غذاهایی که برای داشتن روده سالم باید از آنها اجتناب کرد.

طبق مطالعات متعدد، علاوه بر عوامل ژنتیکی و سن، رژیم غذایی روزانه نقش مهمی در افزایش یا کاهش خطر ابتلا به بیماری دارد. به گفته وب‌سایت سلامت هندی Onlymyhealth ، برای افرادی که عوامل خطری مانند سابقه خانوادگی، بیماری التهابی روده یا سبک زندگی ناسالم دارند، انتخاب غذا بسیار مهم‌تر می‌شود.

به گفته رشما ناکته، متخصص تغذیه که در هند فعالیت می‌کند، حذف برخی غذاهای مضر از رژیم غذایی می‌تواند به محافظت از روده کمک کرده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.

گوشت فرآوری شده

غذاهایی مانند بیکن، ژامبون، سوسیس و گوشت‌های نمک‌سود اغلب حاوی نیترات و نیتریت هستند. این مواد هنگام مصرف می‌توانند با اسیدهای آمینه در روده ترکیب شده و ترکیباتی ایجاد کنند که ممکن است باعث سرطان شوند.

در عوض، شما باید منابع پروتئین طبیعی و بدون چربی مانند مرغ، ماهی، توفو و لوبیا را انتخاب کنید.

Các loại thực phẩm nên tránh để có đường ruột khỏe mạnh hơn - Ảnh 1. — مصرف منظم گوشت گاو، خوک، بره و غیره، خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش می‌دهد.

گوشت قرمز

مصرف مقادیر زیاد گوشت گاو، خوک و بره به طور مکرر خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را افزایش می‌دهد.

علاوه بر این، روش پخت نیز نقش دارد. کباب کردن، سرخ کردن در ماهیتابه یا سرخ کردن عمیق می‌تواند ترکیبات سمی ایجاد کند که ممکن است سرطان‌زا باشند. برای کاهش خطر، باید گوشت قرمز را در وعده‌های کوچک مصرف کنید و آن را به سادگی آماده کنید.

فست فود و غذاهای منجمد برای روده مضر هستند.

این نوع غذاها اغلب فیبر کمی دارند و سرشار از نشاسته تصفیه شده، شکر، چربی‌های ناسالم و افزودنی‌های مصنوعی هستند. مصرف منظم آنها می‌تواند باعث التهاب روده، افزایش وزن و افزایش خطر ابتلا به سرطان شود. توصیه می‌شود غذاهای تازه و کامل را انتخاب کنید.

آل

مصرف منظم الکل می‌تواند به پوشش داخلی روده بزرگ آسیب برساند.

وقتی الکل در بدن متابولیزه می‌شود، استالدهید تولید می‌کند، ماده‌ای که می‌تواند به DNA آسیب برساند و در ترمیم سلول اختلال ایجاد کند. خطر ابتلا به سرطان در مصرف‌کنندگان سنگین یا مداوم الکل بیشتر است، اما حتی نوشیدن کم آن نیز برای افرادی که روده بزرگ آسیب‌دیده دارند، ناامن است.

رژیم غذایی کم فیبر و پر قند.

فیبر به عملکرد موثر دستگاه گوارش کمک می‌کند و باکتری‌های مفید روده را تغذیه می‌کند.

در همین حال، مصرف مقادیر زیاد شکر تصفیه شده از کیک و نوشابه می‌تواند باعث یبوست، اختلال در میکروبیوم روده و التهاب روده شود.

برای بهبود این وضعیت، باید میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، غلات کامل و آجیل را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید.

Các loại thực phẩm nên tránh để có đường ruột khỏe mạnh hơn - Ảnh 2. — مصرف منظم غذاهای سرخ‌شده می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را نیز افزایش دهد.

غذای سرخ شده

غذاهایی مانند مرغ سوخاری و سیب‌زمینی سرخ‌کرده سرشار از چربی‌های اشباع و ترانس هستند. مصرف منظم این غذاها می‌تواند خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و همچنین سایر سرطان‌های گوارشی را افزایش دهد.

برای نتیجه بهتر، باید به پختن یا سرخ کردن با استفاده از سرخ‌کن بدون روغن روی بیاورید و از روغن‌های گیاهی خوب مانند روغن زیتون یا روغن آووکادو استفاده کنید.

رنگ خوراکی مصنوعی

رنگ‌های خوراکی که معمولاً در پشمک و فست فود یافت می‌شوند، می‌توانند میکروبیوم روده را تغییر دهند و در صورت مصرف منظم، باعث التهاب خفیف و طولانی مدت شوند و بر سلول‌های روده بزرگ تأثیر بگذارند.

در عوض، می‌توانید غذاهایی با رنگ‌های طبیعی مانند چغندر، زردچوبه و انواع توت‌ها را انتخاب کنید. این غذاها نه تنها بی‌خطر هستند، بلکه سرشار از آنتی‌اکسیدان نیز می‌باشند که به محافظت مؤثر از روده بزرگ کمک می‌کنند.

منبع: https://thanhnien.vn/cac-loai-thuc-pham-nen-tranh-de-co-duong-ruot-khoe-manh-hon-185250808210706743.htm