۱۰ دلیل برای اینکه همین امروز پروتئین کافی مصرف کنید

پروتئین نه تنها یک بلوک سازنده برای عضلات است، بلکه به کاهش وزن نیز کمک می‌کند، از استخوان‌ها و مفاصل محافظت می‌کند و طول عمر را افزایش می‌دهد. در زیر 10 فایده علمی اثبات شده پروتئین آورده شده است.

پروتئین، همراه با چربی و کربوهیدرات، سه ماده مغذی ضروری هستند. پروتئین که به عنوان بلوک‌های سازنده اصلی حیات در نظر گرفته می‌شود، نقشی غیرقابل جایگزین در تشکیل، ترمیم و پشتیبانی از سلول‌ها، اندام‌ها و بافت‌ها ایفا می‌کند.

از نظر علمی، افزایش مصرف این ماده مغذی، فواید غیرمنتظره و برجسته‌ای برای سلامتی به همراه خواهد داشت.

۱. پروتئین اشتها و سطح گرسنگی را کاهش می‌دهد.

تخم مرغ یکی از کامل‌ترین و باکیفیت‌ترین منابع پروتئین است.

مطالعات علمی متعددی نشان می‌دهند که خوردن پروتئین بیشتر به طور طبیعی به کاهش اشتها کمک می‌کند. پروتئین مستقیماً بر هورمون‌هایی که سیگنال‌های سیری/گرسنگی را کنترل می‌کنند، تأثیر می‌گذارد و سطح گرلین (هورمون گرسنگی) را کاهش می‌دهد و تولید کوله سیستوکینین و GLP-1 (هورمون سیری) را تحریک می‌کند. به جای مصرف زیاد کربوهیدرات، غذاهای غنی از پروتئین مانند گوشت بدون چربی، ماهی و تخم مرغ را در اولویت قرار دهید تا برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید و کالری کمتری مصرف کنید.

۲. پروتئین سوخت و ساز بدن را بالا می‌برد و چربی‌های اضافی را می‌سوزاند.

بدن ما برای هضم غذا نیاز به کالری دارد - این پدیده اثر گرمایی غذا (TEF) نامیده می‌شود. از بین سه گروه درشت مغذی، پروتئین بالاترین TEF را دارد و به 20٪ تا 30٪ می‌رسد (در حالی که کربوهیدرات‌ها فقط 5٪ تا 10٪ و چربی‌ها 0٪ تا 3٪). بنابراین، یک رژیم غذایی با پروتئین بالا به افزایش میزان متابولیسم پایه (BMR) شما حتی در هنگام خواب کمک می‌کند و از چربی‌سوزی بسیار مؤثر پشتیبانی می‌کند.

۳. پروتئین، هوس‌های غذایی شبانه را کاهش می‌دهد.

اخبار مرتبط

• 

هوس‌های شبانه اغلب ناشی از سیگنال‌دهی مغز مبنی بر نیاز به غذاهای شیرین است که منجر به افزایش ناگهانی دوپامین و به دنبال آن افت سریع آن می‌شود.

مطالعات نشان داده‌اند که افزایش مصرف پروتئین تا ۲۵٪ از کل کالری روزانه می‌تواند اشتها را تا ۶۰٪ کاهش دهد و میل به غذا خوردن در شب را به نصف برساند.

۴. پروتئین به حفظ اثربخشی کاهش وزن کمک می‌کند و از بازگشت وزن جلوگیری می‌کند.

کاهش وزن موفقیت‌آمیز دشوار است، اما حفظ آن حتی سخت‌تر است. پروتئین به لطف توانایی‌اش در حفظ توده عضلانی بدون چربی و بالا نگه داشتن مصرف انرژی، به حفظ تناسب اندام پس از کاهش وزن کمک می‌کند و از بازگشت وزن جلوگیری می‌کند.

۵. پروتئین از عضلات، استخوان‌ها و مفاصل محافظت می‌کند و به ریکاوری بدن کمک می‌کند.

پروتئین فقط برای وزن نیست؛ بلکه پایه و اساس یک بدن قوی و سالم از درون به بیرون است.

