آیا خوردن میوه در وعده صبحانه واقعاً برای کاهش وزن مفید است؟

صبحانه‌ای که فقط شامل موز، کیوی، هندوانه یا اسموتی میوه باشد، سالم‌تر از غذاهای پرکربوهیدرات و چربی در نظر گرفته می‌شود. اعتقاد بر این است که این روش غذا خوردن به کاهش کالری و سوزاندن مؤثرتر چربی کمک می‌کند.

با این حال، طبق گفته وب‌سایت آمریکایی Eating Well ، اینکه آیا خوردن میوه در صبح واقعاً به کاهش وزن کمک می‌کند یا خیر، آنقدرها هم که فکر می‌کنیم ساده نیست.

صبحانه‌ای که کاملاً از میوه تشکیل شده باشد اما فاقد پروتئین و چربی‌های سالم باشد، منجر به یک وعده غذایی نامتعادل از نظر تغذیه‌ای خواهد شد.

عکس: N. Quy با استفاده از هوش مصنوعی ساخته شده است

میوه‌ها واقعاً غذای سالمی هستند زیرا حاوی ویتامین‌ها، مواد معدنی، آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر زیادی هستند. بسیاری از مطالعات نشان می‌دهند که خوردن میوه در حد اعتدال می‌تواند به افزایش احساس سیری و کنترل وزن کمک کند.

به طور خاص، مطالعه‌ای که در مجله Appetite منتشر شد، نشان داد که خوردن سیب کامل قبل از غذا، احساس سیری را افزایش داده و مصرف غذای بعدی را کاهش می‌دهد. این نشان می‌دهد که میوه در کنترل گرسنگی مؤثرتر است.

این اثر به دلیل محتوای آب و فیبر موجود در میوه‌ها است. آن‌ها به ایجاد احساس سیری بدون مصرف کالری زیاد در بدن کمک می‌کنند. برخی از میوه‌ها مانند سیب، پرتقال، گریپ فروت و انواع توت‌ها نیز حاوی مقدار زیادی فیبر محلول هستند که هضم را کند کرده و احساس سیری را طولانی‌تر می‌کند.

از سوی دیگر، میوه‌ها معمولاً حاوی پروتئین و چربی نسبتاً کمی هستند.

اگرچه میوه‌ها سالم هستند، اما اغلب حاوی پروتئین و چربی نسبتاً کمی هستند. این دو گروه از مواد مغذی هستند که برای حفظ احساس سیری پس از غذا بسیار مهم هستند.

اگر صبحانه فقط شامل میوه باشد و پروتئین و چربی‌های سالم نداشته باشد، بدن ممکن است سریع‌تر احساس گرسنگی کند، راحت‌تر هوس غذا کند و برای حفظ سطح انرژی پایدار در طول روز تلاش کند. هنگام تلاش برای کاهش وزن، نه تنها مصرف کالری کمتر، بلکه مصرف مواد مغذی کافی و حفظ یک رژیم غذایی متعادل نیز بسیار مهم است.

نحوه و میزان غذا خوردن مهم است.

علاوه بر این، همه میوه‌ها از نظر محتوای قند طبیعی یکسان نیستند. برخی، مانند انبه رسیده، انگور، جک فروت یا آب میوه، می‌توانند حاوی مقدار زیادی قند باشند. خوردن بیش از حد این میوه‌ها می‌تواند منجر به دریافت کالری زیاد و به راحتی منجر به افزایش وزن شود. بنابراین، مسئله در نحوه و مقدار خوردن شما نهفته است.

بسیاری از رژیم‌های غذایی فعلی، خوردن فقط یک گروه غذایی واحد برای صبحانه، از جمله میوه، را توصیه نمی‌کنند. یک صبحانه مؤثر برای کاهش وزن معمولاً شامل ترکیبی از کربوهیدرات‌های پیچیده، پروتئین و چربی‌های سالم است.

بنابراین، به گفته‌ی Eating Well، به جای خوردن فقط میوه، افراد باید میوه را با غذاهای سرشار از پروتئین و چربی‌های سالم مانند ماست، تخم‌مرغ، بلغور جو دوسر، دانه‌های چیا یا آجیل ترکیب کنند.

منبع: https://thanhnien.vn/bua-sang-voi-trai-cay-co-thuc-su-tot-cho-giam-can-185260526001623214.htm