برای گردش خون و سلامت قلب چه بخوریم؟

برخی از غذاهای فوق‌العاده، پشتیبانی طبیعی برای رگ‌های خونی و قلب شما فراهم می‌کنند. جریان خون خوب می‌تواند به کاهش خطر لخته شدن خون، سکته مغزی و بیماری قلبی کمک کند.

متخصص تغذیه، مای تی توی - بخش تغذیه، بیمارستان عمومی شوین آ، شهر هوشی مین، گفت که خون مانند بزرگراه بزرگ بدن شماست. مواد مغذی و اکسیژن را به همه جا، از قلب، مغز گرفته تا عضلات و پوست، حمل می‌کند. یک رژیم غذایی سالم راهی برای بهینه سازی گردش خون است. برخی از غذاهای فوق العاده در کنار ورزش، نوشیدن آب کافی، کنترل وزن و عدم استعمال دخانیات می‌توانند به بهبود گردش خون و افزایش سلامت قلب و عروق کمک کنند. با این حال، افرادی که داروهای ضد انعقاد خون مصرف می‌کنند، قبل از تغییر رژیم غذایی خود با پزشک خود مشورت کنند.

سیر

سیر حاوی یک ترکیب گوگردی به نام آلیسین است که به شل شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند. مطالعات نشان می‌دهد افرادی که سیر زیادی می‌خورند، جریان خون کارآمدتری دارند، به این معنی که قلب برای جابجایی خون در بدن مجبور نیست به سختی کار کند و به پایین نگه داشتن فشار خون کمک می‌کند.

سیر حاوی ترکیبی گوگردی به نام آلیسین است که به شل شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند.

عکس: هوش مصنوعی

زردچوبه به گردش خون کمک می‌کند

مهمترین ماده فعال در زردچوبه، کورکومین است، ترکیبی با خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی. بسیاری از مطالعات مدرن نشان داده‌اند که کورکومین می‌تواند آنزیم‌های دخیل در فرآیند لخته شدن خون را مهار کند و در نتیجه خطر تشکیل لخته‌های خون در رگ‌های خونی را کاهش دهد. کورکومین می‌تواند تولید اکسید نیتریک را افزایش دهد که به گشاد شدن رگ‌های خونی کمک می‌کند. در نتیجه، خون می‌تواند به راحتی گردش کند و به سایر عضلات و بافت‌ها برسد.

انار

دانه‌های قرمز کوچک و آبدار داخل انار سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و نیترات‌های ویژه هستند. این مواد به افزایش تولید اکسید نیتریک، افزایش جریان خون، کاهش فشار خون، بهبود گردش خون، گشاد شدن رگ‌های خونی، جلوگیری از سفت و ضخیم شدن شریان‌ها و در نتیجه جریان بهتر خون کمک می‌کنند.

ماهی چرب

ماهی‌های چرب مانند ماهی سالمون، ماهی خال مخالی، ماهی قزل‌آلا، شاه‌ماهی و هالیبوت حاوی مقدار زیادی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. امگا ۳ به دلیل توانایی‌اش در کاهش التهاب، بهبود چربی خون و پشتیبانی از گردش خون، "قهرمان خاموش" برای سیستم قلبی عروقی محسوب می‌شود. این ماده می‌تواند تجمع پلاکت‌ها را کاهش دهد، در نتیجه تشکیل لخته خون را محدود کرده و رقیق شدن خون را در سطح ایمن حفظ کند. امگا ۳ همچنین به کاهش تری‌گلیسیرید، تنظیم ضربان قلب و محافظت از دیواره رگ‌های خونی کمک می‌کند و به کاهش خطر حمله قلبی و سکته مغزی کمک می‌کند.

امگا ۳ موجود در ماهی‌های چرب به دلیل توانایی‌اش در کاهش التهاب، بهبود چربی خون و پشتیبانی از گردش خون، برای قلب مفید است.

عکس: لو کام

مرکبات

سرشار از فلاونوئیدها است که می‌توانند التهاب را در بدن کاهش دهند، سفت شدن شریان‌ها را کم کنند، از لخته شدن خون جلوگیری کنند و جریان خون را بهبود بخشند. همچنین می‌توانند به کاهش فشار خون کمک کنند.

