پسر بچه‌ای که آووکادو پرورش می‌دهد، سالانه ۸ میلیارد دونگ ویتنام درآمد دارد

مدل پیشرفته پرورش آووکادو توسط دانگ دونگ مین هوانگ (۳۳ ساله) در منطقه فوک لانگ، استان بین فوک، راندمان اقتصادی بسیار بالایی را به همراه داشته است.

«به یک روش یاد بگیر، به روش دیگری عمل کن»

هوآنگ دانشجوی بین‌المللی رشته مهندسی، مدرک کارشناسی ارشد در رشته سیستم‌های خودکار و فناوری اطلاعات - مکاترونیک در موسسه فناوری گرنوبل (فرانسه) است. هوآنگ گفت که بسیاری از مردم تعجب می‌کنند که چرا "یک روش را مطالعه می‌کنند، روش دیگری را انجام می‌دهند"؟ وقتی در رشته‌ای غیرمرتبط با کشاورزی تحصیل می‌کنند و همچنین در زمینه کنترل خودکار کار می‌کنند، چرا مدل راه‌اندازی کسب‌وکاری را انتخاب می‌کنند که بیشتر به کشاورزی گرایش دارد؟

هوانگ لبخندی زد و توضیح داد: «به نظر می‌رسد همه چیز به کشاورزی بی‌ربط است، اما در واقع بسیار مرتبط است. چون گرایش من راه‌اندازی یک کسب‌وکار کشاورزی هوشمند است که در آن از اتوماسیون برای افزایش بهره‌وری و کارایی مدیریت در کشاورزی استفاده شود.»

«آووکادوی سلطنتی» در مزرعه برداشت و در جعبه‌هایی بسته‌بندی می‌شود تا برای تأمین‌کننده ارسال شود.

به گفته‌ی هوآنگ، این هدف دوران کودکی او بود. هوآنگ گفت: «از آنجایی که من از یک خانواده‌ی کشاورز هستم، از کودکی با مزارع و باغ‌ها آشنا بوده‌ام و شاهد سختی‌های والدین و اقوامم بوده‌ام، زمانی که مجبور بودند سخت کار کنند اما نتایج خوبی نداشتند. این همیشه در من انگیزه‌ی خوبی برای درس خواندن در آینده و یافتن راهی برای کمک به والدین و اطرافیانم در کشاورزی فعالانه و مؤثر ایجاد می‌کرد.»

این مرد جوان پس از اتمام برنامه مهندسی خود در فرانسه (با بورسیه تحصیلی از دولت فرانسه)، به زادگاهش بازگشت و مدیریت و بهره‌برداری از یک مزرعه ۵۰ هکتاری را آغاز کرد (این مزرعه در حال حاضر در روستای کای دا، کمون فو وان، منطقه بو گیا مپ، استان بین فوک واقع شده است). از سال ۲۰۱۶ تاکنون، ۱۲ هکتار از این مزرعه بدون نیاز به کارگران زیاد ، زیر کشت آووکادو رفته و محصول معروف آن "آووکادوی اونگ هوانگ" است.

کاربرد فناوری

هوانگ گفت که آووکادو با روش‌های ارگانیک پرورش داده می‌شود. از آنجا که هیچ ماده شیمیایی استفاده نمی‌شود، مراقبت از آن بسیار دشوار است و نیاز به مراقبت بسیار دقیق و نظارت دقیق بر روند رشد درخت دارد تا موثرترین برنامه‌های مراقبتی را داشته باشیم.

به گفته هوانگ، با این نوع آووکادو، پس از کاشت، میوه را می‌توان پس از ۳ سال برداشت کرد. جالب اینجاست که تمام زمین‌های آووکادوی هوانگ به روش معمول که نسل‌های زیادی از کشاورزان انجام داده‌اند، کاشته نمی‌شود، بلکه کاملاً از فناوری استفاده می‌شود و جایگزین نیروی کار انسانی می‌شود.

