پرورش خرگوش به صورت بسته در آن نون تای

شرکت تعاونی خرگوش پاک Nhon Tay در شهر هوشی مین، یک مدل پرورش خرگوش بسته را توسعه می‌دهد، تولید را تضمین می‌کند، به کشاورزان کمک می‌کند تا قیمت‌ها را تثبیت کنند، درآمد را افزایش دهند و یک برند پایدار خرگوش پاک ایجاد کنند.

خرگوش‌های سفید خالص در قفس‌هایی با طراحی زیبا، مجهز به سیستم‌های تغذیه خودکار، فن‌های تهویه، سقف‌های عایق حرارت و غیره، تصویری آشنا در شرکت تعاونی خرگوش‌های پاک «آن نهون تای» در کمون «آن نهون تای» در شهر هوشی مین هستند.

این مدل توسط آقای نگوین مان هونگ، با هدف توسعه دامداری پاک و پایدار، و ارتباط دادن کشاورزان در آن نون تای به طور خاص و استان‌ها و شهرها به طور کلی، تأسیس شد.

هر ماه، شرکت تعاونی خرگوش‌های پاک Nhon Tay حدود ۳۰۰۰ تا ۴۰۰۰ خرگوش مصرف می‌کند. عکس: Nguyen Thuy.

زنجیره تولید بسته، خروجی پایدار

برخلاف روش سنتی پرورش خرگوش که به تاجران وابسته است، شرکت تعاونی خرگوش پاک Nhon Tay تولید را در یک زنجیره بسته، از انتخاب نژادها، ارائه راهنمایی فنی تا مصرف محصول، سازماندهی می‌کند. به اعضا نژادهای استاندارد، آموزش فنی و دستورالعمل‌هایی در مورد تصفیه ضایعات و پیشگیری از بیماری ارائه می‌شود.

هر خرگوش برای کنترل بیماری و محدود کردن آنتی‌بیوتیک‌ها در قفس جداگانه‌ای پرورش می‌یابد. غذا شامل ۵۰٪ پلت و ۵۰٪ سبزیجات و محصولات جانبی کشاورزی است که هم از نظر اقتصادی مقرون به صرفه است و هم کیفیت گوشت را حفظ می‌کند، خوشبو و سفت است.

آقای هانگ گفت: «تمام محصولات توسط این تعاونی با قیمت ثابت ۶۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شود. به لطف این، کشاورزان نگران کاهش قیمت‌ها نیستند و می‌توانند با اطمینان گله‌های خود را توسعه دهند. خانوارهایی که ۵۰ تا ۱۰۰ خرگوش مولد پرورش می‌دهند، می‌توانند ۵ تا ۱۰ میلیون دانگ ویتنامی در ماه درآمد کسب کنند؛ خانوارهای بزرگ می‌توانند بیش از ۱۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد کسب کنند که معادل درآمد کارگران است، اما آسان‌تر و پایدارتر.»

این تعاونی از گروه کوچک اولیه، در مارس ۲۰۲۲، رسماً با ۴۰ عضو تأسیس شد. تاکنون، بیش از ۶۰ خانوار در آن مشارکت داشته‌اند و در مجموع گله آنها حدود ۱۵۰۰۰ خرگوش است که به یکی از بزرگترین تعاونی‌های پرورش خرگوش در شهر هوشی مین تبدیل شده است.

محصولات خرگوش پاک این تعاونی در حال حاضر عمدتاً در رستوران‌ها، غذاخوری‌ها و مشاغل غذایی مصرف می‌شود. با این حال، این تعاونی به همین جا متوقف نمی‌شود. آقای نگوین مان هونگ گفت که برای گسترش تولید، افزایش ارزش افزوده و باز کردن راه به سوپرمارکت‌ها، آشپزخانه‌ها و حتی صادرات، در آینده نزدیک، این تعاونی با شرکت‌های فرآوری برای تولید محصولات کنسرو گوشت خرگوش، خرگوش کبابی از قبل مزه‌دار شده و گوشت خرد شده و غیره همکاری خواهد کرد.

این یک گام مهم است، زیرا فرآوری عمیق نه تنها به تنوع محصولات و طولانی شدن زمان نگهداری کمک می‌کند، بلکه ارزش افزوده را نیز افزایش می‌دهد و فرصت‌هایی را برای عرضه محصولات خرگوش تمیز به سوپرمارکت‌ها و آشپزخانه‌های جمعی فراهم می‌کند.

در آینده نزدیک، شرکت تعاونی خرگوش پاک Nhon Tay زنجیره ارزش خرگوش پاک را با استانداردهای کیفی همزمان و شفاف تکمیل خواهد کرد و نیازهای متنوع مشتریان را برآورده خواهد ساخت. عکس: Nguyen Thuy.

