خانم مای کیو لین درباره تنها چیزی که در «دگرگونی» کامل وینامیلک تغییر نکرده صحبت می‌کند.

نزدیک به نیم قرن از زمان تأسیس، وینامیلک نوآوری جامعی را از مدیریت، تحول دیجیتال، استانداردهای محصول، بسته‌بندی، برندسازی گرفته تا رویکرد مصرف‌کننده انجام داده است. اما تنها چیزی که تغییر نکرده، کیفیت به عنوان هسته اصلی است. به گفته مای کیو لین، مدیرعامل، از آنجا که "غذا محصولی است که مستقیماً بر سلامت انسان تأثیر می‌گذارد، پس از ورود به بدن، هیچ شانسی برای اصلاح وجود ندارد".

روند توسعه وینامیلک که در سال ۱۹۷۶ و بر اساس تصاحب کارخانه‌های متروکه پس از روز آزادی تأسیس شد، با هر مرحله از تحول کشور ارتباط نزدیکی دارد. خانم لین گفت، در طول سفر تقریباً نیم قرن، این شرکت میلیارد دلاری بارها تغییر کرده، عملیات و مدیریت خود را تنظیم کرده است... تا با مکانیسم بازار سازگار شود و همچنین رقابت‌پذیری خود را در داخل و خارج از کشور افزایش دهد. اما در اوایل دهه ۲۰۲۰، "ژنرال زن" صنعت لبنیات متوجه شد که زمان آن رسیده است که تمام فعالیت‌های شرکت به طور اساسی و جامع تغییر کند.

مدیرعامل وینامیلک در مورد دلیل نوآوری جامع وینامیلک، گفتگو را آغاز کرد و گفت: «وینامیلک تقریباً ۵۰ سال قدمت دارد. یک برند قدیمی می‌تواند به راحتی حس قدیمی بودن را القا کند. علاوه بر این، ما نسل جدیدی از مصرف‌کنندگان داریم - نسل جوان. اگر نتوانیم به آنها دسترسی پیدا کنیم، نمی‌توانیم برند را حفظ کنیم. برخی می‌گویند وینامیلک برای تغییر بسیار بزرگ است. اما اگر خودمان نوآوری نکنیم، نمی‌توانیم دوام بیاوریم.»

«وقتی غذا وارد بدن می‌شود، دیگر فرصتی برای اصلاح اشتباه وجود ندارد.»

خانم مای کیو لین، با اذعان به آموزش اولیه خود در زمینه فرآوری لبنیات به عنوان یک مزیت در فرآیند رهبری خود، گفت که این امر به او کمک کرده است تا طی دو سال گذشته، وینامیلک را از طریق یک فرآیند نوآوری جامع با محوریت «کیفیت محصول» هدایت کند.

علاوه بر تغییرات درون سازمانی مانند تحول دیجیتال، روش‌های مدیریت، روش‌های تولید و غیره، مصرف‌کنندگان می‌توانند به راحتی تصویر وینامیلک جوان و شاد را از طریق طراحی برند، بسته‌بندی، رویکرد کاربر و غیره تشخیص دهند. در نتیجه، درصد مصرف‌کنندگانی که این برند را نوآورانه، خلاق و سطح بالا ارزیابی می‌کنند، در مقایسه با دوره قبل از تغییر جایگاه، به شدت افزایش یافته است. این امر همچنین به وضوح در نتایج تجاری نشان داده شده است، زمانی که این شرکت گزارش داد که درآمد سال 2024 به رکورد جدید 61824 میلیارد دونگ رسیده است.

خانم لین گفت، در جامع‌ترین نوآوری وینامیلک تاکنون، تنها یک عامل وجود دارد که تغییر نکرده و هرگز تغییر نخواهد کرد، و آن این است که وینامیلک همیشه کیفیت را در اولویت قرار می‌دهد و هیچ چیز قابل مصالحه نیست. او اشاره کرد که به جای اعمال کدکس (مجموعه‌ای از استانداردهای بین‌المللی در مورد ایمنی مواد غذایی که توسط سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد و سازمان بهداشت جهانی تدوین شده است)، این شرکت پیشگام طبق استانداردهای سختگیرانه اتحادیه اروپا، با مقررات سختگیرانه‌تر و مستلزم هزینه‌های بالاتر برای رعایت مقررات، تولید می‌کند.

وینامیلک مالک ۱۶ کارخانه شیر داخلی و خارجی است که بالاترین استانداردهای کیفیت جهانی در تولید مواد غذایی را رعایت می‌کند.

یا با مواد اولیه شیر تازه - که عامل مهمی در تعیین کیفیت ورودی محصولات است - Vinamilk اولین شرکتی در ویتنام است که "انقلاب سفید" را آغاز کرده و در زمینه دامداری پیشرو بوده و زنجیره‌ای از ۱۵ مزرعه لبنی مدرن را با ظرفیت عرضه بیش از ۱.۱ میلیون لیتر شیر تازه در روز تشکیل داده است. سیستم مزرعه Vinamilk نه تنها استانداردهای بین‌المللی پیشرو در شیوه‌های خوب تولید کشاورزی مانند EU Organic و Global SLP را رعایت می‌کند... بلکه در فرآیند موجودی گازهای گلخانه‌ای، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و... نیز پیشگام است و با هدف برآورده کردن معیارهای سختگیرانه توسعه پایدار در بازارهای پرتقاضا مانند اتحادیه اروپا، ایالات متحده، ژاپن... فعالیت می‌کند.

