Construyendo una marca para aumentar el valor de exportación de frutas y verduras vietnamitas

Es necesario realizar una gran inversión en procesamiento profundo

De cara al año 2025, el contexto del comercio internacional plantea importantes desafíos para la industria hortofrutícola vietnamita, como lo demuestra la caída del 11% en la facturación de las exportaciones, alcanzando tan solo 724 millones de dólares en los dos primeros meses del año.

La pitahaya vietnamita se exporta a muchos países del mundo . Foto ilustrativa.

Según los expertos, las principales razones de este descenso incluyen el endurecimiento de las barreras técnicas en los mercados de importación, el aumento de los costos logísticos y el impacto negativo del cambio climático en la producción. Por ejemplo, en 2024, muchos envíos de exportación fueron rechazados por no cumplir con los requisitos de residuos de plaguicidas, trazabilidad y cuarentena vegetal. Cumplir con las normas técnicas cada vez más estrictas es un requisito indispensable para que las frutas y hortalizas vietnamitas sigan compitiendo en el mercado internacional.

El director de la Agencia de Promoción Comercial ( Ministerio de Industria y Comercio ), Vu Ba Phu, comentó: «Reestructurar la industria hortofrutícola para mejorar la calidad y la eficiencia es una necesidad urgente para garantizar un crecimiento sostenible. Por ello, es necesario aplicar normas como GlobalGAP, VietGAP, HACCP e ISO 22000 de forma sincronizada a lo largo de toda la cadena de producción, desde el cultivo y la cosecha hasta la conservación, el procesamiento y la distribución. En particular, para exportar a la UE y EE. UU., los productos deben cumplir estrictas normativas de cuarentena vegetal y seguridad alimentaria».

Las cifras del Departamento de Importación y Exportación (Ministerio de Industria y Comercio) también muestran que los consumidores de los principales mercados priorizan cada vez más los productos hortofrutícolas orgánicos y altamente procesados. Esta línea de productos no solo satisface las necesidades de salud, sino que también genera grandes oportunidades para la industria hortofrutícola.

Según el presidente de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, Nguyen Thanh Binh, la industria hortofrutícola necesita cambiar su mentalidad de producción y avanzar hacia una agricultura ecológica y sostenible, aplicando biotecnología y soluciones de agricultura orgánica para garantizar la calidad del producto. Las empresas deben invertir fuertemente en la producción de jugos, frutas secas y congeladas, y productos procesados ​​de durian, maracuyá y coco fresco para expandir el mercado y mejorar la competitividad. Al mismo tiempo, la transparencia del proceso de producción mediante la tecnología blockchain contribuirá a mejorar la confiabilidad del producto, creando una ventaja competitiva en el mercado global.

Falta de marca, valor no digno

Muchos expertos afirman que Vietnam depende en gran medida del mercado chino, con más del 60 % de sus exportaciones de frutas y hortalizas destinadas a este mercado. En el contexto del endurecimiento de las normas de importación por parte de China, esto representa un riesgo importante para el sector agrícola.

La inspección de calidad del durián cumple con los estándares de exportación. Foto ilustrativa.

El presidente de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, Nguyen Thanh Binh, afirmó que las barreras técnicas cada vez más estrictas son una tendencia común en el mundo. Las empresas vietnamitas necesitan adaptarse proactivamente para mantener su competitividad.

La Sra. MSc Phung Thi Van Kieu, del Instituto de Investigación de Estrategia y Políticas sobre Industria y Comercio (Ministerio de Industria y Comercio), recomienda que el Acuerdo de Libre Comercio entre Vietnam y la UE (EVFTA) abra grandes oportunidades con los impuestos de importación de muchos productos de frutas y verduras a la UE reducidos al 0%.

Para aprovechar esto, las empresas necesitan invertir fuertemente en tecnología de conservación poscosecha y mejorar la calidad del producto para cumplir con los estándares del mercado europeo. Participar en ferias internacionales y cooperar con grandes cadenas de supermercados en EE. UU., Japón y Corea también son estrategias necesarias para diversificar los mercados de exportación.

Expertos y gerentes también señalaron que, además de expandir el mercado, la industria hortofrutícola vietnamita debe centrarse en el desarrollo de su marca. Actualmente, muchos productos aún se exportan como materia prima, sin marca propia, lo que genera bajo valor y dependencia de los importadores.

El viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Hoang Trung, señaló que un producto con una marca sólida contribuirá a aumentar su valor y a expandir su mercado de exportación de forma sostenible. Para ello, las empresas deben centrarse en invertir en envases y etiquetas profesionales, aprovechando al mismo tiempo el comercio electrónico y los medios de comunicación internacionales para aumentar el reconocimiento del producto. Cuando la marca vietnamita de frutas y verduras se consolida en el mercado internacional, el valor de las exportaciones aumentará de forma sostenible.

La industria vietnamita de frutas y hortalizas se enfrenta a grandes oportunidades, pero también a numerosos desafíos. Para mantener su crecimiento y su posición en el mercado global, mejorar la calidad de los productos, expandir los mercados, promover el procesamiento profundo, aplicar tecnología y consolidar la marca serán factores decisivos.

 

En 2024, las exportaciones de frutas y verduras darán un gran salto, alcanzando los 7.120 millones de dólares. Con un gran potencial de exportación, se abre una nueva vía de desarrollo para que esta industria avance en el futuro próximo, con una previsión de alcanzar los 10.000 millones de dólares en 2027. Esto significa que, si las frutas y verduras se unen al "club de los 10.000 millones de dólares", se convertirán en el principal grupo de exportación agrícola de Vietnam.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/xay-dung-thuong-hieu-gia-tang-gia-tri-xuat-khau-rau-qua-viet.html