حفظ و ترویج میراث فرهنگی ناملموس اقلیت‌های قومی در منطقه کوهستانی تان هوآ

منطقه کوهستانی تان هوآ محل سکونت دیرینه بیش از ۱ میلیون نفر، از جمله بیش از ۶۰۰۰۰۰ نفر از اقوام مونگ، دائو، خو مو، تای، موونگ و تو است. قوم مونگ در ارتفاعات زندگی می‌کنند؛ خو مو، دائو و تای در وسط؛ و موونگ و تو در مناطق پست.

حفظ و ترویج میراث فرهنگی ناملموس اقلیت‌های قومی در منطقه کوهستانی تان هوآ اجرای رقص کاسه‌زن گروه قومی دائو، روستای بین ین، کمون کام بین (کام توی).

اقلیت‌های قومی در مناطق کوهستانی استان تان هوآ، صاحبان ارزش‌های فرهنگی مردمی بسیار غنی و منحصر به فردی هستند. در گنجینه افسانه‌ها و داستان‌های عامیانه، درخت الهی مانند درخت سی در مو د دات گیو مردم مونگ را می‌یابیم که شاخه‌های آن گسترش یافته و روستایی را تشکیل داده‌اند. مو دا دان، الهه آفرینش، حرفه خود را به روستاهای نزدیک و مونگ‌های دوردست منتقل کرد. سیستم شخصیت‌های غول‌پیکر مانند آقای تو تا، خانم تو تین از مردم مونگ؛ آی لاک کاک، خام پان... از مردم تایلند، شاهکارها و معجزات خارق‌العاده‌ای را رقم زد، همه چیز را خلق کرد، روش‌های کشاورزی را آموزش داد، حرفه خود را منتقل کرد، دشمنان را برای محافظت از زندگی بیرون راند...

مردم در مواجهه با طبیعت و محیط زندگی خشن، از طریق فرآیند کار، تجربیات زندگی بسیاری را آموخته و اندوخته‌اند. این درس‌ها به یادگار مانده و از طریق ضرب‌المثل‌ها و اصطلاحات مختصر به نسل‌های بعدی منتقل شده‌اند: چاهی برای نوشیدن بکنید/ مزرعه‌ای برای خوردن بکنید. فقط به نیمی از شایعات دور گوش دهید. با یکدیگر با تندی صحبت نکنید/ یکدیگر را به شدت سرزنش نکنید/ هنوز زمان‌هایی در زندگی وجود خواهد داشت که دوباره یکدیگر را دوست خواهیم داشت.

دانش عامیانه، تجربه در تولید و رفتار در زندگی نیز برای مردم قومی بسیار ارزشمند است: در مزارع چمنزار کشاورزی نکنید/ در مناطق سنگی کشاورزی نکنید. اگر زمین خوردید، سنگ‌ها را سرزنش نکنید/ این فقط به این دلیل است که پاهایتان را بالا نمی‌برید. هنگام تف کردن، به زمین نگاه کنید/ هنگام چمباتمه زدن، به لبه دامن خود نگاه کنید... آموزش نحوه درمان بیماری‌ها با داروهای گیاهی، نحوه پیشگیری و درمان بیماری‌ها بر اساس فصل.

نسل‌هاست که مردم قومی با خلاقیت و حس زیبایی‌شناسی ناب خود، محصولات گلدوزی زیبا و معروف بسیاری را خلق کرده‌اند. به ویژه روستاهای صنایع دستی مانند: بان لان، بان بان، نانگ کت، بان سانگ... (گروه قومی تایلندی)؛ روستاهای لو خوئن، کائو نگوک، تران ها (گروه قومی مونگ)؛ ها سون، پو نهی، کام بین (گروه قومی دائو)؛ پو تونگ، پو نهی، پوم پوئی (گروه قومی مونگ)... روستاهای صنایع دستی با بسیاری از صنعتگران گلدوزی با استعداد هستند. از مواد اولیه مانند ابریشم، کنف، کنف، رنگ‌ها... محصولات طبیعی از کوه‌ها و جنگل‌ها، از طریق دستان ماهر زنان، دختران و صنعتگران، به محصولاتی بادوام و زیبا با ارزش هنری بالا تبدیل شده‌اند. پارچه‌های زربفت بافته شده بر روی لباس‌های زنان موئونگ، تای، مونگ، دائو و همچنین تابلوها، بالش‌ها، کوسن‌ها، روسری‌ها و لباس‌های عروس و دامادها در روز عروسی‌شان، به ویژه لباس‌های مردان و زنان مو، لباس‌های مجری مراسم در جشنواره‌های ماه مه پون پونگ، تت نهای، کین گونگ بوک؛ مراسمی مانند کاپ ساک، تت نهای، لام ویا و... با تمام رنگ‌ها و طرح‌های زیبا، نه تنها با کار مداوم، خستگی‌ناپذیر و صبورانه متبلور شده‌اند، بلکه خلاقیت تفکر و دستان ماهر مردم قومی در ارتفاعات را نیز نشان می‌دهند. این محصولات در خدمت زندگی روزمره هستند و مورد علاقه و توجه گردشگران داخلی و خارجی قرار دارند.

