La plantación de café tiene más de 30 años...

El señor Hoang Van Thang es un reconocido caficultor del distrito de Chu Prong, provincia de Dak Lak . Su plantación de café es exuberante y verde, con árboles de altura uniforme. Cabe destacar que los árboles tienen copas anchas, ramas largas y, según los expertos, una forma armoniosa.

Cultivo inteligente de café (Parte 1): Una plantación de café de más de 30 años sigue dando buenos resultados. Vídeo : Quang Sung

La plantación de café, con más de 30 años de antigüedad, sigue dando buenos resultados.

El señor Thang posee unas 2 hectáreas de plantaciones de café puro, donde cada árbol produce entre 5 y 7 kg de granos por cosecha. Lo especial es que los cafetos tienen más de 30 años.

“Los cafetos de este jardín fueron plantados alrededor de 1994-1995. Compré el jardín en 2015, y dos años después injerté todo el jardín, y desde entonces he estado cosechando los granos”, dijo el Sr. Thang.

El Sr. Hoang Van Thang (a la derecha) conversa sobre la situación del jardín con el Dr. Ton Nu Tuan Nam, exjefe del departamento de ciencias del Instituto Tay Nguyen de Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal. Foto: Quang Sung

A pesar de su antigüedad, la plantación de café del Sr. Thang sigue dando buenos resultados. Cada año, sus 2 hectáreas producen alrededor de 9 toneladas de granos de café.

Actualmente, el Sr. Thang está dedicando 1 hectárea a participar en un modelo inteligente de cultivo de café adaptado al cambio climático en la región de las Tierras Altas Centrales, implementado conjuntamente por el Centro Nacional de Extensión Agrícola, el Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal de las Tierras Altas Centrales y la empresa Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company.

De esa superficie, un tercio se cultivará con métodos tradicionales, como lo han hecho los agricultores durante mucho tiempo. Los dos tercios restantes se cultivarán mediante un proceso desarrollado por científicos para comparar ambos métodos de cultivo.

Según el Dr. Ton Nu Tuan Nam, exjefe del Departamento de Ciencias del Instituto Tay Nguyen de Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal, los científicos continuarán trabajando con los propietarios de los huertos para cuidar los árboles, fertilizarlos y demostrar que el proceso de fertilización del modelo generará eficiencia en la producción y garantizará la fertilidad del suelo.

La plantación de café del Sr. Thang es muy conocida entre los agricultores de la comuna. Foto: Quang Sung

"En dos tercios de la zona, dividimos la fertilización en dos partes: la mitad utilizando la fórmula antigua y la otra mitad utilizando un nuevo proceso con microorganismos que disuelven el fósforo, microorganismos fijadores de nitrógeno y microorganismos antagonistas para combatir las enfermedades", dijo el Dr. Nam.

Las prácticas de cultivo inteligente del café están en constante evolución.

El Dr. Pham Anh Cuong, jefe de investigación y desarrollo de la empresa Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, afirmó que se espera que los fertilizantes con nuevas características sean más eficaces que las prácticas agrícolas convencionales de los agricultores.

Sin embargo, seguimos basándonos en un principio que se ha aplicado durante mucho tiempo: durante la estación seca, los fertilizantes deben ser adecuados para ayudar a las plantas a recuperarse rápidamente, nutrir el fruto, prevenir la caída prematura y promover un crecimiento rápido del mismo. Durante la estación lluviosa, se necesitan fertilizantes adecuados para acelerar el crecimiento del fruto, y al final del período de fructificación, debe haber un fertilizante con suficientes nutrientes y elementos esenciales para garantizar granos de café de alta calidad y rendimientos estables", explicó el Dr. Cuong.

El Dr. Nguyen Van Bo, profesor asociado y exdirector de la Academia de Ciencias Agrícolas de Vietnam (a la derecha), conversa con agricultores sobre procesos inteligentes de cultivo de café. Foto: Quang Sung.

Para desarrollar un proceso de cultivo de café adaptado al cambio climático en las Tierras Altas Centrales, los científicos recopilaron mucha información sobre las condiciones naturales de las plantaciones, las prácticas agrícolas de la población local y otros aspectos.

Según el Dr. Nguyen Van Bo, profesor asociado y exdirector de la Academia de Ciencias Agrícolas de Vietnam, el análisis de múltiples muestras e informes permite identificar las limitaciones del huerto y del terreno en cuestión. A partir de ahí, se puede desarrollar una fórmula y un proceso de fertilización realmente eficaces, que además se pueden ajustar a cada modelo específico.

"El cultivo inteligente del café requiere satisfacer todas las necesidades nutricionales de la planta, evaluar el estado actual y la fertilidad del suelo, la condición de la plantación y si se trata de un monocultivo o de un sistema de cultivo intercalado", dijo el Dr. Bo.

La plantación de café del Sr. Thang, con más de 30 años de antigüedad, sigue dando buenos resultados. Foto: Quang Sung

Los procesos de cultivo del café no son estáticos, sino que varían según las condiciones naturales, el estado de la plantación, las fluctuaciones del mercado y la capacidad de inversión del agricultor. Esto implica una estrecha integración de fertilizantes, variedades, sistemas de cultivo, riego, etc., y la investigación no solo se centra en el monocultivo de café, sino también en los cultivos intercalados.

Asociación. Prof. Dr. Nguyen Van Bo

Fuente: https://danviet.vn/canh-tac-ca-phe-thong-minh-bai-1-vuon-ca-phe-hon-30-nam-tuoi-20240305165419648.htm