Se estima que las exportaciones de pimienta alcanzarán un nuevo récord de 1.400 millones de dólares este año. En particular, con la entrada en el mercado halal, se prevé que siga batiendo récords en el futuro.
Recuperando la marca de los 1.000 millones de dólares después de 10 años
Según los últimos datos publicados por el Departamento General de Aduanas, en octubre de 2024, las exportaciones de pimienta de Vietnam alcanzaron las 18.415 toneladas, con un valor de 120,6 millones de dólares, lo que representa un aumento del 7,7 % en volumen y del 9,1 % en valor con respecto al mes anterior. Así, en los primeros 10 meses de 2024, las exportaciones de pimienta alcanzaron las 218.732 toneladas, con un valor de 1.110 millones de dólares, una disminución del 3 % en volumen, pero un aumento del 47 % en valor con respecto al mismo período del año anterior. Con esta cifra, después de 10 años, las exportaciones de pimienta de Vietnam han recuperado la marca de los 1.000 millones de dólares.
En particular, según la Asociación de Pimienta y Especias de Vietnam (VPSA), el fuerte aumento en la facturación de las exportaciones de pimienta se debió a que el precio de exportación de la pimienta en los primeros 10 meses de 2024 fue un 51,5% más alto que en el mismo período del año pasado, alcanzando un promedio de 5.077 USD/tonelada.
En declaraciones a un reportero de VTV Times, la Sra. Hoang Thi Lien, presidenta de VPSA, estimó que las exportaciones de pimienta de Vietnam podrían alcanzar los 1.400 millones de dólares este año. Esto representa un nuevo récord para la industria. Como resultado, recientemente los precios de la pimienta han experimentado un ciclo alcista y actualmente se mantienen en un nivel casi el doble que en años anteriores. El 26 de noviembre, el precio de transacción aumentó en 1.000 VND/kg, alcanzando entre 140.000 y 141.000 VND/kg.
La industria de pimienta y especias de Vietnam aspira a convertirse en una fuente de especias de alta calidad, producidas de forma sostenible, con registros de trazabilidad y cumpliendo las regulaciones de los mercados de importación, especialmente grandes mercados como Estados Unidos, Alemania, Emiratos Árabes Unidos...
De los cuales, Estados Unidos fue el mayor mercado de exportación de pimienta vietnamita en los primeros 10 meses del año, representando el 29,3% del volumen y el 30,4% de la facturación total de exportación, alcanzando 64.112 toneladas, por un valor de 337,8 millones de dólares, un 48% más en volumen y 95,2% en valor respecto al mismo período del año pasado.
Las exportaciones de pimienta al mercado alemán ocuparon el segundo lugar, con un aumento del 82,3 % en volumen y 2,4 veces en valor en comparación con el mismo período del año anterior, alcanzando las 14 346 toneladas, con un valor de 79,6 millones de dólares, lo que representa el 6,6 % de las exportaciones totales de pimienta de Vietnam en 10 meses. A continuación, se encuentran los Emiratos Árabes Unidos, con 13 575 toneladas, que representan el 6,2 %, un aumento del 35,9 %; e India, con 9462 toneladas, que representan el 4,3 %. Además, las exportaciones de pimienta a muchos otros mercados, como Países Bajos, Corea, Rusia, Reino Unido, Pakistán, Egipto, Tailandia y Francia, registraron un crecimiento de dos dígitos.
Dominando el mercado halal
Actualmente, el país cuenta con más de 115.000 hectáreas de plantaciones de pimienta y especias, concentradas principalmente en la región de la Costa Centro-Sur y las Tierras Altas Centrales, con más de 75.300 hectáreas; el resto se encuentra en las regiones Sur y Norte. Vietnam es un importante país exportador, representando aproximadamente el 11% del mercado mundial de pimienta y especias.
En declaraciones a la prensa sobre el potencial de las exportaciones de pimienta en el futuro, el Sr. Nguyen Quy Duong, subdirector del Departamento de Protección Vegetal del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural , afirmó que nuestro país está trabajando para convertir la industria de la pimienta y las especias en una industria agrícola verde, ecológica y sostenible, no solo para mantener su presencia y posición en los mercados tradicionales, sino también para penetrar y dominar el mercado halal en Indonesia y Oriente Medio. "Este es un mercado con gran potencial para la pimienta vietnamita. Se estima que el mercado de exportación halal consume alrededor de 10 billones de dólares estadounidenses en alimentos y especias", enfatizó el Sr. Duong.
Actualmente, la certificación Halal sigue siendo uno de los principales desafíos, ya que los estándares no son uniformes entre los países musulmanes. Cada país tiene sus propios estándares y emite certificaciones según su país o región. Por lo tanto, las empresas vietnamitas deben estudiar cuidadosamente el mercado antes de planificar su producción y exportación.
Sin embargo, según expertos del sector, la industria de la pimienta se enfrenta a numerosos desafíos. "En primer lugar, el cambio climático, la disminución de la superficie cultivada, los costos de inversión en riego y la prevención de enfermedades para mantener la productividad... tienen un impacto significativo en la competitividad", comentó el Sr. Nguyen The Phuong, director de Viet Phuong Trading - Export Company, a un reportero de VTV Times.
En cuanto al mercado Halal, el Sr. Duong explicó que este mercado cuenta con numerosos estándares específicos. En Vietnam, existe una organización que certifica los estándares Halal. Para ingresar al mercado Halal, se requiere esta certificación. Las empresas deben optar por productos ecológicos y limpios con certificación Halal, ya que los musulmanes están dispuestos a pagar precios más altos por estos productos. Las empresas también deben tener en cuenta que el mercado Halal es similar a otros mercados en el sentido de que cada país tiene sus propios requisitos y las empresas deben cumplirlos.
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