کائو فونگ محصول جدید پرتقال را آغاز می‌کند: در انتظار فصلی از «میوه‌های شیرین»

در اوایل نوامبر، در تمام جاده‌های منتهی به «پایتخت پرتقال»، کائو فونگ (فو تو)، آفتاب خشک مانند عسل می‌تابید و باعث می‌شد باغ‌های پرتقال پر از شاخه به تدریج به رنگ زرد طلایی درآیند.

برداشت جدید پرتقال رسماً آغاز شده است و طعم متمایز سرزمین موئونگ و امید سالی پر از «میوه‌های شیرین» را برای مردم منطقه کوهستانی فو تو به ارمغان می‌آورد.

در انتظار فصل جدید پرتقال

وقتی پاییز در پایان اکتبر از راه می‌رسد، تپه‌های کائو فونگ با رنگ طلایی پرتقال‌های درشت می‌درخشند. در جاده‌های منتهی به کمون‌های مونگ تان و کائو فونگ... ردیف‌هایی از درختان شروع به "روشن شدن" کرده‌اند که زمان برداشت را نشان می‌دهد. پرتقال‌هایی با پوست‌های روشن و رنگ زرد درخشان در مقابل برگ‌های سبز خودنمایی می‌کنند، تصویری که باعث می‌شود هر رهگذری به وضوح شادی پرورش‌دهندگان پرتقال را حس کند.

پرتقال های کائو فونگ وارد فصل جدید می شوند (عکس: Huong Nguyen)

در باغی به مساحت بیش از ۳۶۰۰ متر مربع متعلق به آقای فام دوک مونگ (منطقه ۲، کمون کائو فونگ)، درختان پرتقال ۱۸ ساله هنوز سبز و شاداب هستند و میوه‌های گرد آنها نزدیک به زمین قرار دارد. او گفت: «هوای دو ماه گذشته زیاد نباریده است، روزها آفتابی و شب‌ها مه‌آلود، میوه‌ها به آرامی و با تجمع زیاد شیرینی می‌رسند.» خانواده او انتظار دارند امسال ۱۷ تا ۱۸ تن پرتقال از باغ برداشت کنند.

حال و هوای فوریت وجود دارد: مردم در حال چیدن، دسته‌بندی و بسته‌بندی پرتقال هستند و بسیاری از تاجران شروع به ثبت سفارش کرده‌اند. پرتقال نه تنها یک درخت میوه است، بلکه درختی است که اگر به خوبی پرورش داده شود، می‌تواند به بسیاری از خانوارها در مناطق کوهستانی فو تو کمک کند تا از فقر فرار کنند و ثروتمند شوند.

در سال‌های اخیر، کمون کائو فونگ نه تنها به شانس طبیعی تکیه کرده، بلکه با به‌کارگیری فرآیندهای VietGAP، مدیریت کیفیت و طبقه‌بندی واضح، به شدت به تولید تخصصی روی آورده است. مساحت پرتقال مرکبات در این منطقه حدود ۱۷۰۰ تا ۱۸۰۰ هکتار است که در بسیاری از باغ‌ها، گونه‌های پرتقال لانگ ونگ، کام کان، زا دوآی و... شناسایی شده‌اند.

کیفیت پرتقال‌های کائو فونگ بسیار مورد توجه است: پوست زرد تیره، میوه آبدار، بخش‌های نازک، طعم شیرین. قیمت فروش امسال در باغ، بسته به نوع و شروع فصل، از 20،000 تا 25،000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است. بسیاری از باغ‌های پرتقال از کمپوست ارگانیک و کنترل آفات طبق روش IPM (کنترل تلفیقی آفات) استفاده می‌کنند که به بهبود کارایی و تضمین ایمنی مواد غذایی کمک می‌کند.

استانداردسازی تولید به پرتقال‌های کائو فونگ کمک می‌کند تا جایگاه خود را به عنوان یک محصول ویژه منطقه کوهستانی شمال غربی، نه تنها برای فروش میوه تازه، بلکه برای فرآوری عمیق و صادرات نیز حفظ کنند.

پیوند محصولات کشاورزی با گردشگری ، ایجاد منابع درآمد اضافی

با وجود شرایط مطلوب از نظر انواع درختان، خاک و آب و هوا، پرورش‌دهندگان پرتقال کائو فونگ هنوز با چالش‌های زیادی روبرو هستند. حمل و نقل از تپه‌ها به بزرگراه ملی، سپس به سردخانه‌ها و بازارهای بزرگ هنوز ناکافی است. تأسیسات فرآوری پرتقال، فریزرها و سیستم‌های بسته‌بندی مدرن با رشد منطقه همگام نشده‌اند.

