variedades, proteger las marcas y promover la comercialización".
Construyendo una marca nacional para el ginseng vietnamita
En los últimos 50 años, el interés de los científicos por el ginseng Ngoc Linh no se ha limitado a su carácter "raro" o "endémico", sino que se ha expandido a campos más especializados como la biología molecular, la biotecnología, la química farmacéutica, la fisiología, la tecnología de procesamiento profundo, la trazabilidad, la gestión de la calidad y el desarrollo de productos con un alto contenido de conocimiento. Para consolidar la marca nacional "ginseng vietnamita", la Oficina de Propiedad Intelectual ha otorgado el Certificado de Indicación Geográfica "Ngoc Linh". Numerosas personas y empresas están implementando proyectos para ampliar la zona de la indicación geográfica en comunas con condiciones de cultivo adecuadas en las provincias de Quang Ngai y Da Nang. Según numerosos expertos en propiedad intelectual, las indicaciones geográficas son tanto una herramienta legal para proteger los productos como una llave para acceder al mercado internacional.
No solo se limitan a la investigación científica, sino que muchas empresas también invierten sistemáticamente en el sector de las materias primas, construyen plantas de procesamiento y fabricación, desarrollan nuevos productos y amplían sus sistemas de distribución. Sin embargo, aún existen numerosos desafíos en términos de capital de inversión, recursos humanos cualificados y, sobre todo, control del mercado para combatir las falsificaciones.
El camarada Vo Trung Manh afirmó: “Tu Mo Rong se compromete a acompañar al Gobierno, los ministerios, las ramas, los científicos y las empresas en la causa de preservar y desarrollar de forma sostenible el ginseng Ngoc Linh, para que el producto no sea solo un “tesoro nacional”, sino también un “sustento nacional”, brindando medios de vida estables y aumentando los ingresos para las minorías étnicas al pie de la montaña Ngoc Linh”.
La estandarización de los procesos de producción, la creación de estándares de calidad, la protección de los derechos de propiedad intelectual y el desarrollo de productos de acuerdo con la cadena de valor serán los pilares para el desarrollo sostenible de la industria del ginseng, contribuyendo a la implementación exitosa de los objetivos de desarrollo socioeconómico en las zonas montañosas y remotas del país.
Fuente: https://baolamdong.vn/ung-dung-cong-nghe-bao-ton-nhan-giong-sam-ngoc-linh-381853.html
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