Se podrían ganar decenas de miles de millones de dólares más si se aumenta el valor de los productos agrícolas vietnamitas

Al compartir en la Semana de Productos Agrícolas de Vietnam 2025 organizada por el Departamento de Gestión y Desarrollo del Mercado Interno ( Ministerio de Industria y Comercio ), el ex viceministro de Industria y Comercio Luong Van Tu, presidente de la Asociación de Consultores de Información Económica y Comercial de Vietnam, evaluó que Vietnam tiene muchos productos agrícolas clasificados en el mundo, tales como: El arroz una vez fue galardonado con el primer premio en el mundo, el café ocupó el segundo lugar en el mundo y la pimienta también una vez ocupó el primer lugar, los anacardos aún mantienen la posición número uno... Además, hay muchos productos del mar que han sido clasificados en el mundo.

"Vietnam tiene todas las condiciones para convertirse en la cocina del mundo con todo tipo de productos agrícolas, especialmente en el contexto de rápido crecimiento de las exportaciones agrícolas en los últimos tiempos", enfatizó el Sr. Luong Van Tu.

Pie de foto — El ex viceministro de Industria y Comercio Luong Van Tu habla en la Semana de Productos Agrícolas de Vietnam 2025.

Tomando como ejemplo el arroz, el Sr. Tu explicó que Vietnam exporta arroz crudo. Incluso si es de buena calidad, su valor es de solo 600 USD por tonelada. Sin embargo, si se convierte en harina de arroz y se vende a Europa, su precio puede triplicarse o cuadriplicarse. De igual manera, los anacardos procesados pueden alcanzar un valor de 3 a 4 veces superior.

“Con el café, si vendes granos de café verde, solo ganas entre 4 y 5 USD por kilo, pero si los conviertes en una taza de café, puede valer hasta 20 veces más que el producto crudo. Por lo tanto, para aumentar el valor de los productos agrícolas y, por consiguiente, mejorar los ingresos y la calidad de vida de los agricultores, debemos prestar más atención a la calidad e invertir en el proceso, desde la producción hasta el procesamiento y la conservación”, declaró el exviceministro Luong Van Tu.

Además, es necesario prestar atención a la creación y el perfeccionamiento de los estándares para los productos vietnamitas, a fin de mejorar la calidad de los productos agrícolas, realizar el procesamiento agrícola y encontrar buenos mercados. Al mismo tiempo, es necesario desarrollar grandes marcas, ya que la marca del producto en sí misma representa el 25% del valor de los productos.

Desde una perspectiva empresarial, el Sr. Paul Le, vicepresidente de Central Retail Group, afirmó que lo más importante para cada producto agrícola vietnamita es construir una historia basada en la historia y las tradiciones del país. Además, es necesario aplicar la creatividad y el aprendizaje, aprendiendo de las historias de los agricultores.

Por ejemplo, Central está divulgando la historia de la salsa de pescado vietnamita por todo el mundo para que la gente de muchos países sepa que «la mejor salsa de pescado debe estar en Vietnam y ser de Vietnam». Los vietnamitas tienen muchos «secretos» para mejorar los productos agrícolas, como los métodos de fermentación, el aprovechamiento del secado al viento en la montaña... para preservar toda la esencia de los granos de café y crear un café robusta que pueda competir con los productos de Colombia y Brasil...

El Sr. Tran Gia Long, Subdirector del Departamento de Planificación y Finanzas (Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente), afirmó que las exportaciones agrícolas continuaron registrando un aumento significativo. El volumen de exportación agrícola en septiembre se estimó en 6.350 millones de dólares, un 11,8 % más que en septiembre de 2024, lo que elevó el volumen total de exportación agrícola en los primeros nueve meses de 2025 a 52.310 millones de dólares, un 14 % más que en el mismo período del año anterior.
De los cuales, el valor de exportación de productos agrícolas alcanzó los 28.510 millones de dólares, un aumento del 16,8%; el valor de exportación de productos pecuarios alcanzó los 447,5 millones de dólares, un aumento del 18,6%; el valor de exportación de productos acuáticos alcanzó los 8.120 millones de dólares, un aumento del 12,3%; el valor de exportación de productos forestales alcanzó los 13.410 millones de dólares, un aumento del 7,4%.

Según el representante del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, en los últimos meses, si bien el sector agrícola ha enfrentado numerosos desafíos derivados de desastres naturales y epidemias, las exportaciones agrícolas han mantenido un alto ritmo de crecimiento. La estructura del mercado ha experimentado cambios positivos. Estos resultados se lograron gracias a la constante y estrecha atención y dirección del Gobierno, el Primer Ministro y la gestión flexible del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente. En particular, la participación de las autoridades locales en ambos niveles, la iniciativa de empresas y ciudadanos...

Un representante del Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente afirmó que si la tasa promedio de crecimiento del valor de las exportaciones se mantiene como en los últimos meses, las exportaciones agrícolas podrían alcanzar los 67 mil millones de dólares a fines de 2025. En circunstancias más favorables, la cifra podría llegar a más de 70 mil millones de dólares.

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