مرد جوانی از گیاهان مقاوم به شوری ماهی ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنام درآمد دارد

تمایل به سرسبز کردن زمین‌های شور و کمک به مردم محلی برای داشتن درآمدی پایدار، آقای لام کوک نهوت (30 ساله، ساکن کمون فو تان، منطقه فو تان، کا مائو) را بر آن داشته است تا در مورد محصولاتی که با تغییرات اقلیمی سازگار هستند تحقیق کند و با موفقیت کسب و کاری را با آنها آغاز کند.

اشتیاق برای پرورش گیاهان مقاوم به شوری

نوهات، یک مرد 9X در منطقه فو تان، صاحب یک قطعه زمین 10،000 متر مربعی است که در آن کلزا، گیلاس و بسیاری از انواع دیگر گیاهان ^{کشت می‌شود} .   و غیره. این منبع اصلی مواد اولیه برای او جهت توسعه محصولات نمک گیاهی، غذاهای کاربردی و آب آلبالو است. ترکیب گیاهان و خلاقیت، ارزش اقتصادی بالایی را به ارمغان آورده است. این محصولات نه تنها فواید سلامتی دارند، بلکه کشاورزی پایدار را نیز ترویج می‌دهند.

نه با باغ‌هایی که گیلاس و کانولا را به عنوان مواد اولیه برای فرآوری پرورش می‌دهند. عکس: بریتانیا

نات، فرزند یک کشاورز، دوران کودکی خود را با کار در مزارع و باغ‌ها گذراند و سختی‌های والدینش را درک می‌کرد. نات درست از دوران مدرسه متوجه شد که آموزش سریع‌ترین راه برای فرار از فقر است و تنها تغییر طرز فکر در مورد کشاورزی می‌تواند به کشاورزان کمک کند تا بر مشکلات خود غلبه کنند. با این اشتیاق، وقتی نات از مهندسی مکانیک فارغ‌التحصیل شد، به مطالعه تکنیک‌های کشت و حفاظت از گیاهان در شهر هوشی مین ادامه داد. در این مدت، او ایده پرورش گیاهان مقاوم به شوری مانند فلوکس دریایی و سرو دریایی را در منطقه نها به (شهر هوشی مین) برای تولید نمک مطالعه و تحقیق کرد.

در آن زمان، کشاورزی در زمین‌های شور، صنعتی بسیار امیدوارکننده در جهان بود. نات و همکارانش ۳ سال را صرف ایجاد یک سناریوی کامل، پیش‌بینی موقعیت‌های احتمالی و یافتن راه‌حل‌هایی برای غلبه بر آنها کردند تا بالاترین بهره‌وری را به ارمغان بیاورند.

ژاپن درخت پیچک را برای تولید نمک برداشت می‌کند. عکس: بریتانیا

برای کسب تجربه جهت اجرای پروژه کاشت و توسعه گیاهان مقاوم به شوری و خشکی با ارزش اقتصادی بالا و سازگار با تغییرات آب و هوایی، نات در ابتدا فقط گیاهان پایه‌ای را که می‌توانستند با آب شور آبیاری شوند، کاشت. مدت کوتاهی پس از آن، او و دوستانش در مورد بسیاری از گیاهان جدید اطلاعات کسب کردند و سپس آنها را برای رشد در خاک شور اهلی کردند.

موفقیت اولیه نوت در تهیه نمک گیاهی از گیاه فیلانتوس دریایی بود. به گفته وی، نمک گیاهی از سبزیجات و میوه‌های طبیعی استخراج می‌شود، بنابراین توسط پزشکان توصیه می‌شود زیرا میزان سدیم کمتری نسبت به نمک طعام دارد. علاوه بر این، نمک گیاهی   همچنین حاوی مقدار زیادی پتاسیم است، ماده معدنی که به تعادل فشار خون کمک می‌کند و از درمان بیماری‌های قلبی پشتیبانی می‌کند.

برند خودتان را توسعه دهید

نهات در حین کار از تجربه آموخت و در عین حال تلاش و هزینه زیادی را برای ایجاد محصول صرف کرد.   کیفیت. تمام تلاش‌های این مرد جوان زمانی پاداش داده شد که پروژه‌اش در مسابقه ایده‌های استارتاپی استان کا مائو در سال ۲۰۲۱ جایزه دوم را کسب کرد. بعداً، این پروژه در مسابقه استارتاپی دلتای مکونگ در سال ۲۰۲۱ که توسط اتاق بازرگانی و صنایع ویتنام، شعبه کان تو، با هماهنگی شبکه استارتاپی دلتای مکونگ برگزار شد، جایزه اول را از آن خود کرد.

آزمایش نمک گیاهی در کارخانه

عکس: بریتانیا

سه سال پیش، نات به زادگاهش بازگشت تا برند خود را برای توسعه محصولاتی از گیاهان مقاوم به شوری در زادگاهش تأسیس کند. نات همچنین اولین توسعه‌دهنده برند در کشور ما است که در توسعه کشاورزی شور برای سازگاری با تغییرات اقلیمی تخصص دارد.

