Esta pintoresca tierra se convierte en el destino turístico más atractivo de China este verano gracias a la película curativa "My Altay".

"My Altay" es una obra adaptada de la revista homónima del escritor Ly Quyen, de Xinjiang (China). Tras su proyección en Cannes, la película recibió numerosos elogios del público internacional gracias al majestuoso paisaje natural de la región de Altay y a las singulares costumbres de Xinjiang. Es innegable que cada fotograma parece tener un efecto mágico sanador sobre los problemas de una vida ajetreada.

El verde abraza a Altay

Si Xinjiang es el lugar más cercano al cielo, Altay es el centro del paraíso. Allí, conviven montañas nevadas y praderas, lagos y bosques adyacentes, y se puede admirar casi toda la belleza mágica y romántica de este mundo . Foto: @sukijiangzi

Cada viaje a Altay es como adentrarse en un sueño glorioso, sin ganas de despertar. Cada amanecer, el lago se cubre de una niebla mágica que se extiende por el lago, entre los árboles, hasta la mitad de la montaña, difuminando la frontera entre el mundo y el cielo. Foto: @KUN

No es de extrañar que algunos digan: "¡Si no has estado en Altay, te has perdido la mitad de la belleza de Xinjiang!". Ya sea primavera, verano, otoño o invierno, la belleza de Altay siempre deja a la gente maravillada. Foto: @Eleven Li

De septiembre a octubre, Altay exhibe los colores otoñales más espléndidos de toda China. Ahora es una de las mejores épocas para visitar Altay, de mayo a junio. La hierba es verde, el lago azul y hay muy pocos turistas, lo que crea un ambiente más tranquilo y apacible. Foto: @xiaojihaotian

El cielo está despejado, la hierba verde, y por la noche, al alzar la vista, se ve un cielo estrellado. Altay alcanza su máximo esplendor en primavera y verano; la temperatura es extremadamente agradable, ¡y el verano es un verdadero paraíso para escapar del calor! El río serpenteante fluye entre las montañas nevadas y los densos bosques, el follaje verde oscuro, la tranquila superficie del lago reluciendo con las olas... Cada paso es como caminar por un mundo de cuentos de hadas. Foto: @xiaoyeailuiwa

Solo después de irme me di cuenta de que Altay es un lugar muy efectivo para sanar. El aire es fresco, los árboles verdes, y las preocupaciones del ajetreo de la vida desaparecen de repente sin darme cuenta. Foto: @Mimoxiamomo

En verano, los dientes de león florecen por doquier, y a lo lejos se ven interminables montañas nevadas. Los caballos corren libremente por el césped. Todo en el verano aquí te hace sentir como si estuvieras entrando en un mundo de cuento de hadas. Foto: @mengxinTravel

Mar azul en el corazón de Altay

El lago Baisha es una joya turquesa brillante en la meseta del Pamir, sin exagerar. Cuando sopla el viento, los granos de arena blanca se elevan, rozando el lago azul y deslizándose hacia las lejanas montañas nevadas. Foto: @mengxinTravel

Si vienes a Xinjiang a ver los almendros en flor, el lago Baisha es una visita obligada. La mitad son dunas de arena blanca, la otra mitad un lago azul cristalino; una escena verdaderamente poética hecha realidad. Foto: @doudouDOUoo

El lago Ulungur es como una fría gema azul enclavada en el vasto desierto, de una belleza impresionante. Además, al no haber mucho desarrollo turístico , la experiencia es mucho más agradable. El lago Ulungur es como un mar tranquilo y apacible en la calma, que se conecta con el cielo azul intenso en el horizonte. Foto: @Supermickii

Foto @Supermickii

Un Altay lleno de delicias de Xinjiang

También vale la pena probar la cocina de Altái. Xinjiang es famosa por sus barbacoas y sus abundantes porciones. Las tostadas también son muy atractivas. Foto: @Eleven Li

Al hablar de la conmovedora gastronomía de Xinjiang, es imposible no mencionar las brochetas de cordero a la parrilla. Estas brochetas se diferencian por el uso de ramas de sauce rojo, lo que les confiere un aroma distintivo e inconfundible.

Las brochetas de carne a la parrilla de Hong Lieu no solo impresionan por su gran tamaño, sino también por cómo se utilizan ramas de Hong Lieu cortadas en palitos para asar la carne. Foto: @yikouchaorenmian

Al venir a Xinjiang, ¿cómo perderse un auténtico cordero asado? El cordero entero se unta con una fina capa de aceite y se coloca en la estufa para asarlo lentamente. La piel se dora gradualmente y queda crujiente, gotas transparentes de grasa gotean suavemente, y en un instante, el fragante aroma del cordero se extiende por todas partes. Dale un mordisco y el sabor explota; no hay olor desagradable característico, no se necesitan demasiadas especias, ¡solo el sabor fresco del cordero es suficiente para que nadie se resista! Foto: @DORAsu

Los dumplings de sésamo de Xinjiang son imprescindibles al visitar esta tierra. Son crujientes por fuera y suaves por dentro. También puedes probar los dumplings de carne: al morderlos, la salsa fluye al instante. Claro que este es solo uno de los cientos de tipos de dumplings que hay en Xinjiang. Foto: @chunhaoqingru

En el colorido panorama culinario, el arroz frito es un arte único, especialmente en la vasta región de Xinjiang, donde su sabor es muy variado. El arroz frito es individual, pero no demasiado seco, y se puede acompañar con todo tipo de ingredientes, desde costillas y muslos de cordero, hasta carne picada y ternera. La técnica de preparación es extremadamente sofisticada: el arroz se suele remojar durante media hora para que quede más pegajoso y suave, y el aceite de sésamo garantiza su delicioso sabor característico. El aceite se hierve, las cebollas se fríen hasta que desprendan su aroma antes de añadir la carne. A continuación, se saltea una y otra vez, cientos de veces, y finalmente se añaden zanahorias picadas y comino en polvo. Cada trozo de arroz, cada trozo de carne, proporciona una satisfacción inigualable. Foto: @chunhaoqingru

Los bollos horneados son un plato tradicional. Su relleno suele ser de pierna de cordero picada y grasa de cordero, y se embute en una crujiente y dorada piel. La piel es gruesa en el centro y fina en los laterales. Al abrirla, la dulce y grasosa carne de cordero rebosa y la salsa impregna cada capa de la piel. ¡Es tan delicioso que incluso si está tan caliente que te quema la lengua, no podrás soltarlo! Foto: @chunhaoqingru

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vung-dat-dep-nhu-tranh-ve-tro-thanh-diem-du-lich-hot-nhat-trung-quoc-dip-he-nay-nho-phim-chua-lanh-altay-cua-toi-172240520202836114.htm