En el puesto 16, subiendo 3 puestos respecto al año pasado y 6 respecto a 2023, la cocina vietnamita es elogiada por Taste Atlas por su variedad de platos atractivos. Este famoso sitio web culinario sugiere numerosos platos para que los turistas disfruten al visitar Vietnam, como pho, banh mi, banh xeo, rollitos de primavera, bun bo hue , bun cha, com tam... En el Sudeste Asiático, la cocina indonesia es muy apreciada, ocupando el puesto 10, seguida de Vietnam, Tailandia, Filipinas (25), Malasia (29), Singapur (90) y Laos (96).
Las 100 mejores cocinas del mundo
FOTO; CMH
Encabezando el top 100 se encuentra nada menos que Italia, mientras que el resto del top 10 lo ocupan Grecia, Perú, Portugal, España, Japón, Turquía, China y Francia. Mientras tanto, otras cocinas famosas en el mundo, como la de India (13.º), la de Estados Unidos (15.º), la de Corea (19.º), la de Rusia (28.º) y la de Inglaterra (50.º), ocupan el puesto...
La cocina vietnamita ha sido votada como la mejor en numerosas ocasiones; por ejemplo, en 2023, según Taste Atlas , entre las 24 mejores cocinas de Asia, Vietnam ocupó el sexto puesto, por encima de Filipinas, Tailandia, Malasia... y después de Indonesia. La revista de viajes estadounidense CN Traveller clasificó recientemente la cocina vietnamita como la cuarta mejor del mundo al elogiar: «Todos hemos visto los arrozales dorados de Vietnam, así que no es de extrañar que los ingredientes aquí sean siempre los más frescos de la región. El arroz viene en todas las formas y tamaños: humeantes tazones de arroz, elegantes fideos vermicelli, rollitos de primavera, pero siempre se acompaña con verduras locales, carne tierna y un intenso aroma a hierbas».
Encabezando el top 100 se encuentra nada menos que Italia, mientras que el resto del top 10 lo ocupan Grecia, Perú, Portugal, España, Japón, Turquía, China y Francia. Mientras tanto, otras cocinas famosas en el mundo, como la de India (13.º), la de Estados Unidos (15.º), la de Corea (19.º), la de Rusia (28.º) y la de Inglaterra (50.º), ocupan el puesto...
Además, Taste Atlas también anunció la lista de los 100 platos más deliciosos del mundo en 2026, donde, sorprendentemente, la sopa sureña de fideos con carne se ubicó en el puesto 81, por encima del pho, que se ubicó en el 83. La sopa sureña de fideos con carne no es tan popular como muchos otros platos vietnamitas, y según la descripción de Taste Atlas : "El nombre indica claramente sus ingredientes básicos y su ubicación: fideos, carne y región. Los ingredientes principales incluyen carne, fideos vermicelli, ajo, hierbas y verduras, con cacahuetes tostados y cebolla frita opcionales. Los fideos vermicelli, las verduras y las hierbas se colocan en un tazón, se sirve carne salteada por encima y la decoración final son cebollas y cacahuetes fritos". Mientras tanto, el pho es elogiado como el plato más típico y favorito de Vietnam.
Esta encuesta de Taste Atlas se realizó con más de 450.000 reseñas de lectores de todo el mundo.
Fuente: https://thanhnien.vn/am-thuc-viet-nam-thang-hang-trong-top-16-the-gioi-xep-tren-thai-lan-18525120721145548.htm
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