آیا خوردن روزانه تخم مرغ کلسترول را افزایش می‌دهد؟

تخم مرغ سرشار از پروتئین، ویتامین‌های A، D، B12 و مواد معدنی ضروری برای بدن است.

پروتئین موجود در تخم مرغ به ساخت و ترمیم سلول‌ها کمک می‌کند، در حالی که ویتامین‌ها و مواد معدنی آن از بسیاری از عملکردهای حیاتی بدن پشتیبانی می‌کنند.

با این حال، طبق گفته وب‌سایت سلامت هند HealthShots ، برخی از مردم نگران میزان کلسترول موجود در زرده تخم مرغ و پتانسیل آنها در افزایش سطح کلسترول هستند.

برخی افراد نگران میزان کلسترول موجود در زرده تخم مرغ هستند.

کلسترول چیست؟

کلسترول نوعی چربی است که در سلول‌ها و خون یافت می‌شود. این ماده برای تولید هورمون‌ها، ویتامین D و موادی مانند اسیدهای صفراوی که به هضم غذا کمک می‌کنند، ضروری است.

اگرچه بدن کلسترول را در کبد تولید می‌کند، اما می‌تواند از طریق برخی غذاها مانند زرده تخم مرغ، گوشت و پنیر نیز جذب شود.

دو نوع اصلی کلسترول وجود دارد: کلسترول خوب (HDL) و کلسترول بد (LDL). طبق گفته مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های ایالات متحده (CDC)، اگر کلسترول کل شما بالاتر از ۲۰۰ میلی‌گرم در دسی‌لیتر (mg/dL) باشد، بالا در نظر گرفته می‌شود.

نشانه‌های کلسترول بالا

به گفته بنیاد قلب بریتانیا، کلسترول بالا می‌تواند منجر به مشکلات جدی برای سلامتی مانند حملات قلبی و سکته مغزی شود.

اگرچه همه افراد مبتلا به کلسترول بالا علائم را تجربه نمی‌کنند، اما برخی افراد ممکن است متوجه علائمی مانند فشار خون بالا، تنگی نفس، درد قفسه سینه، خستگی، ضعف، تورم مفاصل و پلاک‌های زرد روی پوست شوند.

خوردن یک تخم مرغ در روز بی‌خطر تلقی می‌شود.

تخم مرغ یک غذای غنی از مواد مغذی است که فواید زیادی برای سلامت قلب و عروق دارد. آنها سرشار از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله کولین هستند که از عملکرد مغز پشتیبانی می‌کند.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در تخم‌مرغ، مانند لوتئین و زآگزانتین، از سلامت چشم نیز پشتیبانی می‌کنند.

مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۸ در یک مجله قلب و عروق منتشر شد و تقریباً ۵۰۰۰۰۰ بزرگسال در چین را شامل می‌شد، نشان داد افرادی که روزانه تخم مرغ می‌خورند (حدود یک تخم مرغ در روز) خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و سکته مغزی کمتری دارند.

تخم مرغ حاوی کلسترول است که عمدتاً در زرده آن قرار دارد و یک تخم مرغ تقریباً ۱۸۶ میلی‌گرم کلسترول دارد. بنابراین، برخی افراد نگرانند که خوردن تخم مرغ ممکن است منجر به افزایش سطح کلسترول شود.

طبق انتشارات سلامت هاروارد، بیشتر کلسترول بدن ما توسط کبد تولید می‌شود، نه از کلسترولی که مصرف می‌کنیم.

مصرف تخم مرغ، به خصوص چربی‌های اشباع شده همراه آن، عامل اصلی تحریک کبد برای تولید کلسترول است. بنابراین، مصرف یک تخم مرغ در روز برای اکثر افراد بی‌خطر تلقی می‌شود.

منبع: https://thanhnien.vn/an-trung-moi-ngay-co-lam-tang-cholesterol-185241026200059366.htm