¿Beber café por la noche nos hace más impulsivos y temerarios?

Un nuevo estudio de la Universidad de Texas en El Paso (UTEP), EE.UU. demuestra que beber café por la noche puede aumentar el comportamiento impulsivo, llegando incluso a llevar a acciones imprudentes.

El café ha sido durante mucho tiempo la bebida favorita de muchas personas, especialmente de oficinistas y trabajadores nocturnos. Sin embargo, los científicos advierten que consumir café por la noche puede afectar negativamente la capacidad de controlar el comportamiento. - Foto: AI

El estudio se realizó en el Departamento de Biología de la Universidad de Texas en El Paso (UTEP), EE. UU., y se publicó en la revista iScience. El equipo de investigación utilizó moscas de la fruta (Drosophila melanogaster), una especie comúnmente utilizada en la investigación del comportamiento debido a su estructura genética y neurológica similar a la de los humanos, para evaluar los efectos del café consumido por la noche.

"La cafeína es la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo ; aproximadamente el 85 % de los adultos en Estados Unidos la consumen regularmente", afirmó el investigador Paul Sabandal, profesor del departamento de biología de UTEP. "Queríamos comprender si existían factores que influyeran en el comportamiento de la cafeína de forma diferente".

En una serie de experimentos, los investigadores alimentaron a moscas con dietas que contenían cafeína en dosis variables, distinguiendo entre ingesta diurna y nocturna, con o sin privación del sueño.

Los resultados mostraron que las moscas que recibieron cafeína por la noche tendían a reaccionar de forma más impulsiva. En concreto, eran menos propensas a detenerse ante una fuerte ráfaga de viento, un irritante natural, y continuaban volando desenfrenadamente.

Normalmente, las moscas dejan de volar ante vientos fuertes. Pero cuando se les administra cafeína por la noche, vuelan con cautela, a pesar de la incomodidad, comentó el investigador Erick Saldes.

Por el contrario, cuando se consumía cafeína durante el día, este comportamiento anormal no apareció.

El café tiene muchos beneficios, pero solo cuando se bebe con moderación y en el momento adecuado - Foto: AI

Cabe destacar que el estudio también encontró una clara diferencia entre los sexos: a pesar de tener niveles similares de cafeína en sus cuerpos, las moscas hembras exhibieron un comportamiento más impulsivo que los machos.

"Las moscas no tienen hormonas como los humanos, como el estrógeno. Esto sugiere que puede haber otros factores genéticos o fisiológicos que hacen que las hembras sean más sensibles a la cafeína", explica el profesor Kyung-An Han.

Aunque el estudio se realizó en moscas de la fruta, los expertos dicen que los resultados aún tienen implicaciones importantes para los humanos.

La mosca de la fruta (Drosophila melanogaster) es un modelo biológico popular para la investigación neurocientífica debido a sus numerosas similitudes con los humanos en cuanto a estructura genética y respuestas neuronales. Comportamientos como el aprendizaje, la memoria y la respuesta a estímulos pueden estudiarse en esta especie.

Así, el hecho de que las moscas de la fruta muestren un comportamiento impulsivo tras el consumo nocturno de cafeína sugiere la posibilidad de una respuesta similar en los seres humanos, especialmente en situaciones de privación del sueño o de trabajo en turnos nocturnos.

La cafeína, si bien ayuda a mantener la lucidez mental, también puede afectar la capacidad de controlar el comportamiento si se consume en el momento inadecuado. Esto es especialmente importante para grupos como el personal sanitario , los conductores de larga distancia, los soldados del turno de noche o cualquier persona que tenga la costumbre de tomar café a altas horas de la noche.

Este estudio abre nuevas vías para comprender mejor los efectos neurológicos de la cafeína e impulsa más estudios en humanos.

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MINH HAI

Fuente: https://tuoitre.vn/uong-ca-phe-ban-dem-khien-ta-boc-dong-lieu-linh-hon-20250806144100889.htm