خانم لین تأیید کرد: «اصل عملیاتی وینامیلک برای نزدیک به ۵۰ سال، انجام بهترین کار بوده است. از آنجا که ما همیشه فکر می‌کنیم غذا محصولی است که مستقیماً بر سلامت انسان تأثیر می‌گذارد، پس از ورود به بدن، دیگر امکانی برای اصلاح وجود ندارد. بنابراین، ما باید بهترین کیفیت را تضمین کنیم.»

سیستم ۱۵ مزرعه‌ی Vinamilk همگی استانداردهای پیشرو در شیوه‌های کشاورزی خوب مانند EU Organic و Global SLP را رعایت می‌کنند و هدفشان این است که تا سال ۲۰۵۰ به کربن خنثی برسند.

این فلسفه توسط مدیرعامل زن قدرتمند آسیا با ۳ کلمه کلیدی «استقلال، عزم و مهربانی» بیشتر مورد تأکید قرار گرفت، که باعث شد وینامیلک به ششمین برند ارزشمند جهان تبدیل شود و همچنان هسته اصلی کسب و کار برای سفر آینده باشد.

خلاقیت در صنعت لبنیات بی‌حد و مرز است.

مدیرعامل زن وینامیلک در پاسخ به این سوال که آیا هنوز «زمین» زیادی برای تولید محصولات جدید وجود دارد، تأیید کرد که هنوز زمین زیادی وجود دارد. به گفته وی، صنعت لبنیات صدها سال است که با محصولات اولیه‌ای مانند شیر تازه، کره، پنیر و غیره وجود دارد. با متنوع‌تر شدن تقاضای مصرف‌کننده، خطوط تولید محصولات لبنی نیز به طور مداوم در حال گسترش هستند.

برای اینکه به همه و هر خانواده‌ای فرصت دسترسی به محصولات غذایی با کیفیت بالا داده شود، این شرکت پیشرو در صنعت لبنیات داخلی، مجموعه‌ای از نزدیک به ۳۰۰ محصول را توسعه داده است که تمام سنین، نیازهای غذایی را پوشش می‌دهد و گروه‌های عملکردی مختلف مانند کودکان دچار سوءتغذیه، افراد مبتلا به عدم تحمل پروتئین، بیماران دیابتی، افراد تحت درمان‌های پزشکی خاص... را برآورده می‌کند. برای پاسخگویی به نیازهای رو به رشد "شخصی‌سازی‌شده" مصرف‌کنندگان، در سال ۲۰۲۴، وینامیلک به عرضه ۲۵ محصول کاملاً جدید ادامه خواهد داد و استانداردهای بی‌سابقه‌ای را در ویتنام تعیین خواهد کرد.

محصولات Vinamilk نه تنها تصویری شاد و جوان‌پسند را به ارمغان می‌آورند، بلکه دائماً در حال نوآوری و بهبود کیفیت هستند تا نیازهای شخصی‌سازی‌شده‌ی روزافزون مصرف‌کنندگان را برآورده کنند.

برای اولین بار، بازار شیر ویتنام فناوری خلاء دوگانه را برای تولید محصولات شیری "fresh lock" (با حفظ طعم تازه اصلی) معرفی کرده است؛ یا فناوری سوپر میکروفیلتراسیون را برای ایجاد خط تولید محصولات با پروتئین بالا - کلسیم بالا - کم چرب و بدون لاکتوز معرفی کرده است که نیازهای مشتریانی را که نیاز به مکمل پروتئین و کلسیم بالا دارند اما به لاکتوز حساسیت دارند، برآورده می‌کند. محصولات ماست گیاهی کاملاً از شیر آجیل تخمیر می‌شوند و مشتریان وگان را هدف قرار می‌دهند. یا محصولات مغذی غنی از پروتئین برای افرادی که می‌خواهند وزن خود را کنترل کرده و عضلات خود را حفظ کنند...

در کنار تولید محصولات متنوع مطابق با نیازهای تخصصی روزافزون، نوآوری این غول لبنیات نیز به وضوح از طریق تلاش جسورانه برای آوردن فناوری‌های پیشرو جهان به ویتنام نشان داده شده است.

خانم لین درباره چشم‌اندازهای آینده بیشتر توضیح داد: «با بازاری با بیش از ۱۰۰ میلیون نفر جمعیت در ویتنام و ۶۳ کشور صادرکننده، تقاضا برای مصرف شیر بسیار متنوع است. اگر بر شخصی‌سازی نیازهای کاربر تمرکز کنیم، می‌توانیم خطوط تولید بسیار متنوعی ایجاد کنیم. فضای نوآوری در صنعت لبنیات نامحدود است.»

او که نزدیک به ۵۰ سال، از جمله ۳۳ سال به عنوان کاپیتان، وینامیلک را همراهی کرد، پایه و اساس صنعت لبنیات ویتنام را بنا نهاد و وینامیلک را از رتبه صفر به رتبه ۳۶ در فهرست ۵۰ شرکت بزرگ لبنیات جهان از نظر درآمد رساند. این نه تنها سفری برای تبدیل وینامیلک به یک نماد ملی بود، بلکه برندی بود که روح نوآوری، خلاقیت و اشتیاق برای رسیدن به جهان را القا می‌کند. در سال ۲۰۲۴، او توسط مجله فورچون (ایالات متحده آمریکا) در فهرست ۱۰۰ زن قدرتمند آسیا قرار گرفت و تنها کارآفرین زنی بود که توسط فوربس ویتنام با جایزه "دستاورد یک عمر" مورد تقدیر قرار گرفت و مفتخر به دریافت مدال استقلال درجه سه به خاطر مشارکت‌هایش در توسعه کشور شد.

منبع: https://phunuvietnam.vn/ba-mai-kieu-lien-noi-ve-dieu-duy-nhat-khong-doi-trong-cuoc-lot-xac-toan-dien-cua-vinamilk-20250409111153847.htm