نان ویتنامی همچنان در بین ۲۵ ساندویچ برتر جهان در سال ۲۰۲۵ قرار دارد.

(GLO)- بان می، در کنار آئو دای و فو، به یکی از غذاهای ویژه‌ای تبدیل شده است که هر زمان گردشگران خارجی از ویتنام نام می‌برند، به ذهنشان خطور می‌کند. اخیراً، خبرگزاری CNN به انتخاب بان می ویتنامی در بین ۲۵ ساندویچ برتر جهان در سال ۲۰۲۵ ادامه داده است.

Báo Gia Lai•14/06/2025

«نان ویتنامی ترد و خوشمزه به یک پدیده جهانی تبدیل شده است.» (عکس: CNN)

طبق گزارش سی‌ان‌ان، باگت که اصالتاً فرانسوی است، توسط مردم ویتنام مطابق با سلیقه‌شان بازسازی شده و از مرزهای ملی عبور کرده و به ... تبدیل شده است. پدیده جهانی

بانه می ویتنامی در فهرست ۲۵ ساندویچ برتر جهان در سال ۲۰۲۵، رتبه ششم را کسب کرد.

«نسخه سنتی بان می شامل گوشت خوک کبابی، سوسیس خوک، خیارشور، گشنیز، سس مایونز و سایر مواد اولیه است. همچنین می‌توانید نسخه‌های دیگری با توفو و مرغ علف لیمو پیدا کنید. طعم آن ترد، تازه، غنی و فوق‌العاده خوشمزه است.» - سی‌ان‌ان معرفی می‌کند.

در صدر این فهرست، بوکادیلو د ژامون ایبریکو قرار دارد - یک ساندویچ کلاسیک اسپانیایی. به گزارش سی‌ان‌ان، این غذا ساده و خوشمزه است، ستاره اینجا ژامبون ایبریایی مرغوب اسپانیا است که به صورت نازک برش داده شده و روی نان ترد سرو می‌شود و با روغن زیتون فوق بکر آغشته شده است. گوجه فرنگی تازه و پنیر نیز می‌توان به آن اضافه کرد.

*Bocadillo de jamón Ibérico، اسپانیا: ساده و خوشمزه.* (عکس: CNN)

ژامبون ایبری که در این ساندویچ استفاده می‌شود از خوک‌های سیاه ایبریایی که در طبیعت پرورش یافته‌اند و با بلوط تغذیه شده‌اند، تهیه می‌شود و طعمی متمایز، غنی و فوق‌العاده خوشمزه به آن می‌دهد.

رتبه دوم به تورتا آهوگادا اختصاص دارد - محبوب‌ترین غذای خیابانی در گوادالاخارا، مکزیک. گوشت چرخ‌کرده خوک در نان ترد پیچیده می‌شود و سپس با سس قرمز تند پوشانده می‌شود.

سومی، ترامزینی ایتالیایی است. اگرچه این غذا اصالتاً در تورین تهیه می‌شود، اما ونیز این میان وعده محبوب ناهار را به سطح کاملاً جدیدی رسانده است. نان سفید مثلثی شکل با زیتون و ماهی تن، تخم مرغ آب پز، سبزیجات، مقدار زیادی ژامبون و قارچ پر می‌شود.

این ساندوی کتلت گوشت خوک یک میان وعده محبوب در ژاپن است. (عکس: CNN)

همچنین در 25 رتبه برتر شاورما (خاورمیانه)، پامبازو (مکزیک)، موفلتا و پوبوی (نیواورلئان، ایالات متحده آمریکا)، چیویتو (اروگوئه)، پان باگنات (فرانسه)، کاتسو ساندو (ژاپن)، اسموربرود (دانمارک)، اسپاتلو (آفریقای جنوبی) (آفریقای جنوبی)، مونترالچ (Nuth-Afrika) انگلستان، ایالات متحده آمریکا)، Broodje haring (هلند)، croque monsieur (فرانسه) ...

نان در دهه ۱۹۵۰ میلادی متولد شد و جد آن باگت بود که توسط فرانسوی‌ها به ویتنام آورده شد. با گذشت زمان، ویتنامی‌ها نانی با پوسته ترد اما درون توخالی و نرم اختراع کردند. از آن به بعد، مردم با خلاقیت خود، غذاهای منحصر به فرد زیادی از نان مانند ساندویچ با گوشت، تخم مرغ سرخ شده، سس شیر، نان سرخ شده و... درست کردند. اما شاید نان پر شده با گوشت، سبزیجات، پاته، گشنیز، پیاز و...

در سال ۲۰۰۹، سرآشپز فقید آنتونی بوردین - یکی از تأثیرگذارترین متخصصان آشپزی جهان - در برنامه «بدون رزرو» شبکه سی‌ان‌ان، از بان می تعریف و تمجیدهای زیادی کرد.

نان ویتنامی در سال ۲۰۲۵ از بین ۲۵ ساندویچ برتر جهان، رتبه ششم را کسب کرد.

در سال ۲۰۱۳، نان ویتنامی توسط مجله معروف نشنال جئوگرافیک به عنوان یکی از ۱۱ غذای خیابانی برتر جهان انتخاب شد.

در سال ۲۰۱۶، این غذای محبوب به همراه بان چا و فو، در فهرست ۱۰۰ غذای مشهور جهان که به طور مشترک توسط اتحاد رکوردهای جهانی - وردکینگز و موسسه برترین های جهان اعلام شد، قرار گرفت.

در فوریه ۲۰۲۳، وب‌سایت Taste Atlas که با نام «نقشه آشپزی جهان» شناخته می‌شود، ۵۰ غذای خیابانی برتر جهان را اعلام کرد که در آن نان ویتنامی رتبه ششم را کسب کرد.

تا به امروز، ۲۴ مارس به عنوان روز نان ویتنامی انتخاب شده است، که یادآور نقطه عطف اضافه شدن کلمه «بان می» به فرهنگ لغت آکسفورد است، به افتخار دستاوردها و ارزش‌هایی که نان ویتنامی به ارمغان آورده است.

منبع: https://baogialai.com.vn/banh-mi-viet-tiep-tuc-vao-top-25-banh-mi-kep-ngon-nhat-the-gioi-nam-2025-post328102.html