Modelo de cría de cerdos de varios pisos del Grupo Muyuan
El 31 de julio, el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente informó que el viceministro Phung Duc Tien acababa de firmar un documento solicitando la opinión del Primer Ministro sobre la implementación de un modelo de cría de cerdos de varios pisos en Vietnam.
Según el Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, actualmente hay dos unidades, BAF Vietnam Agricultural Joint Stock Company (BAF Vietnam) y Xuan Thien Thanh Hoa Joint Stock Company, enviando documentos para solicitar la opinión del ministerio sobre la implementación de un modelo de cría de cerdos en casas de varios pisos.
En este sentido, BAF Vietnam ha establecido una cooperación estratégica con Muyuan Group, de China, la unidad de cría de cerdos más grande del mundo, que cuenta con un modelo de granja de cerdos de varios pisos.
BAF Vietnam propuso un proyecto para un complejo inteligente de granjas porcinas de seis plantas en Tay Ninh. El proyecto tiene una escala de 64.000 cerdas reproductoras, lo que produce 1,6 millones de cerdos comerciales al año, con una inversión total estimada de más de 12 billones de VND.
Se espera que después de que el proyecto se complete y se ponga en pleno funcionamiento, pueda generar para BAF Vietnam entre 12.000 y 13.000 billones de VND en ingresos cada año, con un período de recuperación esperado de 5 a 5,5 años.
El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente indicó que, desde 2018, China ha implementado un modelo de cría de cerdos en galpones de varias plantas. Hasta la fecha, el país cuenta con más de 2000 modelos y casi 4500 edificios de gran altura dedicados a la cría de cerdos, que generan 2,65 millones de cerdas reproductoras y más de 30 millones de cerdos para carne al año.
La cría de cerdos en naves de varios pisos tiene muchas ventajas destacadas en comparación con la agricultura tradicional gracias a la aplicación de avances científicos y tecnológicos modernos, agricultura inteligente como IA, Blockchain, TIC, automatización, monitoreo de sensores, recopilación de imágenes y sonidos en tiempo real de cada cerdo para analizar y advertir enfermedades de manera temprana y estimar la ganancia diaria de peso corporal.
Además, el sistema de alimentación preciso y automático ayuda a controlar la cantidad de alimento según la condición física y las necesidades, optimizando los costos ganaderos.
La bioseguridad y la protección contra enfermedades se mejoran mediante sistemas inteligentes de tratamiento de agua, residuos y gases. El sistema de tratamiento de aguas residuales y residuos ayuda a ahorrar agua, reducir las emisiones y generar fertilizantes orgánicos para la agricultura.
El sistema de gestión del aire ambiental utiliza un sistema de filtración de aire de 4 capas para eliminar más del 95% de los olores de las granjas porcinas, desinfectar completamente el aire descargado al exterior y prevenir patógenos de enfermedades a distancia...
El modelo también ahorra área de tierra e infraestructura compartida, acorta el tiempo de limpieza del sitio, aumenta la eficiencia del uso de la tierra en 4,3 veces y ahorra mano de obra porque una persona puede supervisar 2.000 cerdos.
Este modelo en China ha contribuido inicialmente a resolver los problemas de seguridad alimentaria, seguridad sanitaria y protección del medio ambiente en la cría de cerdos en ese país.
En nuestro país, las leyes, proyectos y estrategias para el desarrollo de la industria ganadera buscan modernizarla, incentivar la aplicación de alta tecnología en las explotaciones ganaderas y garantizar la bioseguridad y la protección del medio ambiente. Vietnam también cuenta con la norma TCVN 14209:2024 sobre granjas porcinas de varios pisos.
La cría de cerdos también es la principal industria ganadera en Vietnam y representa entre el 62 y el 65% de la producción total de carne.
En 2024, la producción de carne viva para sacrificio alcanzará casi 5,2 millones de toneladas, ocupando el sexto lugar a nivel mundial.
El consumo de carne de cerdo vietnamita ocupa el cuarto lugar a nivel mundial y aumentará de 30 kg de carne de cerdo por persona en 2021 a 37,04 kg de carne de cerdo por persona en 2024.
Si el Primer Ministro lo aprueba, probablemente será el primer proyecto de "apartamentos para la cría de cerdos" en Vietnam.
Fuente: https://tuoitre.vn/xin-y-kien-thu-tuong-cho-lam-mo-hinh-chung-cu-nuoi-heo-o-viet-nam-20250731103740867.htm
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