La plantación de café tiene más de 30 años...

El Sr. Hoang Van Thang es un reconocido caficultor del distrito de Chu Prong, provincia de Dak Lak . Su plantación de café es exuberante y verde, con árboles de altura uniforme. Cabe destacar que los árboles tienen copas anchas, ramas largas y, según los expertos, una forma elegante.

Cultivo inteligente de café (Parte 1): Una plantación de café de más de 30 años aún produce buenos resultados. Video : Quang Sung

La plantación de café, con más de 30 años de antigüedad, sigue dando buenos resultados.

El Sr. Thang posee aproximadamente 2 hectáreas de plantaciones de café puro, donde cada árbol produce aproximadamente de 5 a 7 kg de granos de café por cosecha. Lo especial es que los cafetos aquí tienen más de 30 años.

“Los cafetos de este jardín se plantaron alrededor de 1994-1995. Compré el jardín en 2015 y, dos años después, injerté todo el huerto y los he estado cosechando desde entonces”, dijo el Sr. Thang.

El Sr. Hoang Van Thang (a la derecha) conversa sobre la situación del huerto con el Dr. Ton Nu Tuan Nam, exdirector del departamento de ciencias del Instituto Tay Nguyen de Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal. Foto: Quang Sung

A pesar de su antigüedad, la plantación de café del Sr. Thang aún produce buenos resultados. Cada año, sus 2 hectáreas producen unas 9 toneladas de granos de café.

Actualmente, el Sr. Thang está dedicando una hectárea a participar en un modelo de cultivo de café inteligente adaptado al cambio climático en la región del Altiplano Central, implementado conjuntamente por el Centro Nacional de Extensión Agrícola, el Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal del Altiplano Central y Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company.

De esa superficie, un tercio se cultivará con métodos tradicionales, como lo han hecho los agricultores desde hace mucho tiempo. Los dos tercios restantes se cultivarán mediante un proceso desarrollado por científicos para comparar y contrastar ambos métodos de cultivo.

Según el Dr. Ton Nu Tuan Nam, exjefe del Departamento de Ciencias del Instituto Tay Nguyen de Ciencia y Tecnología Agrícola y Forestal, los científicos seguirán trabajando con los propietarios de huertos para cuidar los árboles, fertilizarlos y demostrar que el proceso de fertilización del modelo generará eficiencia en la producción y garantizará la fertilidad del suelo.

La plantación de café del Sr. Thang es muy conocida entre los agricultores de la comuna. Foto: Quang Sung

"En dos tercios del área, dividimos la fertilización en dos partes: la mitad utilizando la fórmula antigua y la otra mitad utilizando un nuevo proceso con microorganismos disolventes de fósforo, fijadores de nitrógeno y antagonistas para combatir enfermedades", explicó el Dr. Nam.

Las prácticas inteligentes de cultivo de café están en constante evolución.

El Dr. Pham Anh Cuong, jefe de Investigación y Desarrollo de Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, dijo que se espera que los fertilizantes con nuevas características sean más efectivos que las prácticas agrícolas convencionales de los agricultores.

Sin embargo, seguimos basándonos en un principio que se ha aplicado durante mucho tiempo: durante la temporada seca, los fertilizantes deben ser adecuados para ayudar a las plantas a recuperarse rápidamente y nutrir los frutos, evitar la caída prematura de los frutos y promover su rápido crecimiento. Durante la temporada de lluvias, se necesitan fertilizantes adecuados para acelerar el crecimiento de los frutos, y al final del período de fructificación, debe haber un fertilizante con suficientes nutrientes y elementos esenciales para garantizar granos de café de alta calidad y rendimientos estables, explicó el Dr. Cuong.

El Profesor Asociado Dr. Nguyen Van Bo, exdirector de la Academia de Ciencias Agrícolas de Vietnam (a la derecha), habla con los agricultores sobre procesos inteligentes de cultivo de café. Foto: Quang Sung.

Para desarrollar un proceso de cultivo de café climáticamente inteligente adaptado al cambio climático en el Altiplano Central, los científicos recopilaron una gran cantidad de información sobre las condiciones naturales de las plantaciones, las prácticas agrícolas de la población local y más.

Según el Profesor Asociado Dr. Nguyen Van Bo, exdirector de la Academia de Ciencias Agrícolas de Vietnam, el análisis de múltiples muestras e informes permitirá identificar las limitaciones del huerto y del terreno en cuestión. A partir de ahí, se puede desarrollar una fórmula y un proceso de fertilización verdaderamente eficaces, que se pueden ajustar para cada modelo específico.

"El cultivo inteligente del café requiere satisfacer todas las necesidades nutricionales de la planta, evaluar el estado actual y la fertilidad del suelo, el estado de la plantación y si se trata de un monocultivo o de un sistema de cultivos intercalados", explicó el Dr. Bo.

La plantación de café del Sr. Thang, con más de 30 años de antigüedad, aún produce buenos resultados. Foto: Quang Sung

Los procesos de cultivo del café no son estáticos, sino que cambian según las condiciones naturales, el estado de la plantación, las fluctuaciones del mercado y la capacidad de inversión del caficultor. Esto implica una estrecha integración de fertilizantes, variedades, sistemas de cultivo, riego, etc., y la investigación no solo se centra en el monocultivo de café, sino también en las plantaciones intercaladas.

Asociación. Prof. Dr. Nguyen Van Bo

Fuente: https://danviet.vn/canh-tac-ca-phe-thong-minh-bai-1-vuon-ca-phe-hon-30-nam-tuoi-20240305165419648.htm