Por ejemplo, Hot & Cold, una marca de té con leche asociada con el recuerdo de las generaciones 8x y 9x, se despidió oficialmente tras 14 años de actividad. Unos días antes, la cadena rusa de restaurantes Dodo Pizza también cerró discretamente todas sus sucursales en Ciudad Ho Chi Minh. Por su parte, Comebuy, una marca de té con leche de Taiwán, también anunció su cierre tras 8 años de presencia en Vietnam.
Las empresas "pasan apuros" debido a los costos de las instalaciones y los gustos cambiantes
Según el informe de la Oficina General de Estadística del Ministerio de Finanzas , en el primer trimestre, 78.800 negocios abandonaron el mercado. Además, según un informe de iPOS.vn, una unidad especializada en soluciones tecnológicas para el sector de alimentos y bebidas, el costo del alquiler de locales en Vietnam representa actualmente entre el 25 % y el 55 % de los ingresos de una tienda.
Según el informe, la relación entre el coste del alquiler y los ingresos es entre dos y tres veces superior a la media mundial. Esta presión ha obligado al 35 % de las grandes cadenas a cerrar, especialmente aquellas con ubicaciones privilegiadas.
Una serie de marcas que estuvieron asociadas con Ciudad Ho Chi Minh durante muchos años anunciaron su cierre (Foto: Red Social).
Según un informe de Savills Vietnam, el precio medio de alquiler de locales comerciales en casas adosadas durante el primer trimestre fue entre un 10 % y un 20 % inferior al de antes de la pandemia. Si bien los propietarios han ofrecido numerosos incentivos, como mantener los precios sin cambios durante un largo periodo, ampliar los plazos de pago y reducir los depósitos, los espacios vacíos siguen siendo habituales, incluso en las mejores ubicaciones.
Anteriormente, muchas grandes marcas del sector de alimentos y bebidas en Ciudad Ho Chi Minh también tuvieron que retirarse de ubicaciones privilegiadas debido a la presión sobre los precios de alquiler. The Coffee House cerró varias sucursales grandes y Starbucks abandonó su local "diamante" en la calle Ham Nghi (Distrito 1).
Además de la historia del local, los jóvenes de hoy priorizan las bebidas saludables, de alta estética y con personalidad. En lugar de ser fieles a las marcas tradicionales, buscan experiencias nuevas y personalizadas.
Van Hau (estudiante de tercer año de la Universidad de Derecho de Ciudad Ho Chi Minh) expresó su pesar al enterarse del cierre de la marca de té con leche frío y caliente. Desde la perspectiva del consumidor, comentó que esta marca lleva mucho tiempo desfasada de las tendencias de la Generación Z y ha perdido su atractivo por falta de competencia.
"Diseños antiguos, precios altos, mientras que el mercado ofrece muchas mejores opciones", dijo el Sr. Hau. En los últimos seis meses, ha priorizado la elección de bebidas saludables, accesibles y asequibles.
De igual manera, Luyn Da (estudiante de segundo año de la Universidad de Transporte de Ciudad Ho Chi Minh), quien antes era una fanática incondicional de la pizza, comentó que ya no está asociada con Dodo Pizza. Según ella, esta marca no ha captado el gusto de los jóvenes, y su estrategia de marketing aún carece de elementos clave para crear una buena impresión.
Sin innovación, las marcas famosas también decaerán.
El maestro Do Huynh Lam Thinh, profesor de la Facultad de Marketing y Comunicación de la Universidad Hoa Sen, comentó que el hecho de que muchas marcas de alimentos y bebidas que alguna vez fueron populares entre los jóvenes se hayan retirado del mercado una tras otra refleja un cambio importante en la industria.
Según el Sr. Thinh, el declive de algunas marcas de alimentos y bebidas se debe a dos razones principales: la competencia cada vez más feroz entre las marcas nacionales e internacionales, junto con la presión de la crisis económica que provoca una clara disminución del poder adquisitivo.
Refiriéndose al fenómeno de que marcas otrora famosas sean gradualmente olvidadas, dijo que esto no es sólo el resultado de errores en la estrategia interna, sino también una regla inevitable en el ciclo de vida de desarrollo de una marca.
“Cualquier negocio o marca entrará en un período de declive si no innova continuamente tanto en productos como en operaciones”, enfatizó.
Además, los rápidos cambios en los gustos de los consumidores, especialmente los jóvenes, también hacen que muchas estrategias antiguas queden obsoletas. En ese contexto, las empresas se quedarán fácilmente atrás del mercado si no se adaptan con prontitud.
Sin innovación, las marcas de alimentos y bebidas quedan fácilmente rezagadas en el mercado (Foto: Comebuy).
El Sr. Thinh cree que, para mantener su competitividad, las empresas de alimentos y bebidas deben mantenerse firmes en sus valores fundamentales y, al mismo tiempo, adaptarse con flexibilidad a las nuevas tendencias en productos, canales de distribución y estrategias de comunicación. Estos son factores clave que ayudan a las marcas a mantener su posición en el mercado.
A largo plazo, el Sr. Thinh recomienda que las empresas reinventen continuamente sus modelos de negocio, con el objetivo de crear experiencias únicas que coincidan con las expectativas de la generación más joven de clientes.
Este ajuste no sólo mejora el valor que reciben los clientes, sino que también ayuda a optimizar los costos operativos, construyendo así una ventaja competitiva sostenible en un mercado en constante cambio.
El Maestro Le Anh Tu, profesor de la Facultad de Relaciones Públicas y Comunicación de la Universidad de Economía de Ciudad Ho Chi Minh (UEF), afirmó que muchas marcas de alimentos y bebidas surgieron gracias a las tendencias, pero pronto decayeron por la falta de innovación y por no comprender plenamente las necesidades de los clientes. "Una tendencia suele durar solo unos meses o años. Cuando la curiosidad desaparece, el número de clientes disminuye drásticamente debido a la pérdida de interés", analizó.
Para las marcas con una larga trayectoria, el mayor desafío es la lentitud del cambio. La apariencia y el funcionamiento pueden quedar obsoletos fácilmente si no se actualizan con regularidad. Mientras tanto, los consumidores vietnamitas tienden a apreciar las novedades. En el mercado, cada vez hay más marcas jóvenes y modernas que operan según los estándares internacionales. Por lo tanto, las marcas tradicionales se ven obligadas a renovarse, incluso innovando cada año para mantenerse al día con las tendencias de consumo.
En cuanto a las operaciones, el Sr. Tu cree que los costos de alquiler solo deberían representar entre el 20% y el 30% de los ingresos, e incluso mejor si son inferiores al 20%. En Ciudad Ho Chi Minh, los locales comerciales se pueden dividir en tres grupos: centro, distritos en desarrollo y zonas suburbanas, donde la zona central siempre presenta los costos más altos.
Sin embargo, enfatizó que la ubicación no es el factor decisivo. "La calidad del producto sigue siendo el factor clave. Además, la capacidad de comprender el marketing, aprovechar las redes sociales y operar con eficacia", dijo.
Fuente: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/vi-dau-loat-thuong-hieu-an-uong-dinh-dam-mot-thoi-tai-tphcm-dan-roi-rung-20250617080747556.htm
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