Beber café en ayunas, ¿es bueno para perder peso?

El café se puede utilizar para perder peso, incluso en ayunos intermitentes, pero es necesario utilizarlo adecuadamente para no tener el efecto contrario.

¿Cuáles son los beneficios de beber café negro durante el ayuno?

Un método popular de ayuno intermitente es el 16:8, en el que las personas ayunan durante 16 horas al día y tienen un periodo de alimentación de 8 horas. Un pequeño estudio reveló que mujeres sanas con sobrepeso que siguieron esta dieta durante 8 semanas perdieron el 3,2 % de su peso corporal y mejoraron sus niveles de colesterol total, según Prevention (EE. UU.).

Beber cantidades moderadas de café sin azúcar puede ayudar a perder peso.

Foto: Nhu Quyen

Según un estudio de 2023, el consumo moderado de café sin azúcar puede contribuir a una ligera pérdida de peso. Otro estudio también reveló que el ayuno intermitente y el consumo de café pueden ayudar a reducir la inflamación.

“Beber café negro generalmente no tiene ningún problema durante el ayuno, ya que las investigaciones demuestran que tiene poco efecto sobre el azúcar en sangre en ayunas o los triglicéridos (un tipo de grasa presente en la sangre) después de un período sin comer ni beber”, afirma la nutricionista Carla Hernández, fundadora y directora de Wise Roots Nutrition, una consultora de nutrición. “Sin embargo, algunas personas son sensibles a la cafeína y podrían verse afectadas, por lo que es importante comprender cómo reacciona el cuerpo al café”.

¿También tomar café pero tiene el efecto contrario al perder peso?

La maestra Nicolette M. Pace, miembro del Instituto Americano de Nutrición, afirmó que algunas bebidas a base de café pueden contener hasta 250 o incluso 500 calorías, como el latte, el moka, el macchiato... Por lo tanto, aunque las personas que están perdiendo peso pueden tomar café, necesitan ser proactivas y estrictas en el control de su ingesta de calorías.

Agregar crema, leche o azúcar a tu café puede afectar tu pérdida de peso.

Foto: Nhu Quyen

Agregar crema, leche o azúcar a su café puede perturbar sus esfuerzos por perder peso, ya que tienen un alto contenido calórico, desencadenan la digestión y la insulina, lo que a su vez afecta el proceso de quema de grasa del ayuno intermitente.

Hay varias cosas que quienes intentan bajar de peso pueden añadir a su café para mejorar su sabor sin interrumpir el ayuno. Según la nutricionista Hernández, se puede usar cualquier cosa sin calorías, como extracto de canela, extracto de vainilla o una pequeña cantidad de edulcorantes naturales como la stevia o el fruto del monje.

Pero a pesar de sus muchos beneficios, tomar café no debería ser tu única estrategia para bajar de peso. "Si nunca has tomado café, no necesitas hacerlo solo para bajar de peso", dice Hernández. "Mantener un estilo de vida saludable y realizar cambios de comportamiento duraderos es lo que se necesita para ver resultados a largo plazo".

Fuente: https://thanhnien.vn/uong-ca-phe-khi-dang-nhin-an-giam-can-co-tot-185250404220316609.htm