Según las estadísticas de la Asociación de Pimienta de Vietnam (VPA), Vietnam importó 443 toneladas de canela en mayo con una facturación de 1 millón de dólares, un aumento del 18,8% en volumen en comparación con el mes anterior.
En términos de estructura de mercado, Asia es el mayor mercado de importación de canela para Vietnam. Indonesia y China son los dos principales países que suministran canela a Vietnam, con 308 y 96 toneladas respectivamente.
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| En mayo de 2024, Vietnam importó canela principalmente de dos mercados, Indonesia y China, con una producción que alcanzó 308 toneladas y 96 toneladas, respectivamente. |
En los primeros 5 meses del año, Vietnam importó 2452 toneladas de canela, con una facturación de 5,7 millones de dólares, un 75,2 % menos, y una facturación del 77,3 % en comparación con el mismo período del año anterior. Cabe destacar que China se ha consolidado como el principal proveedor de Vietnam, con una participación del 45,8 %.
En sentido contrario, nuestro país exportó 33.528 toneladas de canela con una facturación total de más de 96 millones de dólares, una ligera disminución de 1,1% en volumen y 4,4% en facturación en comparación con el mismo período del año anterior.
En Vietnam, la canela se distribuye en casi todas las regiones del país. Sin embargo, las cuatro zonas de mayor concentración de cultivo son Yen Bai , Quang Ninh, Thanh Hoa-Nghe An y Quang Nam-Quang Ngai. Además, cada región puede tener diferentes nombres, como: canela de Yen Bai, canela de Quy, canela de Quang, canela de May (Tay). Las reservas de corteza de canela de Vietnam se estiman entre 900.000 y 1.200.000 toneladas, con una cosecha media de 70.000 a 80.000 toneladas anuales. Vietnam también es el principal exportador de canela del mundo, con una facturación de más de 292 millones de dólares estadounidenses en 2022.
Según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam, la canela se cultiva principalmente en Vietnam, China, Indonesia (la variedad Casia) y Madagascar, y Sri Lanka (la variedad Ceilán). El cultivo de canela constituye actualmente el sustento de cientos de miles de hogares pertenecientes a minorías étnicas en provincias remotas y, al mismo tiempo, contribuye al desarrollo socioeconómico de muchas localidades.
La canela tiene muchos usos en la producción y la vida, como especia, saborizante, medicina, procesamiento de alimentos, crianza de ganado y aves de corral o como fertilizante...
Vietnam es un país con diversos recursos medicinales, muchos de los cuales son preciosos y raros. Sin embargo, no es una fuente de productos con un alto volumen de exportación. La razón principal es la falta de planificación para el desarrollo de plantas medicinales en Vietnam, que es espontáneo, especialmente porque no hay una producción específica, por lo que aún existe una situación de destrucción por falta de consumo.
Los expertos dijeron que para aumentar las oportunidades y facilitar la exportación de canela, anís estrellado y productos de plantas medicinales vietnamitas al mercado internacional, es necesario resolver cinco grupos principales de problemas: promover la investigación y el desarrollo de productos, preservar genes y variedades raras de plantas medicinales; capacitar recursos humanos; promover empresas conjuntas y desarrollar mercados de exportación; construir marcas para los productos medicinales y la industria vietnamitas; desarrollar servicios logísticos; planificar grandes áreas de materia prima para crear una producción comercial lo suficientemente grande para atender las exportaciones.
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