سالم‌ترین زمان برای خوردن شام چه ساعتی است؟

بهترین زمان برای صرف شام

تحقیقات دانشکده پزشکی هاروارد (ایالات متحده آمریکا) بیماران دارای اضافه وزن یا چاق را مورد بررسی قرار داد و آنچه را که برای بدن بین خوردن شام در ساعت 5 بعد از ظهر در مقایسه با خوردن شام دیرتر اتفاق می‌افتد، مقایسه کرد.

به گزارش هندوستان تایمز، نتایج نشان داد که خوردن شام در ساعت ۵ بعد از ظهر برای حداکثر فواید سلامتی بهترین زمان است.

خوردن غذا در ساعت ۵-۶ بعد از ظهر در واقع می‌تواند از پرخوری که منجر به ذخیره چربی بدن می‌شود، جلوگیری کند.

خوردن شام در اوایل شب مزایای غیرمنتظره زیادی به همراه دارد:

خوردن شام در ساعت ۵ بعد از ظهر برای حداکثر فواید سلامتی بهتر است.

ممکن است به چربی سوزی و کاهش قند خون کمک کند

به گزارش سایت خبری سلامت Healthline، یک مطالعه اخیر که در مجله پزشکی Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism منتشر شده است، نشان داد افرادی که شام ​​را زود، حدود ساعت ۶ بعد از ظهر، می‌خورند، تقریباً ۲۰ درصد سطح قند خون پایین‌تر و ۱۰ درصد چربی‌سوزی بیشتری نسبت به افرادی که دیر شام می‌خورند، دارند، حتی اگر همان شام را مصرف کنند .

دکتر چنجوان گو، محقق فوق دکترا در دانشگاه جان هاپکینز (ایالات متحده آمریکا)، نویسنده این مطالعه، تأکید کرد که این اثرات در افراد سالم نیز رخ می‌دهد و در افرادی که چاق هستند یا دیابت دارند، حتی بیشتر دیده می‌شود.

کاهش کلسترول، فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی

به گزارش NBCNews، این مطالعه که در سال ۲۰۲۲ در مجله علمی Cell Metabolism منتشر شد، نشان داد که خوردن شام زودهنگام و فاصله ۱۰ ساعته تا صبحانه روز بعد به کاهش کلسترول "بد" کمک می‌کند و در نتیجه باعث کاهش تجمع پلاک در شریان‌ها و کاهش خطر بیماری قلبی می‌شود .

نتایج همچنین نشان داد که برای افرادی که از قبل عوامل خطر بیماری قلبی را داشتند، این روش غذا خوردن به کاهش فشار خون و سطح قند خون نیز کمک کرد.

به کاهش گرسنگی و تغذیه سالم‌تر کمک می‌کند

به گزارش NBCNews، مطالعه دیگری توسط بیمارستان زنان بریگام (ایالات متحده آمریکا) نشان داد که خوردن شام در اوایل شب، سطح "هورمون سیری" لپتین را 16 درصد افزایش می‌دهد و در نتیجه گرسنگی را کاهش می‌دهد.

خوردن شام زودهنگام همچنین احتمال احساس گرسنگی را در مقایسه با خوردن شام دیرهنگام به نصف کاهش می‌دهد. همچنین باعث افزایش کالری‌سوزی و کاهش ذخیره چربی می‌شود.

علاوه بر این، افرادی که شام ​​را زود می‌خورند، نسبت به افرادی که دیر شام می‌خورند، تمایل کمتری به غذاهای نشاسته‌ای و شور، گوشت، لبنیات و سبزیجات دارند.

عادت کردن به خوردن شام در اوایل شب می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت و بیماری‌های قلبی در مراحل بعدی زندگی کمک کند.

بهتر بخوابید، سرحال‌تر و پرانرژی‌تر از خواب بیدار شوید

به گزارش هندوستان تایمز، افرادی که بین ساعت ۵:۳۰ تا ۶ بعد از ظهر شام می‌خورند، معمولاً خواب بهتری دارند و مشکلات خواب کمتری دارند.

خوردن شام زودهنگام همچنین به شما کمک می‌کند تا سرحال‌تر از خواب بیدار شوید، انرژی بیشتری داشته باشید و واضح‌تر فکر کنید.

راشی چوداری، متخصص تغذیه مشهور ساکن دبی و هند، نیز در یک پست اینستاگرامی اخیر خود گفت: خوردن شام زودهنگام فواید زیادی برای سلامتی دارد زیرا به تنظیم مجدد ریتم شبانه‌روزی کمک می‌کند.

وقتی ساعت داخلی بدن شما زمان کافی برای استراحت، بازیابی و ریکاوری داشته باشد، به شما کمک می‌کند:

• کاهش اشتها یا از دست دادن اشتها
• با شکم صاف از خواب بیدار شوید
• متمرکزتر باشید، کارآمدتر کار کنید
• خیلی شادتر

توصیه‌ای که باید به آن توجه کرد

دیوالد، متخصص تغذیه از مرکز پیشگیری از چاقی مک‌دونالد (ایالات متحده آمریکا)، افزود که این یافته‌ها اهمیت زیادی برای پیشگیری از بیماری‌ها دارند. به گزارش Healthline ، عادت به خوردن شام زودهنگام می‌تواند به شما در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت و بیماری‌های قلبی در مراحل بعدی زندگی کمک کند.

اگر دیرتان شد چه باید بکنید؟

دیوالد توصیه می‌کند یک میان وعده کوچک و سرشار از پروتئین مانند ماست ساده که با آجیل مخلوط شده باشد، مصرف کنید.

این متخصص می‌گوید اگر دیروقت است، اشتهای خود را کنترل کنید و فقط یک وعده غذایی سبک بخورید.

به گزارش Healthline، گزینه‌ها می‌توانند شامل یک سالاد کوچک با مقداری مرغ کبابی، نصف ساندویچ و میوه یا یک فنجان سوپ سبزیجات و یک لیوان شیر کم‌چرب باشند.

دیوالد توصیه می‌کند، در صورت امکان، سعی کنید بزرگترین وعده غذایی خود را در صبحانه یا ناهار میل کنید.

لینک منبع: https://thanhnien.vn/an-toi-gio-nao-la-tot-nhat-cho-suc-khoe-185230619145554529.htm