قهوه ویتنام جایگاه خود را در بازار جهانی تثبیت می‌کند

امسال، قهوه ویتنام به یک نقطه عطف تاریخی جدید رسیده است. تنها در ۸ ماه از سال ۲۰۲۵، گردش مالی صادرات به ۶.۴۲ میلیارد دلار رسید که بسیار فراتر از رکورد قبلی است و مستقیماً به سمت یک هدف بی‌سابقه پیش می‌رود: ۸ میلیارد دلار برای کل محصول امسال. این نتیجه چشمگیر نه تنها به دلیل شکاف عرضه در بازار جهانی که باعث افزایش قیمت‌ها شد، بلکه نتیجه تلاش‌ها برای تغییر عمیق کیفیت و ارزش برند کل صنعت قهوه ویتنام نیز بود.

قهوه ویتنامی در حال نوشتن فصل جدیدی است، از دانه‌های سنتی روبوستا گرفته تا قهوه‌های مخصوص و قهوه‌های فرآوری‌شده عمیق. تلاش‌های جامعه تجاری در دوران اخیر، مانند توسعه مناطق مواد اولیه مطابق با استانداردهای پایدار، سرمایه‌گذاری در فرآوری عمیق و غیره، نتایج روشنی را نشان می‌دهد.

آقای لی دوک هوی - رئیس هیئت مدیره شرکت سیمکسکو داک لاک - گفت: «ویتنام به تدریج در حال تبدیل شدن به مرکزی برای فرآوری عمیق قهوه است، زیرا بسیاری از شرکت‌ها به سرمایه‌گذاری در گسترش خطوط تولید و فرآوری عمیق ادامه داده‌اند. بنابراین، ما همیشه با برشته‌کاران برای توسعه محصولات قهوه با کیفیت بالا همراهی کرده‌ایم.»

ویتنام در حال حاضر از مزیت صادرکننده شماره ۱ قهوه روبوستا در جهان برخوردار است - خط تولیدی که به طور فزاینده‌ای مورد توجه برشته‌کاران برای ترکیب و تولید قهوه فوری قرار گرفته است. علاوه بر این، منبع عربیکای باکیفیت ویتنام نیز توسط کارشناسان در برخی از بخش‌های تخصصی در مقایسه با برزیل برتر ارزیابی شده است. ترکیب روبوستا و عربیکای باکیفیت به قهوه ویتنامی کمک می‌کند تا سبد محصولات متنوعی ایجاد کند که هم با بخش‌های محبوب و هم با کیفیت بالا مطابقت داشته باشد و برای مصرف‌کنندگان بین‌المللی مناسب باشد.

آقای نگوین نام های - رئیس انجمن قهوه و کاکائوی ویتنام - اظهار داشت: «با شرایط فعلی، پیش‌بینی می‌شود که در سال ۲۰۲۵، ویتنام حدود ۱.۵ میلیون تن قهوه با گردش مالی حدود ۸ میلیارد دلار صادر کند.»

جایگاه کشور صادرکننده شماره ۱ روبوستا، فرصت طلایی بی‌سابقه‌ای را برای قهوه ویتنامی فراهم کرده است. اما مهم‌تر از آن، صنعت قهوه ابتکار عمل خود را در تغییر کیفیت و ارزش برند نشان داده است. با گردش مالی بی‌سابقه به عنوان پایه و اساس، همراه با استراتژی ترویج فرآوری عمیق، تنوع‌بخشی به محصولات و تعهد به پایداری، قهوه ویتنامی می‌تواند با اطمینان جایگاه جدید خود را در نقشه جهانی قهوه تثبیت کند و در سال‌های آینده به سمت اهداف رشد پایدارتر حرکت کند.

منبع: https://vtv.vn/ca-phe-viet-khang-dinh-vi-the-tren-thi-truong-the-gioi-100250930100651261.htm