کائو فونگ در حال شکوفایی است.

وقتی نام کائو فونگ می‌آید، بسیاری از مردم فوراً طعم شیرین پرتقال و نیشکر را به ذهن می‌آورند. اما این منطقه روستایی نه تنها به خاطر میوه‌های خاص خود، بلکه به خاطر میراث فرهنگی غنی‌اش نیز شناخته می‌شود، جایی که مردم سخت‌کوش، قوی و جسور هستند و تلاش می‌کنند تا از مزایای سرزمین مادری خود ثروت ایجاد کنند.

بخش کائو فونگ (شامل شهر کائو فونگ، بخش هاپ فونگ و بخش سابق تو فونگ) از آب و هوای معتدل و زمین حاصلخیز برخوردار است. مردم محلی که بر پایه مزرعه کشاورزی قدیمی کائو فونگ بنا شده‌اند، مدت‌هاست که با کشت مرکبات، به ویژه پرتقال، در ارتباط بوده‌اند. در سال‌های اخیر، کائو فونگ دستخوش تحول قابل توجهی شده است: از تولید در مقیاس کوچک به مناطق کشت متمرکز و از روش‌های کشاورزی سنتی به کاربرد علم و فناوری.

کل این کمون تقریباً ۱۰۰۰ هکتار درخت مرکبات دارد که ۱۰۰٪ روستاها را پوشش می‌دهد. بسیاری از خانواده‌ها به لطف پرتقال میلیونر و میلیاردر شده‌اند. نکته قابل توجه این است که مساحت تولید طبق استانداردهای VietGAP در حال افزایش است و فرصت‌هایی را برای پرتقال‌های Cao Phong فراهم می‌کند تا نه تنها بازار داخلی، بلکه بازار جهانی را نیز فتح کنند. از سال ۲۰۲۳، اولین محموله‌های پرتقال به بریتانیا رسیده است - چیزی که کمتر کسی چند سال پیش تصور می‌کرد ممکن باشد.

باغ‌های پرتقال در کائو فونگ مملو از میوه هستند.

خانم بویی تی مای، ساکن منطقه فرعی ۴، گفت: «خانواده من در دو سال گذشته منطقه تولید خود را به استانداردهای VietGAP تغییر داده‌اند. فصل گذشته، اگرچه هزینه‌های اولیه سرمایه‌گذاری بالاتر بود، اما کیفیت پرتقال‌ها به طور قابل توجهی بهبود یافت، ظاهر آنها بهتر شد، میوه‌ها شیرین‌تر شدند و از همه مهمتر، ما آنها را با قیمت خوبی فروختیم. فروش پرتقال‌های VietGAP بسیار آسان‌تر است. مشتریان دائمی مستقیماً برای خرید آنها به باغ می‌آیند و گاهی اوقات حتی سفارش‌ها را از قبل ثبت می‌کنند. امسال، من معتقدم که عملکرد حتی بهتر خواهد بود، اگرچه هنوز نگران بازار ناپایدار هستم. اما فکر می‌کنم تولید پاک، روند رو به رشد است. تا زمانی که از تکنیک‌های صحیح پیروی کنیم، محصول با استقبال خوبی از سوی بازار مواجه خواهد شد.»

با این وجود، توسعه کشت مرکبات در کائو فونگ هنوز با مشکلات زیادی روبرو است. نگهداری، فرآوری و بسته‌بندی پس از برداشت همچنان پراکنده و در مقیاس کوچک باقی مانده است. پیوندهای تولید و مصرف هنوز قوی نیستند؛ زیرساخت‌های تولید با گسترش سطح زیر کشت هماهنگ نشده است. کشاورزان هنوز مجبورند در بازار از خود مراقبت کنند و فاقد "رهبران" حرفه‌ای خرید و توزیع هستند. به همین دلیل است که ارزش افزوده مرکبات انتظارات را برآورده نکرده و خطرات بالقوه‌ای را در رابطه با قیمت‌ها ایجاد می‌کند.

آقای نگوین ون هوا، یکی از پرورش‌دهندگان قدیمی پرتقال، گفت: «سخت‌ترین بخش پرورش پرتقال، فروش آن است. بعضی سال‌ها برداشت خوبی داریم اما قیمت پایین است و دیدن خالی بودن کل باغ بسیار ناراحت‌کننده است. امیدوارم دولت و کسب‌وکارها سیاست‌ها و کانال‌های خرید بیشتری داشته باشند تا کشاورزان بتوانند با آرامش خاطر تولید کنند.»

به گفته رهبران کمیته مردمی کمون کائو فونگ، این منطقه در حال اجرای راهکارهای استراتژیک بسیاری مانند کاشت مجدد درختان مرکبات طبق استانداردهای VietGAP و ارگانیک؛ تشویق مشاغل به سرمایه‌گذاری در پیوندهای تولید؛ و تشکیل یک زنجیره ارزش بسته از کاشت و مراقبت تا مصرف و فرآوری است. هدف این است که اکثر پرورش‌دهندگان پرتقال به تعاونی‌ها یا مشاغل بپیوندند؛ ۱۰۰٪ از منطقه کشت شده باید دارای گواهینامه ایمنی مواد غذایی باشد و بیش از ۸۵٪ از آنها مطابق با استانداردها باشند.

علاوه بر این، کائو فونگ بر تحقیق و پرورش گونه‌های جدید پرتقال - آنهایی که دانه‌های کمتری دارند، در زمان‌های مختلف می‌رسند و با تغییرات آب و هوایی سازگار هستند - نیز تمرکز دارد تا نه تنها برداشت خوب و قیمت‌های بالاتر را تضمین کند، بلکه برند را حفظ کند، از محیط زیست محافظت کند و سلامت عمومی را تضمین کند.

کائو فونگ نه تنها منطقه‌ای برای پرورش میوه است، بلکه سرزمینی غنی از تنوع فرهنگی نیز می‌باشد. این منطقه همچنین دارای مجموعه غارهای کوه اژدها سر است - یک مکان دیدنی در سطح ملی که گردشگران را به خود جذب می‌کند. در میان جاذبه‌های آن، روستای مونگ یک مقصد گردشگری بوم‌شناختی محبوب است که هزاران بازدیدکننده را به کائو فونگ، "سرزمین باد"، جذب می‌کند تا از تپه‌های گل رنگارنگ دیدن کنند، از هوای تازه و خنک لذت ببرند و هویت فرهنگی منحصر به فرد را تجربه کنند. این ترکیب هماهنگ، فرصت‌هایی را برای توسعه کشاورزی مرتبط با گردشگری بوم‌شناختی ایجاد می‌کند و به هر فصل برداشت پرتقال ارزش می‌بخشد.

کائو فونگ با فرصت بزرگی برای تبدیل شدن به یک منطقه بزرگ کشت مرکبات با محصولاتی مطابق با استانداردهای بین‌المللی روبرو است. اگر در این فصل، زمانی که تپه‌ها مملو از پرتقال‌های رسیده و آماده برداشت هستند، فرصتی برای بازدید از کائو فونگ داشته باشید، خواهید فهمید که چرا این مکان سرزمین شیرینی نامیده می‌شود - نه تنها به دلیل طعم شیرین پرتقال‌ها، بلکه به دلیل میل بی‌پایان آن به تغییر.

هونگ دوین

منبع: https://baophutho.vn/cao-phong-khoi-sac-237888.htm