باک نین: بازار شلوغ کیک ماه

یک بررسی در فروشگاه‌های مواد غذایی و سوپرمارکت‌های استان نشان می‌دهد که در حال حاضر، انواع مختلفی از کیک‌های ماه از برندهای آشنا و معروف مانند: Kinh Do، Bibica، Bao Ngoc، Dong Khanh، Thu Huong، Huu Nghi، Tien Loi... برای جذب مصرف‌کنندگان، امسال برند کیک Kinh Do به راه‌اندازی خطوط تولید جذاب بسیاری ادامه می‌دهد. به ویژه، خط تولید کیک سبز برای گیاهخواران و افراد دارای رژیم غذایی با مواد پرکننده از دانه‌های خربزه، بادام، کنجد سیاه، دانه‌های نیلوفر آبی، دانه‌های چیا و خط تولید کیک برای کودکان با مواد پرکننده پنیر... قیمت فروش مانند سال گذشته ثابت مانده است، از ۵۰۰۰۰ تا ۹۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر قطعه.

مصرف‌کنندگان ترجیح می‌دهند کیک ماه را از سوپرمارکت گو! باک گیانگ (بخش تان تین) خریداری کنند.

برند هو نگی همچنین مجموعه‌ای از کیک‌های مومیجی، کیک‌های گدازه‌ای آب‌شده‌ی منحصر به فرد که در بین جوانان محبوب هستند، مانند ماست کرنبری، پوره پنیر نیلوفر آبی، چای شیر مروارید سیاه، تخم‌مرغ نمکی گل نخود پروانه‌ای... را عرضه کرده است. بیبیکا به مشتریان گزینه‌های زیادی از طعم‌ها، از کیک‌های شور، کیک‌های شیرین گرفته تا کیک‌های نرم با قیمت‌هایی از ۵۰۰۰۰ تا ۸۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر قطعه، ارائه می‌دهد. در سیستم وین‌مارت و فروشگاه‌های مواد غذایی، علاوه بر برندهای آشنا، کیک‌های ماه دست‌ساز نیز با قیمت‌هایی از ۴۰۰۰۰ تا ۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر قطعه به فروش می‌رسند.

امسال، کیک‌های ماه سالم نیز به بازار آمده‌اند. این نوع کیک با دست از مواد طبیعی و آجیل‌های اضافه شده تهیه می‌شود؛ حاوی مواد نگهدارنده یا رنگ‌های مصنوعی نیست و برای کسانی که می‌خواهند مصرف قند خود را کنترل کنند، مناسب است. این نوع کیک عمدتاً به صورت آنلاین در سایت‌های شبکه‌های اجتماعی فروخته می‌شود، یک روند محبوب است و مورد استقبال بسیاری از مردم قرار گرفته است. خانم تران تی تو هونگ (بخش کو وو) گفت: «این اولین سالی است که من کیک‌های ماه سالم را می‌شناسم و از آنها استفاده می‌کنم. این کیک معطر، خوشمزه است و نه تنها پر از انرژی است، بلکه چاق هم نمی‌کند، بنابراین من و خانواده‌ام واقعاً آن را دوست داریم.»

علاوه بر محصولات باکیفیت و معتبر، برخی کیک‌های ارزان‌قیمت با منشأ ناشناخته، بسته‌بندی نامناسب، بدون برچسب یا با اطلاعات نامشخص هنوز در برخی بازارهای سنتی، فروشگاه‌های خرده‌فروشی کوچک و شبکه‌های اجتماعی یافت می‌شوند. اینها محصولاتی هستند که خطر بالقوه‌ای برای ایمنی و بهداشت مواد غذایی ایجاد می‌کنند و مستقیماً بر سلامت مصرف‌کنندگان تأثیر می‌گذارند.

برای اطمینان از سلامت و منافع مصرف‌کنندگان، مقامات باید بر بازرسی و نظارت بر بازار کیک ماه تمرکز کنند و از گردش محصولات تقلبی و ناامن در بازار جلوگیری کنند. به مصرف‌کنندگان توصیه می‌شود که کیک ماه را فقط از سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های معتبر خریداری کنند؛ مبدا، برچسب، تاریخ انقضا، مواد تشکیل‌دهنده و مهرهای ضد جعل را با دقت بررسی کنند؛ و در صورت مشاهده محصولات مشکوک به تقلبی یا بی‌کیفیت، فوراً به مقامات اطلاع دهند.

مقاله و عکس‌ها: تان نگان

منبع: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-soi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-postid426523.bbg