برای کاهش خطر سکته مغزی چه بخوریم؟

سکته مغزی اغلب به طور ناگهانی رخ می‌دهد و عواقب جدی به همراه دارد، اما آیا می‌دانستید که از طریق یک سبک زندگی سالم، به ویژه رژیم غذایی، می‌توان از ۸/۱۰ مورد آن جلوگیری کرد؟

به گفته دکتر چنگ-هان چن، متخصص قلب و عروق مداخله‌ای و مدیر پزشکی در مرکز پزشکی مموریال کر سادل‌بک (ایالات متحده آمریکا)، یک رژیم غذایی سالم می‌تواند فشار خون، کلسترول و قند خون - عوامل اصلی منجر به سکته مغزی - را کنترل کند.

طبق مجله علمی Prevention، رژیم‌های غذایی که در پیشگیری از سکته مغزی مؤثر نشان داده شده‌اند (رژیم غذایی DASH و مدیترانه‌ای) هر دو بر سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات، گوشت بدون چربی، ماهی، لبنیات کم‌چرب و چربی‌های سالم مانند روغن زیتون تمرکز دارند .

برخی از غذاهای برجسته که توسط متخصصان توصیه می‌شوند:

سبزیجات برگ سبز خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهند

سبزیجاتی مانند اسفناج و کلم پیچ که سرشار از نیترات هستند، به گشاد شدن رگ‌های خونی و کاهش فشار خون کمک می‌کنند. یک مطالعه در سال ۲۰۲۱ در مجله اروپایی اپیدمیولوژی نشان داد که مصرف حداقل ۶۰ میلی‌گرم نیترات از سبزیجات در روز می‌تواند خطر سکته مغزی را ۱۷ درصد کاهش دهد.

مصرف حداقل ۶۰ میلی‌گرم نیترات از سبزیجات در روز می‌تواند خطر سکته مغزی را تا ۱۷ درصد کاهش دهد.

عکس: هوش مصنوعی

مرکبات

سرشار از ویتامین C، فولات، پتاسیم و فیبر محلول هستند و به کاهش کلسترول و التهاب کمک می‌کنند. با این حال، افرادی که داروهای کلسترول یا فشار خون مصرف می‌کنند، باید از گریپ فروت به دلیل تداخلات دارویی احتمالی اجتناب کنند.

گردو

یک مطالعه در سال ۲۰۲۱ در مجله Circulation نشان داد که خوردن چند گردو در روز به مدت دو سال به کاهش سطح کلسترول بد کمک می‌کند. گردو سرشار از امگا ۳ است که به کاهش التهاب، فشار خون و بهبود گردش خون کمک می‌کند.

ماست

به طور خاص، ماست بدون شکر که کلسیم، پتاسیم و پروبیوتیک‌ها را تأمین می‌کند، به تعادل چربی خون و کاهش فشار خون کمک می‌کند، به خصوص هنگامی که جایگزین تنقلات شیرین می‌شود.

بلغور جو دوسر

این غذا سرشار از فیبر، منیزیم، ویتامین‌های گروه B و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به تثبیت قند خون و کاهش التهاب رگ‌های خونی کمک می‌کند.

ماهی چرب

ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون و ماهی خال مخالی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که به تثبیت ضربان قلب، کاهش چربی خون و خطر لخته شدن خون کمک می‌کنند.

غذاهای سرشار از فیبر محلول

سیب، گلابی، زردآلو، کلم بروکلی و هویج به کنترل موثر کلسترول و قند خون کمک می‌کنند.

پروتئین گیاهی

لوبیاهایی مانند لوبیا سیاه و لوبیا قرمز هم فیبر محلول و هم پروتئین را تأمین می‌کنند. طبق گفته‌ی Prevention، مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۴ در مجله‌ی آمریکایی تغذیه‌ی بالینی نشان داد که خوردن پروتئین گیاهی بیشتر، خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را ۲۷ درصد کاهش می‌دهد.

متخصصان توصیه می‌کنند برای دریافت رژیم غذایی مناسب برای هر فرد، با پزشک مشورت کنید.

منبع: https://thanhnien.vn/an-gi-de-giam-nguy-co-dot-quy-185250815214136035.htm