انواع توت‌ها (بلوبری، توت فرنگی، تمشک) و انگور

توت‌ها سرشار از پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها هستند، آنتی‌اکسیدان‌های قوی که التهاب را کاهش می‌دهند، از پوشش رگ‌های خونی محافظت می‌کنند و خاصیت ارتجاعی شریان‌ها را بهبود می‌بخشند. آنتوسیانین‌ها ممکن است به محافظت از دیواره‌های شریان‌ها در برابر آسیب و جلوگیری از سفت شدن آنها کمک کنند. علاوه بر این، آنتوسیانین‌ها باعث آزاد شدن اکسید نیتریک، افزایش عملکرد اندوتلیال و کاهش فشار خون می‌شوند.

هندوانه

هندوانه حاوی سیترولین است که به آرژنین تبدیل می‌شود و به افزایش اکسید نیتریک و بهبود جریان خون کمک می‌کند. لیکوپن، یک آنتی‌اکسیدان طبیعی در هندوانه، نیز با بهبود گردش خون مرتبط دانسته شده است.

کیوی، آناناس، هلو، آلو

علاوه بر این، میوه‌های فوق و برخی دیگر (کیوی، آناناس، هلو، آلو...) حاوی سالیسیلات هستند - یک ماده فعال طبیعی که همان اثر آسپرین را دارد و به مهار تجمع پلاکت‌ها کمک می‌کند و در نتیجه به عنوان یک ضد انعقاد طبیعی ملایم عمل می‌کند.

اسفناج، سبزیجات برگ سبز

سرشار از نیترات است که می‌تواند گردش خون را بهبود بخشد. این ترکیبات به گشاد شدن رگ‌های خونی و ایجاد فضای بیشتر برای جریان خون کمک می‌کنند. علاوه بر این، یک مطالعه نشان داد که رژیم غذایی سرشار از اسفناج به حفظ خاصیت ارتجاعی شریان‌ها و کاهش فشار خون کمک می‌کند. سبزیجات برگ‌دار خون را رقیق می‌کنند و به گردش موثرتر اکسیژن در سراسر بدن کمک می‌کنند.

گوجه فرنگی، پیاز، اسفناج... غذاهای فوق‌العاده‌ای هستند که برای رگ‌های خونی و قلب مفیدند.

عکس: هوش مصنوعی

پیاز

پیاز که سرشار از ترکیبات گوگرد و فلاونوئیدها است، توانایی کاهش عوامل لخته شدن طبیعی خون را دارد که برای سلامت قلب و گردش خون مفید است. علاوه بر این، پیاز به کاهش خفیف فشار خون، بهبود چربی خون و حمایت از سلامت قلبی عروقی در درازمدت کمک می‌کند.

گوجه فرنگی

گوجه فرنگی، به خصوص آب گوجه فرنگی، سرشار از سالیسیلات‌های طبیعی است که به عنوان یک رقیق‌کننده ملایم خون عمل می‌کنند. لیکوپن، یک آنتی‌اکسیدان قوی در گوجه فرنگی، از رگ‌های خونی محافظت می‌کند، التهاب را کاهش می‌دهد و با استرس اکسیداتیو، که یک عامل کلیدی در پیشرفت تصلب شرایین است، مبارزه می‌کند. ویتامین K موجود در گوجه فرنگی به کنترل خونریزی و لخته شدن خون کمک می‌کند و در عین حال گردش خون را بهبود می‌بخشد.

آجیل

آجیل‌هایی مانند تخمه آفتابگردان، بادام و گردو مقادیر زیادی ویتامین E را تأمین می‌کنند. ویتامین E به دلیل توانایی‌اش در کاهش سرعت لخته شدن خون، به ویژه برای سیستم قلبی عروقی مفید است. مکانیسم آن این است که مستقیماً روی پلاکت‌ها عمل می‌کند و از چسبیدن بیش از حد آنها به یکدیگر جلوگیری می‌کند و در نتیجه خطر لخته شدن خون را کاهش می‌دهد.

علاوه بر این، آجیل‌های چروکیده مانند گردو سرشار از اسید آلفا لینولنیک، یک اسید چرب امگا ۳ هستند که می‌تواند به روان نگه داشتن جریان خون کمک کند. یک مطالعه نشان داد که خوردن منظم گردو به مدت هشت هفته، سلامت رگ‌های خونی را بهبود می‌بخشد، آنها را الاستیک‌تر می‌کند و فشار خون را کاهش می‌دهد.

شکلات تلخ

شکلات تلخ (حداقل ۷۰٪ کاکائو) حاوی فلاونوئیدهایی است که به شل شدن رگ‌های خونی و بهبود عملکرد اندوتلیال کمک می‌کنند و در نتیجه گردش خون را افزایش می‌دهند.

منبع: https://thanhnien.vn/an-gi-de-mau-luu-thong-tim-luon-khoe-185251025152903323.htm