چه غذاهایی می‌توانند خطر سکته مغزی را کاهش دهند؟

سکته مغزی اغلب به طور ناگهانی رخ می‌دهد و عواقب جدی دارد، اما آیا می‌دانستید که از هر 10 مورد، 8 مورد آن از طریق سبک زندگی سالم، به ویژه رژیم غذایی، قابل پیشگیری است؟

به گفته دکتر چنگ-هان چن، متخصص قلب و عروق مداخله‌ای و مدیر پزشکی در مرکز پزشکی مموریال کر سادل‌بک (ایالات متحده آمریکا)، یک رژیم غذایی سالم می‌تواند فشار خون، کلسترول و قند خون - عوامل کلیدی منجر به سکته مغزی - را کنترل کند.

طبق مجله علمی Prevention ، رژیم‌های غذایی که در پیشگیری از سکته مغزی مؤثر بوده‌اند (رژیم غذایی DASH و مدیترانه‌ای) هر دو بر سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات، گوشت بدون چربی، ماهی، لبنیات کم‌چرب و چربی‌های سالم مانند روغن زیتون تمرکز دارند.

برخی از غذاهای قابل توجه که توسط متخصصان توصیه می‌شوند عبارتند از:

سبزیجات برگ‌دار خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهند.

سبزیجاتی مانند اسفناج و کلم پیچ که سرشار از نیترات هستند، به گشاد شدن رگ‌های خونی و کاهش فشار خون کمک می‌کنند. یک مطالعه در سال ۲۰۲۱ در مجله اروپایی اپیدمیولوژی نشان داد که مصرف حداقل ۶۰ میلی‌گرم نیترات از سبزیجات روزانه می‌تواند خطر سکته مغزی را ۱۷ درصد کاهش دهد.

مصرف حداقل ۶۰ میلی‌گرم نیترات از سبزیجات روزانه ممکن است خطر سکته مغزی را تا ۱۷ درصد کاهش دهد.

عکس: هوش مصنوعی

مرکبات

گریپ فروت سرشار از ویتامین C، فولات، پتاسیم و فیبر محلول است و به کاهش کلسترول و التهاب کمک می‌کند. با این حال، افرادی که برای کلسترول بالا یا فشار خون بالا دارو مصرف می‌کنند، باید به دلیل تداخلات دارویی احتمالی از خوردن گریپ فروت خودداری کنند.

گردو

یک مطالعه در سال ۲۰۲۱ که در مجله Circulation منتشر شد، نشان داد که خوردن چند گردو در روز به مدت دو سال به کاهش سطح کلسترول بد کمک می‌کند. گردو سرشار از امگا ۳ است که به کاهش التهاب، فشار خون و بهبود گردش خون کمک می‌کند.

ماست

به طور خاص، ماست بدون شکر که کلسیم، پتاسیم و پروبیوتیک‌ها را تأمین می‌کند، به تعادل چربی خون و کاهش فشار خون کمک می‌کند، به خصوص هنگامی که جایگزین تنقلات شیرین می‌شود.

جو دوسر

این غذا سرشار از فیبر، منیزیم، ویتامین‌های گروه B و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تثبیت قند خون و کاهش التهاب عروقی کمک می‌کند.

ماهی چرب

ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون و ماهی خال مخالی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که به تثبیت ضربان قلب، کاهش کلسترول خون و کاهش خطر لخته شدن خون کمک می‌کنند.

غذاهای سرشار از فیبر محلول

سیب، گلابی، زردآلو، کلم بروکلی و هویج به کنترل موثر کلسترول و قند خون کمک می‌کنند.

پروتئین گیاهی

حبوباتی مانند لوبیا سیاه و لوبیا قرمز هم فیبر محلول و هم پروتئین را تأمین می‌کنند. طبق گفته‌ی Prevention، مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۴ در مجله‌ی آمریکایی تغذیه‌ی بالینی نشان داد که خوردن پروتئین گیاهی بیشتر، خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را ۲۷ درصد کاهش می‌دهد.

متخصصان توصیه می‌کنند برای دریافت رژیم غذایی مناسب برای هر فرد، با پزشک مشورت کنید.

منبع: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm