Los resultados anteriores son producto del proyecto "Investigación sobre la aplicación de tecnología bioelectroquímica para el control in situ de la presencia de bacterias patógenas Vibrio en estanques de acuicultura de agua salobre", dirigido por la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional de Vietnam, Hanoi (VNU-Hanoi), en colaboración con el Instituto de Microbiología y Biotecnología, VNU-Hanoi y expertos del Instituto Coreano de Ciencia y Tecnología (KIST).
El estudio estableció un modelo bioelectroquímico que reduce el crecimiento de bacterias patógenas Vibrio en estanques de acuicultura de agua salobre.
El proyecto se centra en evaluar el potencial de un biosistema electroquímico cuando se integra en un modelo de acuicultura en agua salobre para reducir el crecimiento de bacterias Vibrio en el agua y los sedimentos del fondo, optimizar los parámetros operativos y, en última instancia, desarrollar un modelo de aplicación a escala piloto en condiciones del mundo real.
Con base en una revisión científica y prácticas de producción, la tarea es identificar a Vibrio como la bacteria patógena más común y peligrosa en los estanques de acuicultura de agua salobre, especialmente Vibrio harveyi y Vibrio parahaemolyticus , que son dos agentes que provocan la enfermedad luminosa y la necrosis hepatopancreática aguda.
Ante las crecientes limitaciones del uso de productos químicos y antibióticos, se optó por la tecnología bioelectroquímica debido a su capacidad para crear un ambiente anódico con potencial redox negativo y pH bajo, condiciones desfavorables para la supervivencia y el crecimiento de Vibrio. Los hallazgos científicos internacionales sobre los efectos inhibidores del BES sobre bacterias patógenas en un ambiente anódico proporcionaron una base crucial para esta investigación.
El sistema bioelectroquímico se diseñó con el ánodo ubicado en la parte inferior del modelo, donde la densidad de Vibrio era máxima, y el cátodo cerca de la superficie del agua. Esta disposición se basa en el principio de funcionamiento de un sistema BES sin membrana, lo que garantiza el enriquecimiento de las bacterias electroquímicas y su actividad estable, generando así una corriente eléctrica y modificando el potencial redox en el estanque. En los experimentos, se ajustaron la posición del electrodo, la distancia ánodo-cátodo y el valor de la resistencia externa para determinar las condiciones óptimas para la inhibición de Vibrio. Cuando fue necesario, se utilizó un potenciostato para aplicar el voltaje del ánodo, lo que facilitó una evaluación más detallada del mecanismo de acción.
El proyecto de investigación cubrió seis áreas principales: establecer un modelo experimental; enriquecimiento electroquímico de bacterias; evaluar la capacidad para tratar V. harveyi y V. parahaemolyticus ; aclarar la naturaleza del proceso de inhibición; optimizar los parámetros operativos; y construir un modelo piloto.
Experimentos han demostrado que, con un funcionamiento estable, el sistema electroquímico es capaz de reducir la densidad de Vibrio tanto en agua como en lodos de fondo. Su eficacia depende claramente del potencial redox en el ánodo y el cátodo. Los cambios en la concentración del sustrato, el pH, la posición del electrodo y la resistencia externa mostraron diferencias en el grado de inhibición, lo que contribuyó a la determinación de los parámetros óptimos para el tratamiento in situ de Vibrio.
El modelo piloto se construyó utilizando agua real de estanques de zonas de acuicultura de agua salobre del norte. (Imagen ilustrativa).
Con base en los resultados de laboratorio, se desarrolló un modelo piloto utilizando agua real de estanques de acuicultura de aguas salobres en el norte. El modelo permite evaluar la adaptabilidad del sistema a las condiciones naturales, incluyendo su impacto en la salud del camarón patiblanco, la eficacia en la reducción de bacterias Vibrio existentes o añadidas, y la influencia en las bacterias benéficas del estanque. Este es un paso crucial para determinar la viabilidad de la tecnología antes de su aplicación práctica.
Los resultados de esta misión sientan las bases para un nuevo enfoque para el control de enfermedades acuáticas, aprovechando las ventajas de la biotecnología electroquímica, que tiene una estructura simple, bajos costos operativos, larga vida útil y la capacidad de tratar enfermedades en el sitio sin alterar el ambiente del estanque.
La aplicación exitosa de esta tecnología promete proporcionar herramientas efectivas y sostenibles para los agricultores en el contexto de la necesidad cada vez más urgente de controlar enfermedades y reducir la dependencia de los antibióticos.
Fuente: https://mst.gov.vn/ung-dung-cong-nghe-sinh-dien-hoa-kiem-soat-vi-khuan-vibrio-trong-ao-nuoi-thuy-san-nuoc-lo-197251211125407475.htm
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