علاوه بر این، ارتقای برند پرتقال‌های کائو فونگ مشکلی است که باید حل شود: مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای به برچسب‌ها، قابلیت ردیابی و نشانه‌های جغرافیایی توجه می‌کنند. این منطقه دارای نشان جغرافیایی محافظت‌شده‌ای از «پرتقال‌های کائو فونگ» است، اما کنترل، تبلیغ و افتتاح کانال‌های فروش گسترده‌تر، به ویژه آنلاین و برای صادرات، هنوز در حال تکمیل است.

مسیر جدیدی که بسیاری از پرورش‌دهندگان پرتقال در کائو فونگ انتخاب کرده‌اند، ترکیب تجربه باغ‌های پرتقال با برداشت و گشت و گذار است. در طول فصل پرتقال، بسیاری از گردشگران شهر را ترک می‌کنند تا به باغ بروند، پرتقال‌ها را با قیچی بچینند، خودشان میوه‌ها را انتخاب کنند و آنها را برای بردن به خانه بخرند. فضای باغ پرتقال طلایی در وسط تپه‌ها به یک جاذبه منحصر به فرد تبدیل می‌شود.

برخی از خانوارها مانند آقای فام دوک مونگ قصد دارند خدمات تجربی بیشتری را در باغ افتتاح کنند: گشت و گذار، چیدن پرتقال، عکس گرفتن، نوشیدن چای باغ پرتقال... این روشی است که این منطقه را از تولید صرفاً کشاورزی به خدمات ترکیبی تبدیل می‌کند، درآمد را افزایش می‌دهد و برند را تبلیغ می‌کند.

این سال زراعی جدید با شرایط آب و هوایی مطلوب، رشد مداوم پرتقال و بازار پایدار، انتظارات بالایی را به همراه دارد. خانوارهایی با زمین‌های وسیع مانند آقای فام ون کونگ (3 هکتار پرتقال، بخش کائو فونگ) گفتند: "باغ تازه بارور شده چندین پنج تن پرتقال به قیمت 20،000 تا 25،000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخته است و انتظار می‌رود امسال سرمایه اولیه را بازیابی کند."

انتظار می‌رود بسیاری از باغ‌ها در کل منطقه ده‌ها هزار تن میوه برداشت کنند و بازار ملی را تأمین کنند. پرتقال‌های کائو فونگ نه تنها یک محصول کشاورزی هستند، بلکه نمادی از سرزمین مونگ، پاییز شمال غربی - جایی که فصل برداشت پرجنب‌وجوش هر ساله آغاز می‌شود - نیز می‌باشند.

در سال‌های گذشته، پرتقال‌های کائو فونگ نه تنها در بازار داخلی به خوبی مصرف می‌شدند، بلکه به بسیاری از بازارهای بزرگ نیز صادر می‌شدند. فصل جدید پرتقال با رنگی طلایی آغاز شده است که نه تنها نویدبخش برداشت فراوان است، بلکه نشان دهنده تغییر در نحوه کشت مردم در مناطق کوهستانی، از کشت خرد شده به کشت تخصصی، از فروش میوه تازه به ایجاد تجربه و برند است. وقتی پرورش‌دهندگان پرتقال بدانند که چگونه تکنیک‌های مدرن، پیوند بازارها و خدمات گردشگری باغ پرتقال را ترکیب کنند، برند پرتقال کائو فونگ نه تنها یک محصول ویژه داخلی خواهد بود، بلکه پتانسیل گسترش به مناطق دورتر را نیز خواهد داشت.

در سال‌های اخیر، راهکارهای زیادی برای حمایت از تولیدکنندگان پرتقال اجرا شده است: آموزش فنی، پشتیبانی بذر، اعطای نشان جغرافیایی و برگزاری جشنواره سالانه پرتقال کائو فونگ برای تبلیغات. اعلام رسمی پایان سال زراعی 2023-2024 برای محافظت از برند و تمایز محصول از سایر انواع پرتقال نیز نشان‌دهنده حرفه‌ای‌گری بیشتر در مدیریت است.

در آینده، کائو فونگ قصد دارد حوزه پرتقال‌های ارگانیک را گسترش دهد، در سردخانه‌ها، سیستم‌های بسته‌بندی مدرن سرمایه‌گذاری کند و کانال‌های صادرات و تجارت الکترونیک را توسعه دهد. این کار برای ایجاد ارزش بیشتر، کاهش وابستگی به فصول ساده و ارتقای برند به سطح بین‌المللی انجام می‌شود.

منبع: https://congthuong.vn/cao-phong-khoi-dong-vu-cam-moi-ky-vong-mot-mua-qua-ngot-429244.html