1. Jengibre: una especia familiar pero con un gran potencial para la salud cardiovascular.
- 1. Jengibre: una especia familiar pero con un gran potencial para la salud cardiovascular.
- 2. ¿Cómo puede el jengibre ayudar a reducir el colesterol malo (LDL)?
- 2.1. El jengibre tiene potentes propiedades antiinflamatorias.
- 2.2. Favorece la reducción de la síntesis de colesterol en el hígado.
- 2.3. Antioxidante, reduce el LDL oxidado
- 3. Evidencia científica de que el jengibre reduce la grasa en la sangre
- 4. ¿Quién puede beneficiarse del consumo de jengibre?
- 5. Personas que deben tener cuidado al usar jengibre
- 6. Cómo añadir jengibre a tu dieta diaria
En el contexto del aumento de enfermedades cardiovasculares, controlar el colesterol en sangre, especialmente el LDL, se ha convertido en una prioridad absoluta. Reducir los lípidos en sangre no solo ayuda a prevenir la acumulación de placa en las arterias, sino que también reduce significativamente el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular.
Además de los medicamentos recetados, una dieta equilibrada y los suplementos naturales están ganando cada vez más protagonismo. Entre ellos, el jengibre, una especia muy común en la cocina, ha sido señalado por numerosos estudios como un factor que contribuye a mejorar los lípidos en sangre y a reducir la grasa en la sangre.
2. ¿Cómo puede el jengibre ayudar a reducir el colesterol malo (LDL)?
2.1. El jengibre tiene potentes propiedades antiinflamatorias.
Según información publicada en TOI, la inflamación crónica es uno de los factores que favorecen el daño vascular y los trastornos del metabolismo lipídico. El jengibre contiene numerosos compuestos bioactivos, entre los que destacan el gingerol y el shogaol, que tienen los siguientes efectos:
- Inhibición de mediadores inflamatorios.
- Reduce la tensión sobre los vasos sanguíneos.
- Favorece la estabilización de la actividad de las células endoteliales vasculares.
Cuando se reduce la inflamación, la formación de placas de colesterol se ralentiza, mejorando indirectamente los niveles de LDL y reduciendo los lípidos en sangre.

El jengibre es una especia familiar en la cocina y se ha demostrado en muchos estudios que ayuda a mejorar los lípidos y reducir la grasa en sangre.
2.2. Favorece la reducción de la síntesis de colesterol en el hígado y la reducción de la grasa en sangre.
Varios estudios in vitro y en humanos sugieren que el jengibre puede:
- Inhibe algunas enzimas implicadas en la síntesis del colesterol.
- Aumento de la secreción de ácidos biliares
- Reduce la absorción de colesterol en el intestino…
Como resultado, la cantidad total de colesterol que el cuerpo produce o reabsorbe puede reducirse ligeramente, lo que contribuye a mejorar los niveles de LDL y, a veces, de HDL.
2.3. Antioxidante, reduce el LDL oxidado
El colesterol LDL oxidado es la forma más peligrosa, ya que se adhiere fácilmente a las paredes de los vasos sanguíneos y promueve la formación de placas ateroscleróticas. El jengibre es rico en antioxidantes naturales que ayudan a:
- Neutraliza los radicales libres.
- Protege las LDL de la oxidación.
- Retrasa la progresión de la aterosclerosis…
Es por esto que el jengibre es muy valorado en la prevención de enfermedades cardiovasculares.
3. Evidencia científica de que el jengibre reduce la grasa en la sangre
Aunque los estudios sobre los efectos del jengibre en los lípidos sanguíneos aún no son exhaustivos, los resultados son generalmente bastante consistentes y positivos. Un estudio aleatorizado publicado en PubMed mostró que los participantes que tomaron 3 g de jengibre en polvo al día durante 45 días experimentaron una reducción significativa de LDL y triglicéridos en comparación con el grupo de control.
Un metanálisis en pacientes con hiperlipidemia también observó: la suplementación con jengibre durante 4 a 12 semanas redujo el LDL, el colesterol total y los triglicéridos, y aumentó ligeramente el HDL.
Los estudios en animales también muestran que el jengibre reduce el colesterol al inhibir la síntesis de lípidos en el hígado.
Sin embargo, el jengibre no puede sustituir a las estatinas ni a los hipolipemiantes. Su eficacia es complementaria y resulta ideal como complemento de una dieta y un estilo de vida saludables.
4. ¿Quién puede beneficiarse del consumo de jengibre?
El jengibre es adecuado para:
- Personas con trastornos lipídicos leves
- Personas con alto riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares (hipertensión arterial, sobrepeso, tabaquismo, etc.)
- Personas que quieran aumentar las propiedades antiinflamatorias y antioxidantes naturales.
- Personas que mantienen una dieta saludable para el corazón
Sin embargo, no todo el mundo puede utilizar el jengibre con regularidad.
5. Personas que deben tener cuidado al usar jengibre
- Personas que toman anticoagulantes (warfarina, aspirina en dosis altas)
- Personas con enfermedades estomacales y duodenales
- Personas con trastornos hemorrágicos
- Mujeres embarazadas en los últimos 3 meses
- Personas preparándose para una cirugía...
En estos casos, es importante consultar con el médico antes de tomar grandes cantidades de jengibre o utilizarlo en forma de suplemento.
6. Cómo añadir jengibre a tu dieta diaria

