کشت قهوه با تغییرات اقلیمی سازگار می‌شود

قهوه عربیکا از دهه ۱۹۹۰ در سون لا، عمدتاً در مناطق قدیمی مانند مای سون، توآن چائو و تان فو کشت می‌شود... قهوه با وجود فراز و نشیب‌های فراوان، جایگاه خود را به عنوان یک محصول کلیدی استان تثبیت کرده و نه تنها معیشت پایدار کشاورزان را تضمین می‌کند، بلکه نیروی محرکه‌ای برای بازسازی کشاورزی، افزایش ارزش و گسترش صادرات نیز بوده است.

مدل پروژه "کشت هوشمند قهوه سازگار با تغییرات آب و هوایی" در روستای لوا، بخش چینگ کوی.

برای حفاظت و توسعه پایدار درختان قهوه، استان ما تمام سطوح، بخش‌ها و مناطق را موظف کرده است تا مردم را به سمت ترویج کاربرد علم و فناوری، کشاورزی پایدار مطابق با استانداردهای بین‌المللی، به سمت تولید ارگانیک و گسترش مدل کشت مخلوط با درختان سایه‌دار، بهبود توانایی سازگاری با تغییرات اقلیمی، به ویژه محدود کردن تأثیر پدیده‌های شدید آب و هوایی مانند خشکسالی، سیل، سرما، یخبندان و... که باعث کاهش بهره‌وری و کیفیت قهوه می‌شوند، هدایت کنند.

تحقیق، انتخاب گونه‌های جدید، کاشت مجدد و انتقال تکنیک‌های کشاورزی ارگانیک مطابق با استانداردهای بین‌المللی متمرکز شده است؛ تکرار مدل‌های جنگل زراعی، کشت مخلوط درختان سایبان، بهبود خاک و افزایش تاب‌آوری. استان ما سیاست‌های زیادی را برای حمایت از سرمایه، ایجاد زنجیره ارتباطی "تجارت - کشاورز - بازار" و توسعه قهوه تخصصی صادر کرده است. در سال 2024، انجمن کشاورزان استان، مرکز فنی کشاورزی استان با شرکت سهامی کود بین دین برای اجرای پروژه "کشت هوشمند قهوه سازگار با تغییرات آب و هوایی" در بخش چینگ کوی هماهنگی کرد؛ از سال 2021 تا 2024، سازمان همکاری توسعه آلمان (GIZ) پروژه "افزایش تاب‌آوری در برابر تغییرات آب و هوایی برای گروه‌های فقیر کشت قهوه" را در دین بین و سون لا اجرا کرد...

در ۵ سال گذشته، کل استان ۲۸۱۸ هکتار قهوه را دوباره کاشت، جوان‌سازی و پیوند زده است؛ گونه‌های جدید عربیکا مانند TH1، TN7، TN9 و H1 و Starmaya آزمایش‌شده را با بهره‌وری و کیفیت بالا، مناسب برای آب و هوا و خاک محلی، به تولید رسانده است. به لطف این، این استان به بزرگترین منطقه کشت قهوه عربیکا در کشور تبدیل شده است. تا سال ۲۰۲۵، کل مساحت قهوه این استان به ۲۴۳۰۰ هکتار (افزایش ۵۴۴۸ هکتاری) خواهد رسید، استانی با بزرگترین مساحت عربیکا در کشور، با خروجی بیش از ۳۷۷۰۰ تن (افزایش نزدیک به ۱۱۰۰۰ تن در مقایسه با سال ۲۰۲۱). از این تعداد، ۱۱۲۰ هکتار قهوه مخصوص وجود دارد؛ ۲۳۴۴۸ هکتار گواهینامه پایداری بین‌المللی (۴C، RA) را کسب کرده‌اند، همراه با بسیاری از مدل‌های VietGAP و ارگانیک که در حال تکرار هستند و ۱۵۶۰ خانوار را برای شرکت در ۲ منطقه کشت با فناوری پیشرفته جذب کرده‌اند. به لطف این، برند قهوه Son La به طور فزاینده‌ای مورد تأیید قرار گرفته است، این محصول توسط نشان جغرافیایی محافظت شده و دارای 5 محصول OCOP است؛ که در بین آنها، محصولی وجود دارد که مطابق با استانداردهای ملی 5 ستاره است.

مقامات مرکز فنی کشاورزی استان در مورد تکنیک‌های مبارزه با علف‌های هرز در باغ‌های قهوه با استفاده از پوشش‌های برزنتی بحث می‌کنند.

