تعطیلات تت شاد و امنی داشته باشید.

تعطیلات سال نو قمری امسال حدود یک هفته طول می‌کشد، که این زمان، زمانی است که بسیاری از مردم در برنامه‌های روزمره خود تغییراتی ایجاد می‌کنند. در روزهای اول سال نو، علاوه بر فعالیت‌های بهاری، سفر و معاشرت بیشتر، خوردن و آشامیدن نیز افزایش می‌یابد و خطرات زیادی برای سلامتی ایجاد می‌کند.

غذای پخته بخورید، آب جوشیده بنوشید

در آغاز سال نو، همراه با افزایش مصرف گوشت خوک و محصولات غذایی مبتنی بر گوشت خوک، بسیاری از مردم عادت دارند در تمام طول سال برای شانس و "قرمزی" پودینگ خون خوک بخورند. با این حال، استفاده از پودینگ خون خوک و گوشت نپخته دام و طیور می‌تواند به راحتی منجر به خطر مسمومیت و بیماری‌های ناشی از غذا شود که نگران‌کننده‌ترین آنها عفونت استرپتوکوک سوئیس است. یک بررسی توسط وزارت طب پیشگیری ( وزارت بهداشت ) نشان داد که حدود ۷۰٪ از افراد مبتلا به استرپتوکوک سوئیس، پودینگ خون خوک خورده بودند. موارد باقی مانده به دلیل خوردن نم چائو خام، تماس با خوک‌های بیمار و ذبح آنها بوده است.

به گفته دکتر نگوین ترونگ کپ، معاون مدیر بیمارستان مرکزی بیماری‌های گرمسیری، افراد آلوده به استرپتوکوک خوکی اغلب در طول تت افزایش می‌یابند. استرپتوکوک خوکی نه تنها در موارد خوردن پودینگ خون خام، رول بهاره خام و گوشت نیم‌پز رخ می‌دهد، بلکه کسانی که خوک‌ها را ذبح می‌کنند نیز به دلیل تماس مستقیم با گوشت حاوی عوامل بیماری‌زا در معرض خطر ابتلا به عفونت هستند. عفونت استرپتوکوک خوکی یک عفونت باکتریایی حاد است که از حیوانات به انسان منتقل می‌شود و عمدتاً از خوک‌ها منتقل می‌شود. میزان مرگ و میر ناشی از استرپتوکوک خوکی حدود 7٪ است. دکتر نگوین ترونگ کپ هشدار داد: "اگر بیماری به این نوع باکتری آلوده شود و به سرعت درمان نشود، از مننژیت، سپسیس که باعث شوک می‌شود و احتمالاً عوارض جدی به جا می‌گذارد، رنج خواهد برد." او در عین حال گفت که باکتری عامل استرپتوکوک خوکی می‌تواند در دمای ۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه، ۵۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲ ساعت و ۱۰ درجه سانتیگراد به مدت ۶ هفته زنده بماند.

سال نو قمری همچنین طولانی‌ترین تعطیلات سال است. مدت‌هاست که بسیاری از مردم ذهنیت "تت" را دارند، بنابراین اغلب برای مدت طولانی مواد غذایی، خوراکی و نوشیدنی زیادی را خریداری و ذخیره می‌کنند و این باعث کاهش کیفیت غذا یا حتی خراب شدن آن می‌شود. در همین حال، در طول سال نو قمری، در شمال، اغلب باران نم‌نم و هوای مرطوب وجود دارد که شرایط مساعدی را برای رشد باکتری‌ها و کپک‌ها ایجاد می‌کند، بنابراین غذاهایی که به خوبی نگهداری و نگهداری نمی‌شوند، بسیار مستعد کپک زدن هستند و باعث مسمومیت غذایی کاربران می‌شوند. در همین حال، در جنوب، هوای گرم باعث می‌شود غذاهای پر پروتئین (مانند گوشت، ماهی، ژامبون) به راحتی فاسد شوند یا به باکتری‌هایی آلوده شوند که برای سلامتی کاربران مضر هستند. در کنار آن، در روزهای اول سال نو، به دلیل نوشیدن مداوم، سفر بیشتر و خواب کمتر، روال روزانه بسیاری از خانواده‌ها مختل می‌شود و بسیاری از افراد خسته و حتی بیمار می‌شوند.