رودخانه‌های ما و چو نه تنها آب خنک و آبرفت حاصلخیز را به مزارع برنج و ذرت می‌آورند، بلکه با ترانه‌های روح‌انگیز و دلنشین، سرشار از عشق عمیق به سرزمین و مردم، طنین‌انداز می‌شوند. اقلیت‌های قومی که نسل‌ها در سواحل رودخانه زندگی کرده‌اند و منعکس‌کننده کوهستان هستند، دارای دانش فرهنگی و هنری غنی و بی‌نظیری مانند: خاپ (تایلندی)؛ شونگ رانگ، بو مانگ (مونگ)؛ پا دونگ (دائو)؛ آواز تام (خوی مو)؛ ملودی‌های گائو تائو و پلنه... هستند که توسط نسل‌های قبلی منتقل شده‌اند تا به ترانه‌های عامیانه غنایی منحصر به فرد مردم مونگ تبدیل شوند... ترانه‌های عاشقانه، ترانه‌های عامیانه آیینی، آوازهای ضد صدا، لالایی‌ها... اشعاری هستند که روح مردم کوهستان را با احساسات لطیف، پرشور و محبت‌آمیز فراوان منعکس می‌کنند.

در کنار ترانه‌های عامیانه، صاحبان ارتفاعات، رقص‌های عامیانه‌ای نیز خلق کردند که به همان اندازه غنی و بی‌نظیر هستند. مردم تایلند رقص‌های بادبزنی، رقص‌های کلاه مخروطی، رقص‌های بامبو، رقص‌های شمشیر، نمایش‌های کین گونگ بوک مای و رقص‌های کا سا دارند. مردم موونگ رقص‌های پون پونگ دارند. مردم دائو رقص‌های شکار لاک‌پشت، مراسم کلاه کیسه‌ای، رقص‌های زنگوله، رقص‌های کاسه‌ای و غیره دارند. مردم مونگ رقص‌های چتر، رقص‌های پان‌پایپ و غیره دارند. این نوع آوازها و رقص‌های عامیانه گروه‌های قومی، پایه و اساس شکل‌گیری و توسعه هنرهای صحنه‌ای کشور هستند.

در مورد موسیقی ، مردم مونگ گنگ و سنتور دارند. مردم تایلند طبل، گنگ و خوآ لونگ (خوآ لونگ با ۱۲ ملودی لونگ مانند: لونگ تون خاچ (لونگ به استقبال مهمانان) شاد و هیجان‌انگیز؛ لونگ پات، لونگ شونگ، لونگ کام، لونگ پک ساک: جشن برداشت خوب محصول، کوبیدن برنج در یک شب مهتابی) دارند. در کنار شلوغی لوآنگ خوآ، صدای ضرب بونگ بو، صدای گونگ که شکار، جمع‌آوری، گرفتن ماهی، به دام انداختن پرندگان و حیوانات را به تصویر می‌کشد...، مردم مونگ شیپور برگ، شیپور لبی و نی‌انبان دارند. مردم مونگ همچنین هنگام رفتن به مزارع، رفتن به بازار، بازدید از خانه‌های یکدیگر، شیپور برگ می‌نوازند... در هر کجا و هر زمان، پسران و دختران مونگ برگ‌هایی برای نواختن شیپور برگ دارند. آنها به یکدیگر یاد می‌دهند که چگونه در آن بدمند، چگونه برگ‌ها را انتخاب کنند و چگونه برگ‌ها را صاف کنند. پدربزرگ‌ها و مادربزرگ‌ها آنها را به فرزندان و نوه‌های خود و فرزندان آنها را به دوستانشان منتقل می‌کنند. این قوم همچنین با مهارت از سازهای زهی، کوبه‌ای و بادی... با رنگ‌های متنوع و طیف‌های غنی احساسی استفاده می‌کنند.

