۱. مواد لازم برای تهیه کیمباپ خوشمزه
برنج: ۱۲۰ گرم (یا ۱.۵ پیمانه برنج)
جلبک دریایی: ۴ برگ
خیار: ۲ عدد
هویج: ۱ عدد ریشه
پیازچه: ۳ ساقه
سوسیس: ۵ عدد
تخم مرغ: ۳ عدد
سس ماهی: ۱ قاشق چایخوری
ادویه: ۱ قاشق چایخوری
سس چیلی: کمی
سس مایونز: کمی
۲. طرز تهیه کیمباپ
مرحله ۱: آماده کردن مواد اولیه
هویج‌ها را پوست بگیرید، بشویید و از وسط نصف کنید. سپس آنها را در قابلمه بریزید و به مدت ۱۵ دقیقه بجوشانید. هویج‌ها را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
خیار را بشویید، پوست بگیرید و به صورت خلال‌های بلند و باریک، هم اندازه هویج، برش دهید.
شما همچنین سوسیس را به صورت چوب‌های بلند برش می‌دهید.
پیازهای سبز را بشویید و خرد کنید.
مرحله دوم : پختن برنج
برنج را بشویید، آن را در پلوپز بریزید و بپزید. پس از پخت، آن را در یک کاسه بریزید و دانه‌های برنج را از هم باز کنید.
مرحله 3 : تخم مرغ ها را سرخ کنید
تخم‌مرغ‌ها را در یک کاسه بشکنید، ۱ قاشق چایخوری سس ماهی، ۱ قاشق چایخوری پودر چاشنی و پیازچه خرد شده را اضافه کنید، آنها را به صورت لایه‌های نازک سرخ کنید و سپس آنها را به صورت نوارهایی به طول حدود نصف انگشت برش دهید.
مرحله چهارم: کیمباپ را رول کنید
ورقه جلبک دریایی را روی بشقاب پهن کنید و برنج را به طور یکنواخت روی جلبک دریایی پخش کنید. سپس تخم مرغ، سوسیس، خیار و هویج را روی برنج قرار دهید و آن را محکم بپیچید.
بعد از رول کردن، کیمباپ را به قطعات کوچک برش دهید، در بشقاب بچینید و با سس مایونز میل کنید.
۳. نکات هنگام تهیه کیمباپ
برای تهیه کیمباپ خوشمزه، باید بدانید که چگونه مواد اولیه خوب را انتخاب کنید.
شما باید برنج نو با عطر ملایم، دانه‌های یکدست، گرد و براق بخرید، برنج‌های شکسته، له شده یا برنج‌هایی با رنگ زرد یا سیاه را انتخاب نکنید زیرا این برنج‌ها فاسد شده‌اند و برای مدت طولانی نگهداری شده‌اند.
برای خیار، باید خیارهایی با رنگ سبز روشن، صاف، بدون تاب یا به ندرت تاب‌دار، پوست صاف و بدون برآمدگی انتخاب کنید. خیارهای بلند و با اندازه یکسان، خیارهای سفتی هستند و تردتر و خوشمزه‌تر از خیارهای کوتاه و گرد می‌باشند.
هویج‌های خوب اندازه متوسطی دارند، صاف و به سمت دم باریک می‌شوند، پوست صافی دارند، در لمس سفت هستند و کمی سفت هستند.
شما باید تخم مرغ محلی بخرید که خوشمزه‌تر از تخم مرغ صنعتی خواهد بود.
هنگام رول کردن کیمباپ، آن را محکم و یکنواخت بپیچید. می‌توانید کیمباپ را با دست رول کنید یا برای راحتی کار از یک زیرانداز بامبو استفاده کنید.
توجه داشته باشید هنگام بریدن کیمباپ، باید یک چاقوی بسیار تیز انتخاب کنید، کمی روغن کنجد بمالید تا برنج به چاقو نچسبد و برش آن آسان‌تر شود. کیمباپ را فقط حدود ۲ تا ۲.۵ سانتی‌متر برش دهید.
کیمباپ با رنگ‌های متنوع جلبک دریایی، برنج و سبزیجات واقعاً چشم‌نواز است. کیمباپ برنج معطر، سبزیجات ترد، تخم‌مرغ سرخ‌شده و سوسیس غنی دارد.
این کیمباپ با سس چیلی و سس مایونز یا سس سویا،... بسته به سلیقه شما سرو می‌شود.
مواد جانبی برای تهیه این کیمباپ را می‌توان با توجه به نیازها و ترجیحات شما تغییر داد، مانند: اضافه کردن اسفناج، چوب خرچنگ و... که بسیار خوشمزه نیز هستند.
برای شما آرزوی موفقیت دارم و از دستور پخت کیمباپ بالا لذت ببرید.
>> هر روز دستور العمل های خوشمزه بیشتری ببینید
منبع
![[عکس] دانانگ: آب به تدریج در حال فروکش کردن است، مقامات محلی از پاکسازی سوءاستفاده میکنند](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/31/1761897188943_ndo_tr_2-jpg.webp)
نظر (0)