اگر غذای حاوی فرمالین بخورید چه اتفاقی برای بدن می‌افتد؟

دکتر نگوین تان تریت، داروساز و معاون رئیس بخش داروسازی سنتی دانشگاه پزشکی و داروسازی شهر هوشی مین، گفت که فرمالین که با نام فرمالدئید نیز شناخته می‌شود، در دمای اتاق گازی بی‌رنگ، سمی و قابل اشتعال است.

دکتر تریت تأکید کرد: «فرمالین بسیار سمی است، می‌تواند باعث سرطان شود و برای چشم‌ها مضر است. این ماده همچنین با از بین بردن سلول‌های بافت، خواص ضد باکتری و ضد قارچی دارد.»

استنشاق دوزهای پایین بخار فرمالدئید می‌تواند باعث سردرد، رینیت و مشکل در تنفس شود، در حالی که دوزهای بالاتر می‌تواند باعث تحریک شدید غشاهای مخاطی، سوزش، آبریزش چشم و عوارض دستگاه تنفسی تحتانی مانند برونشیت، ادم ریوی یا ذات‌الریه شود. افراد حساس ممکن است حتی در دوزهای بسیار پایین دچار آسم و درماتیت شوند. بخار فرمالدئید کمی سنگین‌تر از هوا است و می‌تواند در مناطق با تهویه ضعیف، محصور یا کم ارتفاع منجر به خفگی شود.

Vụ bắt 3,2 tấn cá chứa formol: Đây là chất cực độc có thể gây ung thư - Ảnh 1. — تشخیص ماهی‌های کولی حاوی فرمالین که برای مصرف حمل می‌شوند

بلع فرمالین می‌تواند باعث گاستریت و انتریت حاد با علائم درد دهان، درد شدید شکم، استفراغ، استفراغ خونی، هماچوری و به دنبال آن الیگوری (کاهش میزان ادرار در 24 ساعت)، آنوری (کمبود ادرار در مثانه) شود... تماس پوست با فرمالین می‌تواند باعث نکروز پوست، آلرژی، درماتیت... شود.

طبق گزارش وزارت بهداشت ، قرار گرفتن در معرض فرمالدئید می‌تواند باعث سوزش پوست، چشم‌ها و دستگاه تنفسی فوقانی و تحتانی شود. میزان قرار گرفتن کارگران در معرض فرمالدئید به دوز، مدت زمان و محل کار بستگی دارد. در صنعت، فرمالدئید عمدتاً در صنعت پلاستیک و به عنوان یک واسطه شیمیایی استفاده می‌شود. علاوه بر این، فرمالدئید در برخی از محصولات ضدعفونی‌کننده، لوازم آرایشی، مواد شیمیایی مو و غیره نیز استفاده می‌شود.

تشخیص مواد غذایی که در فرمالین نگهداری می‌شوند دشوار است.

دکتر تریت گفت که تشخیص اینکه آیا یک غذا در فرمالین خیسانده شده یا نه، بسیار دشوار است. بنابراین، هنگام انتخاب غذا، مردم باید گوشت تازه، ماهی... را انتخاب کنند که در لمس نرم باشد، نه خشک و سفت....

دکتر تریت گفت: «اگر غذایی با فرمالین مزه‌دار شده باشد، باید بلافاصله پس از مزه‌دار کردن، غذا را بشوییم تا مقدار این ماده کاهش یابد.»

۳.۲ تُن ماهی کولی حاوی فرمالین کشف شد.

همانطور که Thanh Nien Online پیش از این گزارش داده بود، در ۱۷ اکتبر، اطلاعات اداره مدیریت بازار Thanh Hoa حاکی از آن بود که حدود ساعت ۱ بامداد همان روز، نیروهای تیم مدیریت بازار شماره ۱۰ (تحت نظارت اداره مدیریت بازار Thanh Hoa) با هماهنگی اداره پلیس اقتصادی پلیس استان Thanh Hoa، کامیونی را کشف کردند که تریلری حامل مقدار زیادی ماهی کولی با منشاء ناشناخته را به دنبال خود می‌کشید.

در جریان بازرسی، مقامات کشف کردند که این وسیله نقلیه حامل تعداد زیادی جعبه فوم حاوی ماهی کولی به وزن حدود ۳.۲ تن بوده است.

مقامات یک آزمایش سریع انجام دادند و فرمالین را در جعبه‌های فوم حاوی ماهی کولی کشف کردند. در زمان بازرسی، راننده قادر به ارائه هیچ مدرکی دال بر مبدا این محصول نبود.

مقامات، گزارش این حادثه را تهیه کرده و تمام ۳.۲ تن ماهی کولی را موقتاً توقیف کرده‌اند تا طبق مفاد قانون، به تأیید، شفاف‌سازی و رسیدگی به آن ادامه دهند.

لینک منبع