به طور خاص، هوانگ از سیاهه‌های دیجیتال برای ردیابی منشأ آووکادو استفاده می‌کند. از طریق سیاهه‌های دیجیتال، مصرف‌کنندگان می‌توانند از انواع کودهای مورد استفاده، زمان کوددهی، تاریخ برداشت محصول، وسیله حمل و نقل مورد استفاده برای رساندن آن به فروشگاه، سوپرمارکت... هوانگ از تکنیک‌های پیشرفته برای تولید محصولات کشاورزی استفاده می‌کند: آبیاری خودکار با استفاده از اینترنت اشیا (IoT)، انرژی خورشیدی پشت بام، سیستم دوربین برای نظارت بر کل باغ، پهپادها، فناوری بلاکچین برای ردیابی منشأ...

در حال حاضر، در مقایسه با بسیاری از انواع آووکادو موجود در بازار، محصولات هوآنگ مورد انتخاب و اعتماد بسیاری از مشتریان قرار گرفته است. در حال حاضر، این محصول در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های بزرگ در شهر هوشی مین و هانوی موجود است. علاوه بر این، این محصول در کانال‌های مختلفی مانند سوپرمارکت‌های مواد غذایی پاک: DalatFoodie، Green Food، Foodmap، Wefarmer، Nam An یا سوپرمارکت‌های بزرگی مانند Mega Market ، Co.op extra... به فروش می‌رسد. علاوه بر این، آووکادو به تایلند و کامبوج نیز صادر شده است.

هوانگ گفت: «از آنجا که آووکادو به صورت ارگانیک پرورش داده می‌شود، برای سلامتی مفید است و تغذیه کافی بدن را تضمین می‌کند. آووکادو طعم خوشمزه‌ای دارد، چربی و نرمی متوسطی دارد و کسانی را که دوست دارند آووکادو را مستقیماً و بدون اضافه کردن شکر یا شیر بخورند، راضی می‌کند، زیرا خود آووکادو طعم شیرینی دارد. آووکادو علاوه بر اینکه در اسموتی‌ها خورده می‌شود، می‌تواند در سالادها یا با غذاهای دیگر ترکیب شود زیرا نرمی آووکادو از سایر انواع آووکادو بهتر است... به لطف این مزایا، مردم آووکادوی اونگ هوانگ را ترجیح می‌دهند.»

به طور متوسط، یک درخت آووکادوی هوانگ ۷-۸ ساله می‌تواند سالانه حدود ۳۰۰ کیلوگرم محصول برداشت کند. قیمت بازار ۹۵۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم است. درآمد کل مزرعه ۱۱ میلیارد دانگ ویتنامی است که ۸ میلیارد دانگ ویتنامی سود دارد.

دانگ دونگ مین هوانگ (دوم از راست) در کنار تجهیزات اتوماتیک مورد استفاده برای مراقبت از مزرعه آووکادو.

کوانگ بین

دلیل سودآوری بالای مدل مزرعه آووکادوی هوانگ این است که دولت محلی به سیاست‌های مالیاتی برای تشویق جوانان روستایی به توسعه محصولات کشاورزی و دامداری و ثروتمند شدن مشروع توجه و از آنها حمایت می‌کند. علاوه بر این، مزرعه هوانگ از انواع کودهای آلی ساخته شده از برگ، کود کمپوست و محلول الکل و سیر برای دفع میکروارگانیسم‌های مضر استفاده می‌کند.

علاوه بر این، به دلیل خط تولید اتوماتیک، این مزرعه فقط به ۲ کارگر برای مراقبت از باغ ۱۲ هکتاری آووکادو نیاز دارد که عمدتاً کار تنظیم شیرآلات و لوله‌های آب را انجام می‌دهند.

محصولات آووکادو پس از برداشت، مستقیماً و بدون واسطه به سیستم‌های سوپرمارکتی فروخته می‌شوند...

