افزایش قیمت کاکائو، هیجان کشاورزان

قیمت کاکائو همچنان در حال افزایش است

کاکائو یکی از محصولات اصلی داک لاک محسوب می‌شود. این منطقه همچنین بزرگترین منطقه کشت کاکائو در کشور است. در حال حاضر، کل استان حدود ۱۱۴۰ هکتار کاکائو با میانگین تولید سالانه ۱۵۲۵ تن دارد که عمدتاً در مناطق ایا کار، ایا سوپ، کرونگ آنا و ایا هلو متمرکز است.

افزایش قیمت کاکائو، هیجان کشاورزان (عکس: روزنامه قومیت و توسعه)

امسال، کاکائو یکی از محصولاتی است که برای کشاورزان این استان بازده اقتصادی بالایی به همراه دارد. این واقعیت که قیمت کاکائو در سال‌های اخیر به طور مداوم بالا بوده است، کشاورزان کاکائو را بسیار هیجان‌زده کرده است.

آقای نگوین ون دونگ (از بخش ای نا، منطقه کرونگ آنا) به عنوان یکی از تولیدکنندگان کاکائو در داک لاک، گفت که خانواده‌اش ۲ هکتار کاکائو برای کسب و کار دارند و انتظار می‌رود بیش از ۱.۵ تن دانه خشک کاکائو تولید شود. اگرچه امسال میزان محصول حدود ۵۰۰ کیلوگرم کمتر از سال گذشته است، اما قیمت فروش دو برابر شده است و پس از کسر هزینه‌ها، خانوارهایی مانند خانواده آقای نگوین ون دونگ در مقایسه با سال گذشته حدود ۴۰ درصد افزایش سود داشته‌اند.

در حال حاضر، کل کمون Ea Na بیش از ۶۰ هکتار کاکائو دارد که تقریباً ۱۰۰ تن دانه خشک در سال (عملکرد ۱.۵ تن در هکتار) از آن برداشت می‌شود. علاوه بر مزیت محلی داشتن شرایط مناسب خاک برای کشت کاکائو، اکثر کشاورزان کاکائو اکنون در تعاونی‌ها شرکت می‌کنند و با کسب و کارها برای دریافت پشتیبانی فنی ارتباط برقرار می‌کنند و به کشت کمک می‌کنند تا به بهره‌وری بالا، کیفیت و همچنین تولید و قیمت پایدار دست یابد.

خانم مای تی هانگ - رئیس انجمن کشاورزان کمون Ea Na - گفت که در ماه مارس - آوریل 2024، زمانی که درختان کاکائو وارد فصل برداشت شدند، قیمت دانه‌های کاکائو در بازار نیز به شدت افزایش یافت و باعث خوشحالی کشاورزان محلی کاکائو شد. افزایش قیمت کاکائو به مردم کمک کرده است تا درآمد خود را افزایش دهند، زندگی خود را بهبود بخشند و در نتیجه انگیزه بیشتری برای ادامه باغ‌های خود و توجه بیشتر به سرمایه‌گذاری و مراقبت از کاکائو در جهت بهبود کیفیت و تولید پایدار داشته باشند.

نکته قابل توجه این است که در مناطق کلیدی کشت کاکائو در استان، زنجیره‌ای از ارتباطات بین تولید و مصرف ایجاد شده است که به افزایش ارزش درختان کاکائو و ایجاد درآمد پایدار ۱۰۰ تا ۱۳۰ میلیون دانگ ویتنام در هکتار در سال برای مردم کمک می‌کند.

تولید ارگانیک، ترویج پیوندها، افزایش ارزش

کاکائو در سال ۱۹۶۰ به ویتنام معرفی شد. با این حال، سطح زیر کشت کاکائو در ویتنام از سال ۲۰۱۲ به طور مداوم کاهش یافته است. در سال ۲۰۱۲، کل مساحت زیر کشت کاکائو ۲۵۷۰۰ هکتار بود. تا سال ۲۰۲۳، سطح زیر کشت کاکائو در ویتنام ۳۴۷۱ هکتار، سطح برداشت ۲۸۳۶ هکتار، میزان تولید ۴۷۸۶ تن دانه خشک و عملکرد ۱۶.۹ تن دانه خشک در هکتار بود.

برای جهت‌دهی به توسعه کاکائو در ویتنام، وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، پروژه توسعه کاکائو را تا سال ۲۰۱۵ و جهت‌گیری آن را تا سال ۲۰۲۰ تصویب کرده است که در آن هدف کلی، توسعه پایدار درختان کاکائو و افزایش تولید، محصولات کالایی، افزایش بهره‌وری اقتصادی در واحد سطح زمین، افزایش درآمد مردم و حفاظت از محیط زیست است. ویتنام همچنین در سال ۲۰۰۶ استانداردهای کیفیت دانه کاکائو را صادر کرد تا به تدریج کیفیت دانه‌های کاکائو در ویتنام استانداردسازی و بهبود یابد.

ویتنام نیز مانند برخی از کشورهای منطقه، با چالش‌های متعددی روبرو است که توسعه کاکائو را محدود می‌کند، از جمله نوسانات قیمت و بازار جهانی کاکائو، خطر کاهش کیفیت دانه کاکائو، و ایمنی و بهداشت مواد غذایی. به ویژه مشکل محصولات کاکائو، رقابت با سایر محصولاتی که از کاکائو مؤثرتر هستند مانند دوریان. از سوی دیگر، آفات و بیماری‌های گیاهی، پایداری تنوع زیستی و تأثیر منفی بر تولید کاکائو به دلیل تغییرات اقلیمی و برخی مسائل دیگر.

بنابراین، برای اینکه صنعت کاکائو بر نقاط ضعف خود غلبه کند و به صنعت کاکائوی ویتنام تبدیل شود، کارشناسان معتقدند که پیوند دادن کشاورزان، مشاغل کوچک با شرکت‌های بزرگ برای کمک به توسعه یک صنعت جامع و پایدار کاکائو در آینده بسیار مهم است.

از دیدگاه محلی، به گفته نماینده‌ای از اداره کشت و حفاظت از گیاهان (اداره کشاورزی و توسعه روستایی داک لک)، در آینده نزدیک، این استان قصد دارد درختان کاکائو را در مسیری پایدار توسعه دهد، با تغییرات اقلیمی سازگار شود و مقررات جنگل‌زدایی اتحادیه اروپا (EUDR) را رعایت کند و همچنین انتشار کربن در تولید را کاهش دهد.

بنابراین، استان به طور اصولی موافقت کرده است که به بخش کشاورزی اجازه دهد پروژه‌ای را برای توسعه صنعت کاکائو توسعه دهد، با هدف بررسی مناطق کشت، مراحل تولید، فرآوری تا بازار و سیاست‌های حمایتی.

بر این اساس، کارشناسان، راهکارهایی را برای ارتقای توسعه پایدار صنعت کاکائو ارزیابی و پیشنهاد خواهند کرد. در عین حال، آنها به دنبال جذب و مشارکت کسب و کارهای توانمند در زنجیره ارزش کاکائوی محلی خواهند بود تا تولید پایدار تضمین شود و به کشاورزان کمک شود تا در کشت و نگهداری این محصول برای مدت طولانی احساس امنیت کنند.