در مورد باورها، با مفهوم آنیمیسم، مردم آیین‌هایی برای پرستش سنگ‌ها، درختان، منابع آب، خدایان کوهستان، الهه‌های مادر، نشان دادن قدردانی و پرستش کسانی که به مردم و کشور کمک کرده‌اند، مانند: بانو هان، خام بان، تو ما های دائو، له لای، له فوک تان، ها کونگ تای و ... دارند.

زندگی در محیط طبیعی و محصولاتی که توسط کوه‌ها و جنگل‌ها، از طریق فرآوری مردم، آورده می‌شوند، فرهنگ آشپزی با طعم‌های غنی و منحصر به فرد کوهستانی را ایجاد کرده است. از غذاهای روزانه مردم با موارد زیر لذت ببرید: برنج بخارپز، برنج بامبو، سوپ تلخ، سوپ یوئویی، سوپ بلند، ماهی کبابی، گوشت خوک کبابی... منطقه کوهستانی تان هوآ همچنین دارای محصولات آشپزی معروفی مانند: پوملو (با توک، نگوک لاک)؛ شاخه‌های بامبو، شاخه‌های بامبو مای (لانگ چان، کوان سون)؛ نیشکر کیم تان (تاچ تان) نرم، شیرین، ترد و خنک است؛ اردک ترک نات، کو لونگ، گربه ماهی (کوان هوآ، کام توی)؛ دارچین تونگ شوان؛ چای تان ما (کوان هوآ)؛ برنج چسبناک با طعم آرکا، برنج چسبناک با گل زرد... محصولاتی هستند که از دوران باستان تا به امروز مشهور بوده‌اند و مورد علاقه همه هستند. مردم تایلند در مناطق کوان هوا، کوان سون، تونگ شوان، لانگ چان، با توک... نوعی شراب دارند که با دقت در کوزه‌ها و خمره‌های ساخته شده از برگ‌های جنگلی مخلوط با برنج چسبناک، کاساوا، ذرت دم می‌شود... نوشیدن شراب با کلمات صمیمی، صدای مهیج فلوت، نوشیدن شراب و نوشیدن پرشور به یک فرهنگ شراب تبدیل شده است که قلب گردشگران را نرم می‌کند. فرهنگ آشپزی اقلیت‌های قومی در مناطق کوهستانی استان تان هوا به غنی‌سازی زندگی با طعم‌ها و رنگ‌های مرتبط با توسعه فرهنگی و گردشگری کمک کرده است، که مورد علاقه گردشگران داخلی و بین‌المللی است.

هر روستا در مناطق کوهستانی استان تان هوآ با یک مکان تاریخی مرتبط است. این مکان‌ها با صدها اثر باستانی و نقاط دیدنی، نه تنها حاوی ارزش‌های فرهنگی ملموس ارزشمند و منحصر به فرد هستند، بلکه این آثار باستانی حاوی بسیاری از ارزش‌های فرهنگی ناملموس معمول مانند: معجزات، افسانه‌ها، ضرب‌المثل‌ها، ترانه‌های عامیانه، آداب و رسوم، جشنواره‌ها، فرهنگ آشپزی، آیین‌ها، آداب پرهیز، دانش عامیانه، طب با گیاهان دارویی... مرتبط با محل، محیط زندگی و شخصیت‌های مورد پرستش... رسوبات تاریخی و فرهنگی هستند که سنت باشکوه ساختن و دفاع از کشور ملت را زیبا می‌کنند.

ارزش‌های فرهنگی ناملموس اقلیت‌های قومی در استان تان هوآ هزاران سال است که در هم تنیده شده‌اند و به شکل‌گیری ویژگی‌های خوب مردم تان هوآ به طور کلی و اقلیت‌های قومی به طور خاص کمک کرده‌اند: شجاع، مقاوم، غلبه‌کننده بر مشکلات برای شکست دادن بلایای طبیعی و دشمنان؛ سرشار از شفقت، برای خیر عمومی، برای منفعت و طول عمر جامعه. این ارزش‌های فرهنگی باید حفظ و ترویج شوند و به تبدیل شدن تان هوآ به یک استان نمونه کمک کنند.

مقاله و عکس ها: Hoang Minh Tuong

منبع