آقای نگوین مان هونگ گفت که این تعاونی برای حمایت از اعضا، یک گروه زالو ایجاد کرده است که کشاورزان را با مهندسان دامپزشکی مرتبط می‌کند. وقتی خرگوش‌ها علائم بیماری را نشان می‌دهند، کشاورزان فقط باید عکس بگیرند، توضیحات را ارسال کنند و بلافاصله توصیه‌های تشخیصی و دستورالعمل‌های درمانی را دریافت کنند. این روش هم سریع است و هم خطر آسیب را کاهش می‌دهد.

این تعاونی همچنین بر پیشگیری از بیماری تمرکز دارد، واکسیناسیون علیه سپسیس را برای خرگوش‌های مولد الزامی می‌کند و فرآیند مراقبت ویژه‌ای برای از شیر گرفتن بچه خرگوش‌ها دارد. به لطف این، میزان تلفات به طور قابل توجهی کاهش یافته و راندمان کشاورزی افزایش یافته است.

آقای نگوین مان هونگ افزود که این تعاونی در طول فعالیت خود، از دولت محلی، انجمن کشاورزان کمون آن نون تای و انجمن کشاورزان شهر هوشی مین حمایت دریافت کرده است. بسیاری از اعضا به وام‌های ترجیحی از صندوق حمایت از اشتغال و صندوق حمایت از کشاورزان دسترسی دارند و از این طریق شرایط لازم برای گسترش گله‌های خود را دارند.

یک شرکت تعاونی خرگوش پاک از نهون تای، محصولات اعضای خود را با قیمت ۶۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم خریداری می‌کند. عکس: نگوین توی.

پیوند زنجیره ارزش از مزرعه تا سفره

این تعاونی نه تنها مکانی برای مصرف محصولات است، بلکه به مردم کمک می‌کند تا تجربیات خود را به اشتراک بگذارند، تکنیک‌ها را یاد بگیرند و با هم توسعه یابند. این ارتباط اجتماعی است که قدرت جمعی ایجاد می‌کند و به این مدل کمک می‌کند تا در مواجهه با نوسانات بازار محکم بایستد. علاوه بر این، این تعاونی به طور منظم از دانش‌آموزان مدارس شهر هوشی مین و همچنین کشاورزان سایر استان‌ها برای بازدید و کسب تجربه استقبال می‌کند.

در واقع، پرورش خرگوش تحت مدل تعاونی نتایج روشنی به همراه داشته است. با هزینه‌های پایین، گردش مالی سریع و درآمد پایدار، این مدل برای کشاورزان در مناطق حومه شهر مناسب است. این راهی برای کمک به مردم برای رهایی از کشاورزی در مقیاس کوچک و ناپایدار و در عین حال کمک به ایجاد یک کشاورزی پاک و ایمن است.

یک شرکت تعاونی خرگوش پاک در نهون تای نه تنها برای بسیاری از خانوارهای کشاورز درآمد ایجاد می‌کند، بلکه مسیری پایدار، تولید بسته، ایمن، برندسازی شده و مرتبط با جامعه را نیز می‌گشاید.

تحت نظارت انجمن کشاورزان کمون آن نون تای، شرکت تعاونی خرگوش پاک آن نون تای، توافقنامه همکاری با شرکت سهامی بانگ سو ( هانوی ) در پروژه "ترو کوان - از مزرعه تا سفره" امضا کرد. عکس: MH

به طور خاص، در ۲۵ اکتبر، شرکت تعاونی خرگوش پاک Nhon Tay با شرکت سهامی Bang So (هانوی) در پروژه "فروشگاه خرگوش - از مزرعه تا سفره" قرارداد همکاری امضا کرد. بدین ترتیب، کارایی زنجیره پیوندها در پرورش، فرآوری و توزیع گوشت خرگوش تجاری بهبود خواهد یافت.

به‌کارگیری قابلیت ردیابی الکترونیکی، دفتر ثبت دیجیتالی دام، هوش مصنوعی و تجارت الکترونیک برای کنترل کیفیت، ارتقای محصولات و گسترش بازارها. دیجیتالی شدن به شفاف‌سازی منشأ محصولات، افزایش اعتماد مصرف‌کننده و در عین حال فراهم کردن حمایت قانونی برای تولیدکنندگان کمک می‌کند و رعایت مقررات ایمنی مواد غذایی و فاکتورهای الکترونیکی را تضمین می‌کند.

آقای نگوین مان هونگ گفت که شرکت تعاونی خرگوش پاک آن نون تای قصد دارد زنجیره ارزش «خرگوش پاک» را در دوره 2026-2030 طبق مدل کشاورز-تعاونی-شرکت-بازار توسعه دهد، فرآوری عمیق را ترویج دهد، بازار جنوبی را گسترش دهد، با گردشگری کشاورزی پیوند برقرار کند و تحول دیجیتال جامع را به کار گیرد.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/chan-nuoi-tho-khep-kin-o-an-nhon-tay-d781914.html