Respecto al incidente de envenenamiento que provocó que 127 trabajadores fueran hospitalizados, el Ministerio de Salud solicitó la suspensión inmediata de la cocina colectiva del Astillero Song Cam, una investigación para determinar la causa del envenenamiento y rastrear el origen de los alimentos.
Según el Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud ), inmediatamente después de recibir un informe sobre el presunto incidente de intoxicación alimentaria en el Astillero Song Cam (Hai Phong) que infectó a 178 personas, de las cuales 127 tuvieron que ser hospitalizadas para recibir tratamiento, el 27 de junio, el Departamento envió un despacho oficial al Departamento de Salud de Hai Phong, solicitando instrucciones urgentes a los hospitales con pacientes que estaban siendo tratados, para concentrar los recursos en tratar activamente a los pacientes con intoxicación alimentaria para no afectar su salud y sus vidas.
En caso necesario, puede solicitar apoyo de consulta profesional en un hospital de nivel superior.
Al mismo tiempo, se recomienda suspender inmediatamente el funcionamiento de la cocina colectiva del Astillero Song Cam, organizar una investigación para determinar la causa del envenenamiento de acuerdo con las regulaciones, rastrear el origen de los alimentos, tomar muestras de alimentos y especímenes para analizar para encontrar la causa.
El Departamento de Seguridad Alimentaria recomienda detectar y manejar estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicar los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.
El Departamento de Salud de Hai Phong fortalece la propaganda y orientación para las cocinas colectivas y establecimientos de servicio de alimentos para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, implementar estrictamente la gestión del origen de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos de tres pasos, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento.
Además, el Departamento propaga y educa a las personas sobre el conocimiento de la seguridad alimentaria y las medidas para prevenir y combatir la intoxicación alimentaria, con el fin de crear conciencia, cambiar comportamientos y hábitos que no garantizan la seguridad alimentaria en la elección y uso de alimentos, no utilizar alimentos de origen, etiqueta o fuente desconocidos; implementar estrictamente el contenido del Despacho Oficial No. 2487/BYT-ATTP del 11 de mayo de 2024 del Ministerio de Salud sobre la prevención y el manejo de la intoxicación alimentaria; informar los resultados de la implementación al Departamento de Seguridad Alimentaria de acuerdo con las regulaciones.
El Departamento de Salud de Hai Phong informó que 178 trabajadores de la Compañía Song Cam presentaron síntomas de intoxicación. De ellos, 69 fueron atendidos en el Hospital de la Amistad Viet Tiep, 30 en el Hospital General Internacional, 28 en el Centro Médico del Distrito de An Duong y 51 con síntomas leves estaban siendo monitoreados en la empresa.
Según información inicial, el almuerzo del 27 de junio contó con 802 raciones y comenzó a servirse a las 11:30 horas con dos menús a elegir para trabajadores y personal de la empresa.
El menú 1 incluye pollo cocinado con estornino, cacahuetes fritos en aceite, calabaza hervida, sopa de espinacas, arroz blanco y sandía. El menú 2 incluye pescado de mar braseado, hojas de lolot a la parrilla, calabaza hervida, sopa de espinacas, arroz blanco y sandía.
Tras almorzar durante 30 minutos, los trabajadores tomaron un descanso. Alrededor de la 1 p. m., el Departamento de Seguridad Laboral informó urgentemente que muchos trabajadores presentaban síntomas de intoxicación, con caras calientes, dolor de cabeza, dolor en el pecho, dificultad para respirar, erupciones cutáneas y náuseas.
Inmediatamente después de recibir la información, la empresa se comunicó de inmediato con el Centro Médico del Distrito de An Duong (donde opera la empresa) para solicitar asistencia de emergencia.
La empresa organizó vehículos para transportar a más de cien trabajadores al Centro Médico An Duong, el Centro Médico Thuy Nguyen, el Hospital General Internacional y el Hospital Viet Tiep.
Los trabajadores con síntomas leves fueron trasladados a la sala de descanso de la empresa y atendidos en el lugar por personal médico del Centro Médico An Duong. A las 14:30 de ese mismo día, estos trabajadores estaban conscientes y regresaron a sus labores con normalidad.
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Fuente: https://www.vietnamplus.vn/vu-nghi-ngo-doc-tai-bep-an-nha-may-dong-tau-song-cam-yeu-cau-lam-ro-nguyen-nhan-post961804.vnp
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