مسمومیت مادر و فرزند پس از خوردن قارچ سرخ‌شده

بیمارستان عمومی فو تو امروز، 30 آگوست، اعلام کرد که پزشکان به تازگی یک مادر و سه فرزندش را با علائم مشابه مسمومیت بستری کرده‌اند: استفراغ، دل درد، اسهال و تب.

طبق اطلاعات خانواده بیمار، در خانه، با دیدن قارچ‌های وحشی زیادی که در باغچه رشد می‌کردند و شبیه قارچ‌های کاهی بودند، خانم NTN با این تصور که خوراکی هستند، آنها را چید، سرخ کرد و به همراه دو فرزندش (یک پسر ۱۱ ساله و یک دختر ۵ ساله) خورد. حدود ۴ ساعت پس از خوردن، هر سه مادر و فرزندان علائم مسمومیت را نشان دادند.

قارچ‌های سمی که خود به خود به همان شکل قارچ‌های کاهی رشد می‌کنند

در بیمارستان، هر سه مادر و فرزندان دچار مسمومیت غذایی تشخیص داده شدند و از نظر اختلالات الکترولیتی تحت نظر قرار گرفتند. پس از ۱ روز درمان فشرده با مایعات داخل وریدی، آنتی بیوتیک ها و جایگزینی الکترولیت ها، استفراغ و کم آبی بدن بیمار بهبود یافت، وضعیت سلامتی او بهبود یافت و پس از ۲ روز درمان مرخص شد.

دکتر نگوین دوک لانگ، رئیس بخش اورژانس (بیمارستان عمومی فو تو)، مورد فوق را کاملاً خوش‌شانس ارزیابی کرد، زیرا همه قربانیان بلافاصله پس از بروز علائم مسمومیت به بیمارستان منتقل شدند و به سرعت معاینه و درمان شدند.

به گفته دکتر لانگ، در حال حاضر فصل بارندگی است، قارچ‌ها به شدت رشد می‌کنند، بنابراین بسیاری از مردم آنها را برای پخت و پز می‌چینند. برای تشخیص قارچ‌های سمی، مردم اغلب به رنگ، بو و شکل قارچ‌ها تکیه می‌کنند. معمولاً قارچ‌های سمی رنگ‌های روشنی دارند و لکه‌های سفید، سیاه یا قرمز روی کلاهک قارچ دیده می‌شود. اگر قارچ بوی معطری داشته باشد و هنگام چیدن، شیره آن بیرون بریزد، پس قارچ سمی است و نباید خورده شود.

قارچ‌هایی که پایه متورم و پیاز مانند دارند، عمدتاً سمی هستند.

با این حال، در واقعیت، برخی از قارچ‌های سمی رنگ و شکل مشابهی با قارچ‌های معمولی دارند، بنابراین به راحتی می‌توان آنها را با هم اشتباه گرفت. بنابراین، مردم باید قارچ‌ها را تشخیص داده و از هم متمایز کنند؛ اگر منشأ آنها ناشناخته است و اگر قارچ سمی است یا خیر، بهتر است آن را نخورند.

پزشکان توصیه می‌کنند در صورت خوردن قارچ و بروز علائم مسمومیت مانند خماری، حالت تهوع، استفراغ، اسهال، لازم است در اسرع وقت استفراغ را القا کنید تا سموم خارج شوند، در عین حال باید مقدار زیادی آب بنوشید، ترجیحاً از ORS استفاده کنید؛ باید به سرعت به نزدیکترین مرکز پزشکی برای معاینه و درمان به موقع مراجعه کنید.

لینک منبع: https://thanhnien.vn/3-me-con-ngo-doc-sau-khi-an-mon-nam-xao-185230830161250104.htm