۱۱ غذای خوب و آسان برای افراد مبتلا به فشار خون بالا

بادمجان کبابی با لوبیا، سالاد تن ماهی و سوپ خربزه تلخ شکم پر، ۳ مورد از ۱۱ غذای ساده و آسان برای پخت هستند که همچنان تغذیه کافی را برای افراد مبتلا به فشار خون بالا تضمین می‌کنند.

فشار خون بالا یک مشکل جدی برای سلامتی است که می‌تواند منجر به عوارض خطرناک زیادی شود.

افراد مبتلا به فشار خون بالا باید دستورالعمل‌های مربوط به معاینات منظم را رعایت کنند و در مورد چگونگی ایجاد یک رژیم غذایی مناسب با پزشک خود مشورت کنند.

به طور کلی، منوی غذایی برای افراد مبتلا به فشار خون بالا باید دو هدف اصلی را دنبال کند:

- کنترل فشار خون پایدار : رژیم غذایی افراد مبتلا به فشار خون بالا باید شامل محدود کردن مصرف قند، نمک، کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده، الکل، چربی اشباع‌شده و چربی ترانس باشد. این امر به کاهش فشار بر سیستم گردش خون کمک کرده و به تنظیم مؤثر فشار خون کمک می‌کند.

- جلوگیری از عوارض: مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها (A، B، C، D، E و غیره)، مواد معدنی (منیزیم، پتاسیم، کلسیم و غیره) را افزایش دهید و میزان کل کالری مصرفی بدن را به شدت کنترل کنید. تنها در این صورت می‌توان خطر اضافه وزن-چاقی و خطر ابتلا به عوارض مربوط به کبد، کلیه‌ها، دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی را در افراد مبتلا به فشار خون بالا به طور قابل توجهی کاهش داد.

در زیر غذاهای ساده و آسان برای افرادی که فشار خون بالا دارند و همچنان تغذیه کافی را تضمین می‌کنند، برای مرجع شما آورده شده است:

۱. کرفس سرخ‌شده

کرفس یک سبزی محبوب با اثرات مفید بسیاری در کمک به تنظیم فشار خون محسوب می‌شود. کرفس حاوی مقادیر زیادی فتالید است که می‌تواند به گشاد شدن رگ‌های خونی و کاهش فشار خون کمک کند. برخی از غذاهای حاوی کرفس که برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مفید هستند عبارتند از کرفس سرخ شده با سیر، کرفس سرخ شده با گوشت گاو/مرغ و غیره.

۲. بادمجان و لوبیای کبابی

بادمجان غذایی سرشار از فیبر و پتاسیم است که به بهبود گردش خون و حفظ فشار خون پایدار کمک می‌کند. بنابراین، بادمجان کبابی با لوبیا یکی از غذاهای ضروری در منوی افراد مبتلا به فشار خون بالا است.

۳. سالاد تن ماهی

سالاد تن ماهی. (منبع: Taste)

ماهی تن یکی از منابع غذایی سرشار از پتاسیم و منیزیم است و فواید زیادی مانند کاهش فشار خون، کاهش التهاب و محافظت از قلب را به همراه دارد. هنگامی که با غذاهای تازه مصرف شود، به تأمین فیبر و ویتامین‌های مورد نیاز برای بهبود سلامت کلی بیمار کمک می‌کند.

تهیه سالاد با مخلوط کردن آنها با روغن زیتون فوق بکر و ادویه‌های طبیعی مانند لیمو و فلفل، خوردن غذا را بدون افزایش مقدار نمک آسان‌تر می‌کند و به کنترل فشار خون کمک می‌کند.

۴. ماهی سالمون سرخ‌شده در ماهیتابه

علاوه بر ماهی تن، ماهی سالمون نیز حاوی امگا ۳ فراوان است که به کاهش التهاب کمک می‌کند و به طور مؤثر از سلامت قلب و عروق محافظت می‌کند. علاوه بر این، منبع ویتامین D نیز هست که به بدن کمک می‌کند جذب کلسیم را افزایش دهد، با افسردگی مبارزه کند و فشار خون را به طور مؤثر تنظیم کند.

ماهی سالمون سرخ‌شده در ماهیتابه با کمی روغن زیتون به حفظ ارزش غذایی آن بدون افزایش کلسترول بد یا سدیم در بدن کمک می‌کند که برای بیماران مبتلا به فشار خون بالا بسیار مفید است.

