Se podrían ganar decenas de miles de millones de dólares más si se aumenta el valor de los productos agrícolas vietnamitas

Hablando en la Semana de Productos Agrícolas de Vietnam 2025 organizada por el Departamento de Gestión y Desarrollo del Mercado Interno ( Ministerio de Industria y Comercio ), el ex viceministro de Industria y Comercio Luong Van Tu, presidente de la Asociación Vietnamita de Información y Consultoría Económica y Comercial, evaluó que Vietnam tiene muchos productos agrícolas clasificados entre los mejores del mundo, tales como: el arroz que una vez ganó el primer lugar a nivel mundial, el café ocupó el segundo lugar a nivel mundial, la pimienta que en un momento también ocupó el primer lugar y los anacardos que aún mantienen la posición número uno... Además, muchos productos del mar también han sido clasificados a nivel mundial.

"Vietnam tiene todas las condiciones para convertirse en la cocina del mundo con una amplia variedad de productos agrícolas, especialmente en el contexto del rápido crecimiento de las exportaciones agrícolas en los últimos tiempos", enfatizó el Sr. Luong Van Tu.

Pie de foto — El ex viceministro de Industria y Comercio Luong Van Tu habla en la Semana de Productos Agrícolas de Vietnam 2025.

Tomando como ejemplo el arroz, el Sr. Tu explicó que Vietnam actualmente exporta arroz crudo, incluso de alta calidad, a tan solo 600 dólares la tonelada. Sin embargo, si se procesara para obtener harina de arroz y se vendiera a Europa, el precio podría triplicarse o cuadriplicarse. De igual manera, los anacardos también podrían alcanzar un valor triplicado o cuadriplicado si se procesan.

“En el caso del café, la venta de granos de café verde solo genera entre 4 y 5 USD por kilo, pero transformarlo en una taza de café puede valer hasta 20 veces más que exportarlo crudo. Por lo tanto, para aumentar el valor de los productos agrícolas y, con ello, mejorar los ingresos y la calidad de vida de los agricultores, debemos prestar más atención a la calidad e invertir en todo el proceso, desde la producción hasta el procesamiento y la conservación”, declaró el exviceministro Luong Van Tu.

Además, se debe prestar atención al desarrollo y la mejora de los estándares de los productos vietnamitas para mejorar la calidad de los productos agrícolas, facilitar su procesamiento y encontrar mejores mercados. Al mismo tiempo, es necesario fortalecer las marcas, ya que las marcas de productos representan el 25% del valor de los bienes.

Desde una perspectiva empresarial, Paul Le, vicepresidente de Central Retail Group, comentó que lo más importante para cada producto agrícola vietnamita es construir una historia basada en la historia y las tradiciones del país. Además, requiere creatividad y aprendizaje, aprendiendo de las historias que cuentan los propios agricultores.

Por ejemplo, Central está compartiendo la historia de la salsa de pescado vietnamita por todo el mundo para que la gente de muchos países sepa que "la mejor salsa de pescado es de Vietnam y se elabora en Vietnam". Los vietnamitas tienen muchos "secretos" para mejorar los productos agrícolas, como los métodos de fermentación y el uso de técnicas de secado al viento en las montañas... para preservar toda la esencia de los granos de café y crear un café robusta que pueda competir con productos de Colombia, Brasil y otros países.

Según el Sr. Tran Gia Long, Subdirector del Departamento de Planificación y Finanzas (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), las exportaciones agrícolas siguen registrando un crecimiento significativo. El volumen de exportación agrícola en septiembre se estimó en 6.350 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 11,8 % con respecto a septiembre de 2024, lo que eleva el volumen total de exportación agrícola durante los primeros nueve meses de 2025 a 52.310 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 14 % con respecto al mismo período del año anterior.
En concreto, el valor de las exportaciones de productos agrícolas alcanzó los 28.510 millones de dólares, un aumento del 16,8%; el valor de las exportaciones de productos pecuarios alcanzó los 447,5 millones de dólares, un aumento del 18,6%; el valor de las exportaciones de productos acuáticos alcanzó los 8.120 millones de dólares, un aumento del 12,3%; y el valor de las exportaciones de productos forestales alcanzó los 13.410 millones de dólares, un aumento del 7,4%.

Según representantes del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, en los últimos meses, a pesar de los numerosos desafíos derivados de desastres naturales y enfermedades, las exportaciones agrícolas han mantenido un alto ritmo de crecimiento. La estructura del mercado ha experimentado cambios positivos. Estos resultados se deben a la constante y estrecha orientación del Gobierno y el Primer Ministro, la gestión flexible del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente y, especialmente, la participación de las autoridades locales en ambos niveles, así como a la iniciativa empresarial y ciudadana.

Representantes del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente afirmaron que, si se mantiene la tasa promedio de crecimiento del valor de las exportaciones de los últimos meses, las exportaciones agrícolas podrían alcanzar los 67 000 millones de dólares para finales de 2025. En un escenario más favorable, esta cifra podría superar los 70 000 millones de dólares.

Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-them-hang-chuc-ti-do-neu-nang-tam-gia-tri-nong-san-viet-20251026154332684.htm