El jengibre es fácil de usar y se puede añadir a muchos platos.
Para apoyar la salud del corazón, puede considerar:
6.1. Té de jengibre (debe tomarse por la mañana)
- 1 - 2 rodajas de jengibre fresco
- Dejar en remojo en agua caliente durante 5 a 10 minutos.
- Puedes añadir limón o unas gotas de miel.
6.2. El jengibre en la alimentación
- Agregue jengibre fresco a sopas, guisos y salteados.
- Utilice jengibre picado en platos al vapor o salsas.
- Combínalo con cúrcuma en guisos para obtener beneficios antiinflamatorios.
6.3. Batidos o jugos con jengibre
- Añade 1 o 2 rodajas de jengibre a los batidos de manzana, piña o naranja.
- Crea un sabor cálido y picante a la vez que aumenta la capacidad antioxidante.
6.4. Jengibre en polvo
- Úselo en té, pasteles o mezclado con agua tibia.
- Dosis sugerida en estudios habituales: 2–3 g/día
6.5. Suplemento de jengibre
- Úselo según las instrucciones del fabricante.
- No use dosis altas por su cuenta si tiene afecciones médicas subyacentes o está tomando medicamentos.
Nota importante : El jengibre solo debe usarse con moderación, ya que un exceso puede causar acidez estomacal, reflujo o diarrea. El jengibre solo tiene un efecto secundario, especialmente cuando se combina con: una dieta baja en grasas saturadas (reducir la carne roja y los alimentos fritos); aumentar el consumo de verduras de hoja verde y fibra soluble (avena, frijoles, semillas de lino); hacer ejercicio al menos 150 minutos a la semana; dormir lo suficiente y controlar el estrés.
Para las personas con niveles muy altos de LDL, antecedentes familiares de enfermedades cardíacas o antecedentes de infarto de miocardio, los medicamentos para reducir los lípidos son el pilar del tratamiento y son absolutamente irremplazables.
El jengibre es una especia natural y segura, rica en propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que, si se usa correctamente, puede ayudar a reducir el colesterol LDL y mejorar la salud cardíaca. Aunque no es tan eficaz como un medicamento, el jengibre ofrece beneficios significativos cuando se combina con una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.
Añadir jengibre a las comidas diarias es una opción sencilla, económica y adecuada para los vietnamitas. Sin embargo, para controlar el colesterol y prevenir eficazmente las enfermedades cardiovasculares, es necesario realizar chequeos médicos regulares, seguir las indicaciones del médico y mantener un estilo de vida saludable.
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Fuente: https://suckhoedoisong.vn/cach-dung-gung-giam-mo-mau-169251127135336871.htm






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