مراقب «الکل» باشید

در طول سال نو قمری، ملاقات با دوستان و اقوام، نشستن در کنار هم و نوشیدن چند لیوان شراب یا آبجو برای جشن گرفتن سال نو، مدت‌هاست که سنت بسیاری از خانواده‌ها بوده است، اما نگران‌کننده است که این رسم مورد سوءاستفاده قرار می‌گیرد و نه تنها به سلامت آسیب می‌رساند، بلکه جامعه را نیز به خطر می‌اندازد.

کادر پزشکی بیمارستان چو ری در حال مراقبت از بیماری که دچار مسمومیت با الکل شده است.

دکتر نگوین ترونگ نگوین، مدیر مرکز کنترل مسمومیت بیمارستان باخ مای، گفت که در طول سال نو قمری، تعداد افراد مبتلا به مسمومیت با الکل اغلب افزایش می‌یابد، از جمله موارد زیادی از مسمومیت‌های تهدیدکننده زندگی ناشی از مسمومیت با الکل حاوی متانول. علاوه بر این، سوء مصرف الکل و آبجو نیز به طور جدی بر سلامت، به ویژه سیستم قلبی عروقی، معده، کبد، لوزالمعده و سلامت روان تأثیر می‌گذارد. به طور خاص، اگر بیش از حد الکل و آبجو بنوشید، کبد به شدت تحت تأثیر قرار می‌گیرد. سالم‌ترین کبد فقط می‌تواند حدود ۱ تا ۲ واحد الکل در روز را تحمل کند (۱ واحد = ۱ فنجان شراب ۱۲۵ میلی‌لیتری یا ۲۷۰ میلی‌لیتر آبجو یا معادل ۱ فنجان الکل قوی با حجم ۳۰ میلی‌لیتر و میزان الکل ۴۰٪). هنگامی که مقدار الکل و آبجو جذب شده بیشتر از حد معمول باشد، کبد قادر به تولید آنزیم‌های کافی برای متابولیزه کردن الکل نخواهد بود. در این زمان، سموم ایجاد شده از الکل و آبجو در بدن تجمع می‌یابند و مستقیماً سلول‌های کبدی را از بین می‌برند و به مرور زمان منجر به سیروز و نارسایی کبد می‌شوند.

برای جلوگیری از مسمومیت با الکل و عواقب ناشی از آن، دکتر نگوین ترونگ نگوین توصیه می‌کند که مردم باید به شدت از مفاد قانون پیشگیری و کنترل اثرات مضر الکل پیروی کنند. به ویژه، هنگام مصرف الکل، مطلقاً رانندگی نکنید زیرا می‌تواند به راحتی باعث تصادفات رانندگی شود؛ در فعالیت‌های خارج از منزل یا در مکان‌های خطرناک و ناامن شرکت نکنید زیرا به راحتی می‌توان زمین خورد، تصادف کرد یا مجروح شد. مصرف الکل خود را محدود کنید زیرا هیچ آستانه ایمنی وجود ندارد. اگر به طور تصادفی الکل ناسالم نوشیده‌اید، باید فوراً به نزدیکترین مرکز پزشکی یا بیمارستان دارای امکانات آزمایش مراجعه کنید.

طبق گزارش بیمارستان ملی کودکان، در طول تعطیلات سال نو قمری، کودکان ممکن است در معرض خطرات زیادی مانند سوختگی، ترقه، خفگی با اشیاء خارجی، مسمومیت غذایی/شیمیایی، سقوط، برق گرفتگی، تصادفات رانندگی، غرق شدن و غیره قرار گیرند. برای جلوگیری از آسیب به کودکان، نقش والدین و مراقبان بسیار مهم است. نباید به کودکان اجازه داده شود که در نزدیکی پریزهای برق بازی کنند. پریزهای برق باید با دقت پوشانده شوند. از مواد غذایی با منشاء خالص استفاده کنید و از ایمنی و بهداشت مواد غذایی اطمینان حاصل کنید. علاوه بر این، داروها و مواد شیمیایی را دور از دسترس کودکان نگه دارید و هنگام خوردن آجیل مانند خربزه، کدو تنبل، بادام زمینی، آفتابگردان و غیره توسط کودکان، از نزدیک نظارت کنید.

مین کانگ

منبع