La OMS recomienda evitar estos 5 alimentos para reducir el riesgo de cáncer

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Los estudios muestran que aproximadamente el 42% de los casos de cáncer y el 45% de las muertes por cáncer se pueden evitar mediante la pérdida de peso, la actividad física y la alimentación saludable, según el sitio de noticias médicas Medical News Today.

WHO khuyến cáo tránh 5 loại thực phẩm này có thể tránh được ung thư - Ảnh 1. — Alrededor del 42% de los casos de cáncer y el 45% de las muertes por cáncer son evitables.

En particular, evitar ciertos alimentos puede reducir significativamente el riesgo de cáncer.

1. Carne roja

La Organización Mundial de la Salud (OMS) clasifica la carne roja como grupo 2A, lo que significa que es "probablemente cancerígena" para los humanos. La carne roja incluye carne de res, cerdo, cordero, ternera y cabra.

Los expertos han encontrado evidencia sólida de que consumir grandes cantidades de carne roja aumenta el riesgo de cáncer colorrectal, de páncreas y de próstata.

2. Carne procesada

Las carnes procesadas se conservan mediante ahumado, curado o salado, entre ellas: Embutidos, tocino, jamón, fiambres.

La OMS afirma que hay "pruebas convincentes" de que la carne procesada causa cáncer. Un estudio de 2019 descubrió que consumir carne procesada aumentaba significativamente el riesgo de cáncer colorrectal, cáncer de estómago y cáncer de mama.

3. Alcohol

WHO khuyến cáo tránh 5 loại thực phẩm này để giảm nguy cơ ung thư - Ảnh 2. — La OMS clasifica el alcohol como carcinógeno del grupo 1

La OMS clasifica el alcohol como carcinógeno del grupo 1, lo que significa que hay pruebas suficientes de su capacidad para causar cáncer. Los expertos dicen que el alcohol aumenta el riesgo de cáncer de garganta, esófago, mama, hígado, colon y recto. Cuanto más bebas, mayor será el riesgo.

4. Dulces

El consumo elevado de azúcar puede contribuir a la obesidad, la diabetes tipo 2 y la inflamación crónica, todos ellos factores de riesgo para el cáncer.

Los estudios muestran que la diabetes aumenta el riesgo de cáncer de ovario, de mama y de útero. Además, una dieta rica en azúcar puede aumentar los niveles de azúcar en sangre, un factor de riesgo para el cáncer colorrectal.

Además, consumir demasiado azúcar también provoca obesidad, lo que también aumenta el riesgo de ciertos tipos de cáncer.

5. Carne quemada

WHO khuyến cáo tránh 5 loại thực phẩm này có thể tránh được ung thư - Ảnh 2. — Asar a la parrilla o freír carne a altas temperaturas, especialmente carne carbonizada, puede crear hidrocarburos aromáticos policíclicos (carcinógenos).

Freír o asar directamente sobre una llama abierta a temperaturas muy altas, especialmente carne carbonizada, forma sustancias químicas como aminas heterocíclicas e hidrocarburos aromáticos policíclicos. Las pruebas de laboratorio han demostrado que estas sustancias son mutagénicas, lo que significa que causan cambios en el ADN que pueden aumentar el riesgo de cáncer, según Medical News Today.

Además, los alimentos procesados utilizan mucha sal, azúcar y algunos saborizantes, colorantes y aditivos que pueden causar cáncer. Los productos agrícolas contaminados con pesticidas también aumentan este riesgo.

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