4 tipos de cereales integrales ayudan a reducir eficazmente la grasa en sangre y la presión arterial

Para reducir la grasa en la sangre y controlar la presión arterial, las personas pueden comer los siguientes cereales integrales.

Avena

La avena es uno de los cereales integrales más estudiados debido a su capacidad para reducir eficazmente el colesterol. Numerosos estudios han demostrado que consumir avena regularmente tiene un mayor efecto en la reducción del colesterol total que una dieta normal, según el sitio web Eating Well (EE. UU.).

4 loại ngũ cốc nguyên hạt giúp giảm mỡ máu và huyết áp hiệu quả - Ảnh 1. — La avena tiene la capacidad de reducir el colesterol.

La avena contiene betaglucano, una fibra soluble muy viscosa que ayuda a reducir la absorción intestinal de colesterol y aumenta su eliminación a través de la bilis. Además, la avena también mantiene estables los niveles de azúcar en sangre y puede mejorar la sensibilidad a la insulina, reduciendo así la carga sobre el sistema vascular y la presión arterial. En lugar de desayunar con mucho azúcar y almidón, se recomienda sustituirlo por avena arrollada o triturada con fruta y frutos secos.

cebada integral

La cebada integral también es una opción eficaz para controlar la presión arterial y los lípidos en sangre. De hecho, puede ayudar a reducir la presión arterial sistólica y diastólica en personas con niveles ligeramente elevados de lípidos en sangre.

Un estudio publicado en el sitio web de investigación médica ScienceDirect reveló que las personas que consumían cebada con regularidad tenían niveles significativamente más bajos de colesterol total y colesterol LDL (malo). El efecto fue incluso mejor que el de algunos cereales integrales como el arroz integral o el trigo integral.

La cebada integral contiene fibra soluble e insoluble, lo que ayuda a mejorar la función endotelial vascular. Además, su contenido relativamente alto de magnesio y potasio también ayuda a regular la presión arterial.

La cebada integral se cocina como el arroz, pero requiere más agua y un tiempo de cocción ligeramente mayor. Puede sustituir de 1 a 2 raciones de arroz al día.

arroz integral

A diferencia del arroz blanco, el arroz integral conserva sus capas de salvado y germen. Por lo tanto, es más rico en fibra, minerales y compuestos biológicos que el arroz blanco.

Al conservar la capa de salvado, el arroz integral aporta fibra, magnesio y potasio, y ayuda a controlar los picos de azúcar en sangre después de las comidas. Cuando el azúcar en sangre y la insulina están bien controlados, también se reducen los efectos adversos sobre los vasos sanguíneos y la presión arterial. Además, sustituir el arroz blanco por arroz integral aumenta la sensación de saciedad.

Los expertos recomiendan consumir arroz integral en lugar de arroz blanco al menos en algunas comidas a la semana. Al cocinar, se puede combinar con verduras y fuentes de proteína vegetal como frijoles y champiñones para aumentar su eficacia nutricional.

Alforfón

El trigo sarraceno no es un grano integral, sino un pseudocereal, lo que significa que se utiliza de forma similar a un grano integral. Un estudio publicado en la revista Nutrition Research reveló que el consumo regular de trigo sarraceno redujo el colesterol total, los triglicéridos y la presión arterial en pacientes con síndrome metabólico.

Este beneficio se debe a su alto contenido de rutina, un potente antioxidante. La rutina fortalece las paredes de los vasos sanguíneos e inhibe las enzimas que los contraen. Esto ayuda a dilatarlos y a reducir la presión arterial. La harina de trigo sarraceno se utiliza a menudo para preparar fideos, gachas o arroz mixto. Según Eating Well , se recomienda usar trigo sarraceno integral en lugar de refinado.

Fuente: https://thanhnien.vn/4-loai-ngu-coc-nguyen-hat-giup-giam-mo-mau-va-huet-ap-hieu-qua-185251021135839242.htm