میوه گل ساعتی و لیموترش: کدام یک سالم‌تر است؟

طبق گفته وب‌سایت سلامت Healthline (ایالات متحده آمریکا)، میوه گل ساعتی و لیمو هر دو ویتامین، آنتی‌اکسیدان و فیبر دارند. با این حال، آنها هنوز هم در ترکیب شیمیایی و اثرات بیولوژیکی تفاوت‌هایی دارند.

Chanh leo và chanh ta: loại nào tốt hơn cho sức khỏe ? - Ảnh 1. — میوه گل ساعتی برای افرادی که می‌خواهند قند خون را کنترل کنند و هضم را بهبود بخشند، مناسب است.

برای اینکه بدانید پشن فروت یا لیمو برای سلامتی بهتر است، باید عوامل زیر را در نظر بگیرید:

ترکیب تغذیه‌ای

میوه گل ساعتی کوچک اما سرشار از مواد مغذی است. یک میوه گل ساعتی حاوی حدود ۱۷ کالری، ۲ گرم فیبر است و تا ۹٪ از نیاز روزانه به ویتامین C و ۸٪ از نیاز روزانه به ویتامین A را تأمین می‌کند. علاوه بر این، میوه گل ساعتی سرشار از پتاسیم، منیزیم، آهن، فسفر و بسیاری از آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند پلی‌فنول‌ها و کاروتنوئیدها است.

میوه گل ساعتی شاخص گلیسمی پایینی دارد که به محدود کردن افزایش ناگهانی قند خون بعد از خوردن غذا کمک می‌کند. همچنین اگر دانه‌های آن را بخوریم، چربی‌های خوب و مقدار زیادی فیبر دریافت می‌کنیم.

در همین حال، لیمو به لطف محتوای بالای ویتامین C و بسیاری از ترکیبات بیولوژیکی دیگر، برجسته است. لیمو حاوی ویتامین C، فیبر محلول و بسیاری از ترکیبات گیاهی مفید برای سلامتی، به ویژه پلی فنول‌ها و اسید سیتریک است. مطالعات نشان می‌دهد که فلاونوئیدهای موجود در لیمو به کاهش خطر سکته مغزی و بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند.

آنتی‌اکسیدان و ضدالتهاب

میوه گل ساعتی منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها، از جمله ویتامین C، کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها است. برخی شواهد تحقیقاتی نشان می‌دهد که نوشیدن آب میوه گل ساعتی به تثبیت قند خون بعد از غذا کمک می‌کند. همچنین نشان داده شده است که ترکیب پیکتانول موجود در دانه‌های میوه گل ساعتی حساسیت به انسولین را بهبود می‌بخشد که ممکن است به جلوگیری از دیابت نوع 2 کمک کند.

لیمو همچنین حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی زیادی، به ویژه ویتامین C و پلی‌فنول‌هایی مانند فلاونوئیدها و لیمونوئیدها است. آزمایش‌ها روی موش‌ها نشان داده است که پلی‌فنول‌های لیمو به کند شدن روند پیری، کاهش آسیب پوستی و حفظ تعادل میکروفلور روده کمک می‌کنند. علاوه بر این، تحقیقات همچنین نشان داده است که عصاره لیمو توانایی مهار آنزیم ACE را دارد و از این طریق به کنترل فشار خون و بهبود متابولیسم چربی کمک می‌کند.

هضم و متابولیسم

به لطف فیبر بالای موجود در میوه گل ساعتی، این میوه به ویژه برای سیستم گوارش مفید است. فیبر حجم مدفوع را افزایش می‌دهد، حرکات روده را تحریک می‌کند و از یبوست جلوگیری می‌کند. با شاخص گلیسمی پایین، میوه گل ساعتی به ندرت باعث افزایش ناگهانی قند خون می‌شود، بنابراین برای افرادی که نیاز به کنترل قند خون دارند مناسب است.

از سوی دیگر، لیمو به لطف فیبر محلول که جذب قند را کند می‌کند، برای هضم نیز مفید است. با این حال، از آنجا که معمولاً به شکل آبمیوه مصرف می‌شوند، میزان فیبر لیمو به طور قابل توجهی کمتر است.

قلب و فشار خون

میوه گل ساعتی سرشار از پتاسیم است، ماده معدنی که در تنظیم فشار خون نقش مهمی دارد. پتاسیم در ترکیب با فیبر به حذف کلسترول اضافی کمک می‌کند و خطر تصلب شرایین را کاهش می‌دهد. علاوه بر این، ترکیبات آنتی‌اکسیدانی موجود در میوه گل ساعتی به کاهش التهاب مزمن، که یک عامل خطر مهم برای بیماری‌های قلبی است، کمک می‌کند.

لیموترش همچنین به دلیل محتوای فلاونوئید و لیمونوئید خود، که می‌تواند عملکرد اندوتلیال را بهبود بخشد و فشار خون را کاهش دهد، برای قلب و عروق مفید است. عصاره لیموترش همچنین نشان داده است که فعالیت ACE را کاهش می‌دهد و در نتیجه فشار خون و متابولیسم چربی را به طور مؤثر کنترل می‌کند.

نکته قابل توجه این است که یک بررسی علمی اخیر در سایت تحقیقات پزشکی ScienceDirect نشان داد که روغن اسانس علف لیمو فشار خون و ضربان قلب را در بیماران مبتلا به سکته قلبی کاهش می‌دهد و همچنین اضطراب را در آزمایش‌های روانشناسی کاهش می‌دهد.

هم پشن فروت و هم لیموترش برای سلامتی مفید هستند. با این حال، پشن فروت برای افرادی که نیاز به کنترل دیابت و هضم دارند مناسب است، در حالی که لیموترش برای تقویت ایمنی و جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی مفیدتر است.

منبع: https://thanhnien.vn/chanh-day-va-chanh-ta-loai-nao-tot-hon-cho-suc-khoe-185251004000059681.htm