در حال حاضر، او نزدیک به 20 گونه از گیاهان بسیار مقاوم به شوری را به همراه برخی از گیاهان آب شور تحقیق و توسعه داده است. در میان آنها، گیاهانی وجود دارند که با موفقیت پرورش یافته‌اند مانند مارچوبه دریایی، خرفه دریایی، کنف، اسفناج آبی و کلماتیس چینی... در اواسط سال 2022، نوت تصمیم گرفت نزدیک به 3 میلیارد دانگ ویتنامی برای نوسازی 10،000 متر مربع از زمین‌های خانواده‌اش سرمایه‌گذاری کند ^تا کلماتیس چینی، کلماتیس چینی و درختان گیلاس چینی را برای مواد اولیه پرورش دهد.

Nhat محصولات خود را در رویداد Spring Homeland 2024 در شهر هوشی مین معرفی می‌کند.

عکس: ان وی سی سی

برای داشتن مبنای علمی و فرآیند تولید ایمن برای مصرف‌کنندگان، نات متخصصانی را برای تحقیق در مورد فعالیت‌های این گیاهان استخدام کرد. به گفته نات، برگ‌های درخت چتر حاوی مواد فعال با اثرات ضد باکتری و ضد التهابی هستند که به جلوگیری از عفونت‌ها و التهاب کمک می‌کنند. علاوه بر این، این درخت همچنین دارای اثر کاهش درد و حمایت از درمان بیماری‌های تنفسی، گوارشی و قلبی عروقی است.

چند ماه بعد، نات اولین دسته از خرزهره را برای تهیه نمک گیاهی برداشت کرد. نمکی که از خرزهره تهیه می‌شود، بر معایب برخی از گیاهان قبلی غلبه کرده است، نه تنها ظاهری زیبا دارد، بلکه حاوی مواد معدنی برتر نیز هست که مورد استقبال مشتریان قرار گرفته است.

نات گفت: «خرزهره گونه‌ای است که می‌تواند در شرایط آب شور به خوبی زنده بماند. 10 کیلوگرم خرزهره تازه حدود 200 گرم نمک تولید می‌کند. در مقایسه با برخی گیاهان دیگر، تولید نمک از خرزهره 3 تا 4 برابر کارآمدتر است.»

با این موفقیت، نات در ماشین‌آلات مدرن برای تولید نمک، چای اولئو؛ قرص‌های سم‌زدایی کبد سرمایه‌گذاری کرد. در مورد درختان گیلاس، نات نوشیدنی گیلاس مخصوص به خود را دارد که صرفاً از میوه تازه تهیه می‌شود... پس از کسر هزینه‌ها، نات حدود ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی در ماه سود کسب می‌کند، اما محصولات تولید شده برای فروش کافی نیستند.

نهات در رویداد تبادل نظر انجمن کارآفرینان جوان

عکس: بریتانیا

برای پاسخگویی به تقاضای بازار، نات به سرمایه‌گذاری در گسترش کارخانه ادامه می‌دهد و انتظار دارد تولید محصولات خود را سه برابر کند. او همچنین قصد دارد برای تأمین فعالانه مواد اولیه، با کشاورزان محلی برای گسترش منطقه کشت همکاری کند. در حال حاضر، برخی از شرکا مایل به همکاری با نات برای توزیع محصولات گیاهان مقاوم به شوری در خارج از کشور هستند.

نات علاوه بر اینکه بنیانگذار برند محصولات خود از گیاهان مقاوم به شوری است، رئیس باشگاه استارتاپ‌های استان کا مائو نیز می‌باشد. نات همیشه مایل است دانش خود را در زمینه کشاورزی مقاوم به شوری با کشاورزان به اشتراک بگذارد و می‌تواند تحقیقات خود را به واحدهای دیگر منتقل کند.

نات به اشتراک گذاشت: «وقتی درباره کا مائو صحبت می‌شود، مردم فقط درباره محصولات آبزی مانند میگو و خرچنگ می‌دانند، اما هیچ محصول برندسازی‌شده‌ای که از آب شور سرچشمه گرفته باشد، وجود ندارد. من همیشه آرزو دارم گونه‌های زراعی مقاوم به شوری را توسعه دهم که بتوانند محصولات باکیفیتی تولید کنند تا درآمد کشاورزان را افزایش دهند.»

آقای کواچ ون آن، معاون مدیر بخش علوم و فناوری استان کا مائو ، در مورد فرآیند برندسازی نات گفت: «نات مرد جوانی با ایده‌های بسیار خلاقانه و مناسب برای شرایط محلی است. محصولات او از گیاهان مقاوم به شوری نیز با استقبال مثبت مشتریان روبرو شده است.»

منبع: https://thanhnien.vn/chang-trai-kiem-100-trieu-dong-thang-tu-cay-trong-chiu-man-18525040313040912.htm