غذاهای هر سه منطقه ویتنام در جشنواره «افتخار به غذاهای ویژه ویتنامی» گرد هم می‌آیند.

در ۲۲ آگوست در هانوی، سوپرمارکت GO! Long Bien و وزارت صنعت و تجارت، جشنواره «افتخار به غذاهای ویژه ویتنامی» را برگزار کردند.

به مناسبت روز ملی ویتنام در دوم سپتامبر، سوپرمارکت GO! Long Bien برنامه‌ی معناداری را برای مصرف‌کنندگان در هانوی اجرا می‌کند تا غذاها و خوراکی‌های سنتی از سراسر ویتنام را تبلیغ کند.

این رویداد نه تنها باعث افزایش مصرف در طول تعطیلات دوم سپتامبر می‌شود، بلکه سوپرمارکت گو! لانگ بین (Go! Long Bien) نیز قصد دارد غذاهای ویتنامی را به مصرف‌کنندگان هانوی و گردشگران خارجی نزدیک‌تر کند.

نمایندگان، روبان افتتاح جشنواره «افتخار به غذاهای ویژه ویتنامی» را بریدند.

آقای خوزه مستره، مدیر تجارت مواد غذایی تازه در گروه خرده‌فروشی مرکزی، در مراسم افتتاحیه گفت که سال‌هاست، خرده‌فروشی مرکزی ویتنام و فروشگاه‌های زنجیره‌ای GO! به طور مداوم برنامه‌هایی را برای تبلیغ کالاهای ویتنامی اجرا کرده‌اند، از جمله فعالیت‌هایی برای افزایش تعداد محصولات داخلی، به طوری که بیش از ۹۰ درصد فروش از کالاهای تولید داخل حاصل می‌شود.

در عین حال، این گروه همچنین مصرف و خرید محصولات کشاورزی را در مناطق محلی ترویج می‌دهد و با اجرای سیاست خرید مستقیم از مزارع، ارائه تخفیف و حمل و نقل از طریق انبارهای مرکزی Central Retail Vietnam از کشاورزان و تعاونی‌های کشاورزی حمایت می‌کند.

آقای بویی کوانگ هونگ، معاون مدیر اداره توسعه تجارت (وزارت صنعت و تجارت)، اظهار داشت که ویتنام از نعمت میوه‌های خاص معروف و همچنین طیف گسترده‌ای از محصولات کشاورزی و آبزی برخوردار است.

در طول دوره گذشته، صادرات کشاورزی ویتنام رشد پایداری را حفظ کرده است. در شش ماه اول سال 2024، صادرات کشاورزی به 15.76 میلیارد دلار آمریکا رسید که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 24.4 درصد افزایش داشته است. می‌توان مشاهده کرد که صادرات کشاورزی در نیمه اول سال به نتایج کاملاً مثبتی دست یافته است.

غذاهای بان کان و بون چا به زیبایی در جشنواره غذاهای ویژه ویتنامی ارائه شدند.

آژانس توسعه تجارت، به عنوان آژانس مدیریت دولتی در زمینه توسعه تجارت و توسعه صنعتی در ویتنام، فعالیت‌های متعددی را برای اتصال بازارها، تسهیل تجارت، سازماندهی نمایشگاه‌ها و همایش‌های تجاری داخلی و بین‌المللی و انجام فعالیت‌های تبلیغاتی و ترویجی برای تقویت ارتباط بین عرضه و تقاضا و مصرف محصولات OCOP، محصولات صنعتی و کشاورزی روستایی معمول، محصولات کلیدی مناطق و محصولات ویژه منطقه‌ای انجام داده است.

رویداد «افتخار به محصولات ویژه ویتنامی» ابتکاری بسیار معنادار از سوی گروه خرده‌فروشی مرکزی است. این رویداد نه تنها یک جشنواره ساده محصولات ویژه منطقه‌ای است، بلکه تأییدی قوی بر تعهد کسب‌وکارهای خرده‌فروشی معتبر به ترویج و توسعه محصولات ویتنامی است.

آقای بویی کوانگ هونگ تأکید کرد: «با تمرکز بر نمایش محصولات تخصصی منطقه‌ای، انتظار می‌رود این رویداد فضای خرید جذابی ایجاد کند، تعداد زیادی از مصرف‌کنندگان را جذب کند و به شرکت‌های کوچک و متوسط ​​فرصت گسترش بازار داخلی خود را بدهد.»

محصولات و غذاهای ویژه منطقه‌ای که توسط GO!، Big C و Topsmarket در این رویداد به مصرف‌کنندگان معرفی شدند عبارتند از: Bun thang، Bun cha Hanoi، Banh da cua Hai Phong، Bun dau mam tom (ویتنام شمالی)؛ Mi Quang، Bun bo Hue (ویتنام مرکزی)؛ Hu tieu Nam Vang، Banh canh ghe، Bun mam، Banh trang tron ​​​​Tay Ninh (ویتنام جنوبی).

غرفه‌هایی که غذاهای محلی می‌فروشند، به سبکی روستایی و ساده تزئین شده‌اند.

محصولات معمول OCOP نیز در این جشنواره به نمایش گذاشته شدند، مانند رشته فرنگی برنج مین دونگ (هانوی)، مرغ محلی سون ها (کوانگ نگای)، سس ماهی خای هوان (فو کوک)، ...

همه اینها غذاهای ویژه منحصر به فرد، تازه و متمایز از استان‌ها و شهرهای سراسر کشور هستند که با تضمین سلامت و بهداشت مواد غذایی ارائه می‌شوند. هر محصول به زیبایی نمایش داده شده و دارای یک تم روستایی ویتنامی آشنا و ساده است.

جشنواره «افتخار به غذاهای ویژه ویتنامی» از ۲۲ آگوست تا ۴ سپتامبر ۲۰۲۴ در سوپرمارکت GO! Long Bien، هانوی برگزار خواهد شد.

منبع: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/am-thuc-ba-mien-quy-tu-tai-le-hoi-tu-hao-dac-san-viet-d397229.html