رساندن محصولات کشاورزی ویتنام به سراسر جهان

هوانگ به اشتراک گذاشت: «در حال حاضر، می‌خواهم بر توسعه عمیق برای تضمین کیفیت محصول تمرکز کنم. علاوه بر این، آرزوی من همکاری با سایر کشاورزان، ارائه بذر، راهنمایی روش‌های کاشت و مراقبت برای ایجاد یک اکوسیستم با کیفیت خوب و روش‌های مراقبت بهینه است تا به مردم کمک کنم درآمد خوبی برای بهبود زندگی خود در آینده نزدیک داشته باشند و بتوانند محصولات کشاورزی ویتنامی را به جهان عرضه کنند.»

در آینده، هوانگ قصد دارد به بسیاری از کشورهای دیگر، در بازارهای پرتقاضا مانند ژاپن یا اروپا، صادرات داشته باشد . هوانگ با اطمینان گفت: «با این حال، برای انجام این کار، باید تجربیات بیشتری کسب کنم، با کانال‌های مختلف ارتباط برقرار کنم و مطمئناً، روزی در آینده نزدیک، رویای خود را محقق خواهم کرد.»

هوانگ در گفتگو با کسانی که قصد شروع کسب و کار با آووکادو را دارند، بدون هیچ تردیدی گفت: «درختان آووکادو از جنگل سرچشمه می‌گیرند، بنابراین پرورش این نوع درخت دشوار نیست. درختان آووکادو نسبت به سایر درختان میوه کمتر مستعد بیماری هستند و هزینه‌های سرمایه‌گذاری نیز کمتر است. با این حال، اینکه یک درخت آووکادو میوه بدهد یا نه، تا حد زیادی به آب و هوا ، اقلیم و خاک بستگی دارد. بنابراین، مردم باید شرایط آب و هوا، اقلیم و خاک محل را به دقت بررسی کنند تا نوع مناسب آووکادو را پرورش دهند. من معتقدم که اگر مایل به سرمایه‌گذاری و یادگیری باشید، این مدل به شما کمک می‌کند تا کیفیت زندگی بسیار بهتری داشته باشید.»

آقای تران کوانگ بین، دبیر اتحادیه جوانان منطقه بو گیا مپ، گفت که مزرعه آووکادوی آقای هوانگ یکی از مدل‌های هوشمند کشاورزی در استان بین فوک است. مدل تولید آقای هوانگ توسط کمیته‌ها و رهبران حزب محلی به عنوان یکی از مدل‌های خوب با راندمان بالا ارزیابی می‌شود. بنابراین، لازم است که این مدل به جوانان محلی برای یادگیری، ترویج، تکثیر و معرفی شود و از این طریق یک اکوسیستم استارتاپی مناسب برای شرایط و واحدهای محلی ایجاد شود. علاوه بر این، هوانگ به طور فعال محصولات مدل‌های استارتاپی را در فوک لانگ و بو گیا مپ به هم متصل کرده است تا تجربیات را تبادل کند و از جوانان محلی برای راه‌اندازی کسب‌وکار در جهت به‌کارگیری فناوری حمایت کند.

مدل کشت آووکادوی هوانگ مطابق با استانداردهای ویت‌گپ است و جوایز معتبر زیادی را از وزارتخانه‌ها و شعب دریافت کرده است. اخیراً، هوانگ جایزه لونگ دین کوا ۲۰۲۱ را از اتحادیه مرکزی جوانان دریافت کرد.

چرا به آن «کره شاه» می‌گویند؟

به گفته هوانگ، این برند همچنین بخشی از معنای خود را از یادگار معروف "لائو اونگ هوانگ" در استان بین توآن گرفته است. با این آرزو که این برند فراتر رود و توسط بسیاری از مردم شناخته شود، نه تنها در زمینه کشاورزی محض، بلکه در توسعه گردشگری کشاورزی اکولوژیکی در آینده.

منبع: https://thanhnien.vn/chang-trai-trong-bo-thu-lai-8-ti-dong-nam-1851420078.htm