شرکت سهامی فوک سین سون لا، به عنوان یکی از پنج مرکز بزرگ فرآوری قهوه صنعتی در استان، در حال اتصال ۸۷۶ خانوار کشاورز در کمون‌های چینگ مای و مونگ چان برای ساخت یک منطقه کشت قهوه با فناوری پیشرفته به مساحت بیش از ۶۷۰ هکتار است. در عین حال، این شرکت با ۱۶۰۰ خانوار کشاورز که بیش از ۲۰۰۰ هکتار را کشت می‌کنند، در ارتباط است و سالانه ۱۵۰۰۰ تا ۱۸۰۰۰ تن قهوه تازه تولید می‌کند که معادل ۴۰۰۰ تن دانه قهوه صادراتی است.

آقای وو ویت تانگ، مدیر شرکت سهامی فوک سین سون لا، اظهار داشت: در سال‌های اخیر، این شرکت یک فرآیند تولید علمی و سختگیرانه را به کار گرفته است؛ آموزش فنی منظمی را برای خانوارهای مرتبط ترتیب داده، کشاورزی پایدار مانند هرس شاخه‌ها، کوددهی طبق اصل "4 حق" را هدایت کرده و مقاومت گیاهان را افزایش داده است. این شرکت همچنین یک مدل ترکیبی کشاورزی-جنگلی را اجرا کرده است، کشت مخلوط درختان سایبان برای تنظیم ریزاقلیم، حفظ رطوبت خاک؛ استفاده از کودهای آلی را برای بهبود حاصلخیزی افزایش داده است. در عین حال، از دفترچه‌های الکترونیکی کشاورزی، هشدارهای اولیه آب و هوا، تولید پیشگیرانه، بهبود کیفیت و ارزش قهوه و رعایت استانداردهای صادراتی سختگیرانه‌تر استفاده کرده است.

در طول ۳ سال اجرای پروژه «افزایش تاب‌آوری گروه‌های فقیر تولیدکننده قهوه در برابر تغییرات اقلیمی»، نتایج چشمگیری در سون لا حاصل شده است که از جمله می‌توان به بهبود ظرفیت ۳۵۰۰ تولیدکننده کوچک، تمرکز بر توسعه منابع بذر با کیفیت بالا، با ۳ مدل نهالستان و ۱۶ هکتار باغ نهال قهوه با بازدهی بالا اشاره کرد.

مدل آزمایشی با استفاده از برزنت برای تیمار چمن و مرطوب نگه داشتن خاک شرکت سهامی فوک سین سون لا.

خانم ها تی بین، از بخش چینگ مای، گفت: به لطف شرکت در آموزش کشاورزی پایدار پروژه CRAS، روش تولید قهوه خانواده‌اش به طور قابل توجهی تغییر کرده است. پس از ۴ سال اعمال اقدامات سازگار با محیط زیست مانند حفظ پوشش چمن، هرس، کاشت مناسب درختان سایه‌دار...، خاک بهبود یافته، درختان سالم هستند، عملکرد پایدار است و محصولات مطابق با استانداردهای بین‌المللی هستند.

پس از یک سال اجرای پروژه «کشت هوشمند قهوه سازگار با تغییرات اقلیمی» در روستای لوا، بخش چینگ کوی، در زمینی به مساحت ۲.۷ هکتار، به کشاورزان در مورد تکنیک‌های کشت قهوه همراه با استفاده از کودهای آلی آموزش داده شده است که به توسعه فرآیند تولید قهوه سازگار با تغییرات اقلیمی، بهبود حاصلخیزی خاک، کاهش هزینه‌ها و انتشار گازهای گلخانه‌ای و افزایش درآمد مردم کمک می‌کند. خانم نگوین هوین ترانگ، مهندس مرکز فنی کشاورزی استان، گفت: افزایش استفاده از کودهای آلی به رشد خوب درختان قهوه، میوه‌های بزرگ، میزان بالاتر گل‌دهی و تشکیل میوه و افزایش قابل توجه بهره‌وری دانه‌های قهوه کمک می‌کند. نتایج اولیه مبنای مهمی برای تکرار مدل تولید پایدار قهوه در استان است.

صنعت قهوه سون لا با کاشت مجدد و پیشگیرانه، به کارگیری تکنیک‌های ارگانیک پایدار و ارتباط نزدیک با کسب‌وکارها، یک اکوسیستم تولیدی را شکل داده است که در برابر تغییرات اقلیمی بسیار مقاوم است. این یک گام فنی رو به جلو و یک جهت اجتناب‌ناپذیر برای محافظت از درختان قهوه، بهبود زندگی کشاورزان و تثبیت برند قهوه سون لا در بازار بین‌المللی است.

منبع: https://baosonla.vn/kinh-te/canh-tac-ca-phe-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-6bv3ux6Hg.html