۵. گوشت سفید سرخ‌شده با فلفل دلمه‌ای

گوشت‌های سفید مانند مرغ سرخ‌شده با فلفل دلمه‌ای برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مفید هستند زیرا پروتئین زیادی را بدون افزایش کلسترول خون فراهم می‌کنند و به حفظ فشار خون پایدار کمک می‌کنند. علاوه بر این، فلفل دلمه‌ای همچنین غذایی سرشار از ویتامین C است که به بهبود عملکرد قلبی عروقی و کاهش فشار خون کمک می‌کند.

۶. ماست

ماست. (منبع: Vietnam+)

انجمن قلب آمریکا دریافته است که ماست می‌تواند خطر ابتلا به فشار خون بالا را به ویژه در زنان کاهش دهد. محققان دریافتند زنان میانسالی که پنج وعده یا بیشتر ماست در هفته مصرف می‌کنند، در مقایسه با زنان همسن خود که به ندرت ماست می‌خورند، 20٪ کمتر در معرض خطر ابتلا به فشار خون بالا قرار دارند.

توجه داشته باشید هنگام انتخاب ماست برای افراد مبتلا به فشار خون بالا، باید انواع کم چرب و بدون قند را انتخاب کنید که می توانند به عنوان میان وعده در طول روز همراه با میوه یا آجیل مصرف شوند.

ماست را می‌توان به همراه میوه‌ها یا آجیل به عنوان یک میان وعده خوب برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مصرف کرد.

۷. سوپ خربزه زمستانی

کدو حلوایی علاوه بر توانایی‌اش در تصفیه بدن و دفع سموم، به دلیل داشتن آب و فیبر فراوان، به کاهش فشار خون نیز کمک می‌کند. سوپ کدو حلوایی یکی از غذاهای ایده‌آل برای افراد مبتلا به فشار خون بالا است، به خصوص وقتی که به آرامی، با ادویه کم و مقدار متوسطی نمک تهیه شود.

۸. سوپ ماهی سرماری، جوانه لوبیا و کلم سبز

سوپ ماهی سرماری که با جوانه لوبیا و کلم سبز با استفاده از ادویه‌های طبیعی و نمک کاهش‌یافته پخته می‌شود، غذای بسیار خوبی برای افراد مبتلا به فشار خون بالا خواهد بود زیرا می‌تواند به کنترل فشار خون و محافظت از قلب کمک کند.

۹. سوپ جلبک دریایی، لوبیا سیاه و خیار دریایی

جلبک دریایی و لوبیا سیاه غذاهای محبوبی هستند که فیبر زیادی را تأمین می‌کنند و منبع عالی پروتئین هستند. سوپ جلبک دریایی پخته شده با لوبیا سیاه و خیار دریایی یکی از غذاهای مغذی ویژه برای افراد مبتلا به فشار خون بالا است که می‌توانید به آن مراجعه کنید.

۱۰. سوپ گل داوودی سبز با گوشت بدون چربی

برگ‌های گل داوودی سرشار از پتاسیم و ویتامین C هستند که به کاهش طبیعی فشار خون و محافظت از قلب کمک می‌کنند. گوشت خوک بدون چربی منبع پروتئین باکیفیتی است که کلسترول را افزایش نمی‌دهد.

تهیه این سوپ با گوشت بدون چربی و نمک محدود به افراد مبتلا به فشار خون بالا کمک می‌کند تا به راحتی و بدون نگرانی از سلامتی خود از وعده غذایی خود لذت ببرند.

۱۱. سوپ خربزه تلخ پر شده با گوشت

خربزه تلخ غذایی با خواص خنک‌کننده و ادرارآور است. علاوه بر این، به کاهش مؤثر فشار خون نیز کمک می‌کند.

خربزه تلخ شکم پر شده با گوشت بدون چربی و پختن آن در سوپ با مقدار مناسبی ادویه، به یک غذای مغذی تبدیل می‌شود که برای افراد مبتلا به فشار خون بالا مناسب است و به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.

(ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/11-mon-an-tot-va-de-che-bien-danh-cho-nguoi-mac-benh-cao-huet-ap-post1045866.vnp