پروتئین، واحد سازنده‌ی اصلی فیبرهای عضلانی است. ترکیب مصرف کافی پروتئین با ورزش بدنی، رشد عضلانی بدون چربی برتر را ارتقا می‌دهد. بسته به سن، افراد زیر ۶۵ سال باید تقریباً ۱.۶ گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز مصرف کنند تا توده عضلانی بهینه شود و از تحلیل رفتن عضلات در طول کاهش وزن جلوگیری شود.

طبق دستورالعمل‌های غذایی برای آمریکایی‌ها برای سال‌های ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۵، به زنان بالغ توصیه می‌شود حداقل ۴۶ گرم پروتئین در روز و به مردان ۵۶ گرم پروتئین مصرف کنند تا از کمبود آن جلوگیری شود.

علاوه بر این، یک تصور غلط وجود دارد که پروتئین حیوانی سطح اسید را افزایش می‌دهد و باعث پوکی استخوان می‌شود. در واقع، بررسی‌های پزشکی گسترده تأیید می‌کنند که پروتئین نقش مهمی در بهبود تراکم استخوان دارد. ترکیب مصرف کافی پروتئین با تمرینات مقاومتی، خطر شکستگی و پوکی استخوان را در میانسالی یا یائسگی به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.

۶. پروتئین روند خودترمیمی بدن و بهبود آسیب‌دیدگی را تسریع می‌کند.

وقتی بدن به دلیل تصادف یا پارگی عضلات ناشی از ورزش شدید آسیب می‌بیند، سلول‌ها برای بازسازی و ترمیم به موادی نیاز دارند. پروتئین منبع اصلی موادی است که باعث تجدید و بهبود سلول‌های بافت می‌شود و به شما کمک می‌کند سریع‌تر بهبود یابید.

۷. پروتئین به پیشگیری از بیماری‌ها در دوران پیری کمک می‌کند.

پروتئین یک ماده مغذی ضروری برای حفظ انرژی و سلامت کلی بدن در هر روز است.

نقش پروتئین همچنین به محافظت از اندام‌های داخلی حیاتی و مبارزه با پیری طبیعی گسترش می‌یابد.

۸. پروتئین به کنترل و کاهش فشار خون کمک می‌کند.

فشار خون بالا یکی از علل اصلی سکته مغزی و حمله قلبی است. مطالعات بالینی نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی پرپروتئین به کاهش فشار خون سیستولیک به طور متوسط ​​۱.۷۶ میلی‌متر جیوه و فشار خون دیاستولیک به میزان ۱.۱۵ میلی‌متر جیوه کمک می‌کند و به سلامت سیستم قلبی عروقی کمک می‌کند.

۹. پروتئین برای کلیه‌های سالم کاملاً بی‌ضرر است.

بسیاری از مردم نگرانند که خوردن پروتئین زیاد به کلیه‌هایشان آسیب برساند. با این حال، برای افرادی که سیستم دفع طبیعی دارند، مصرف پروتئین کافی به کلیه‌ها فشار نمی‌آورد؛ برعکس، به جلوگیری از بسیاری از عوارض خطرناک سلامتی کمک می‌کند.

۱۰. از تحلیل رفتن عضلات جلوگیری می‌کند و منجر به افزایش طول عمر می‌شود.

با افزایش سن، عضلات افراد تمایل به کوچک شدن و ضعیف شدن دارند و به راحتی منجر به تحلیل رفتن عضلات مرتبط با سن (سارکوپنی) می‌شوند - که یکی از دلایل اصلی ضعف و کاهش کیفیت زندگی در افراد مسن است. حفظ مصرف پروتئین به میزان ۱ تا ۱.۲ گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز، بهترین راه برای حفظ انعطاف‌پذیری، چابکی و طول عمر است.

مصرف مناسب پروتئین از طریق یک رژیم غذایی متنوع از گوشت بدون چربی، ماهی، تخم مرغ و ماست گرفته تا حبوبات و آجیل، پایه محکمی برای یک زندگی سالم است. رژیم غذایی خود را متعادل کنید تا از مزایای شگفت‌انگیز پروتئین به طور کامل بهره‌مند شوید.

منبع: https://suckhoedoisong.vn/10-ly-do-de-an-du-protein-ngay-hom-nay-169260524210845581.htm