تغذیه مناسب برای بیماران پس از جراحی کیسه صفرا

یک رژیم غذایی مناسب برای بیماران پس از جراحی کیسه صفرا باید گوشت بدون چربی، غذاهای غنی از فیبر، غذاهای کم چرب و غذاهای تخمیر شده طبیعی را در اولویت قرار دهد.

رژیم غذایی بعد از عمل برای بیماران سنگ کیسه صفرا جهت بهبودی سریع و جلوگیری از عوارض بسیار مهم است.

به همین دلیل است که بسیاری از افراد پس از برداشتن این عضو، به دنبال یک منوی روزانه برای افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا هستند تا به بدن کمک کنند به سرعت بهبود یابد و با نبود کیسه صفرا سازگار شود.

مروری بر کوله سیستکتومی

صفرای ترشح شده توسط کبد در کیسه صفرا ذخیره شده و برای کمک به هضم چربی به روده کوچک فرستاده می‌شود. در موارد سنگ کیسه صفرا، پولیپ کیسه صفرا با قطر 10 میلی‌متر یا سرطان کیسه صفرا، بیمار تحت عمل جراحی برداشتن کیسه صفرا قرار می‌گیرد.

دو روش جراحی وجود دارد: جراحی باز و جراحی لاپاراسکوپی.

جراحی باز

این روش برای افرادی که سابقه جراحی شکم دارند، افراد چاق، زنان باردار یا جراحی اورژانسی کاربرد دارد. پزشک برشی حدود ۱۵ سانتی‌متر در دیواره شکم ایجاد می‌کند و سپس کیسه صفرا را برای برداشتن از کبد جدا می‌کند.

لاپاراسکوپی

امروزه به دلیل ارزش زیبایی‌شناسی بالا، درد کم و بهبودی سریع، به طور گسترده انجام می‌شود. پزشک چند برش بسیار کوچک روی شکم ایجاد می‌کند، لاپاراسکوپ را وارد می‌کند و سپس با استفاده از ابزارهای تخصصی لاپاراسکوپی، کیسه صفرا را خارج می‌کند.

بعد از عمل جراحی کیسه صفرا چه بخورم؟

مصرف گوشت بدون چربی را در اولویت قرار دهید

بسیاری از مردم فکر می‌کنند که خوردن گوشت زیاد باعث سوء هاضمه و نفخ می‌شود، که برای افرادی که به تازگی جراحی سنگ کیسه صفرا انجام داده‌اند خوب نیست. با این حال، همه گوشت‌ها اینطور نیستند. افراد باید گوشت بدون چربی و غذاهای حاوی پروتئین مانند: توفو، شاه ماهی، سینه مرغ و ماهی هالیبوت مصرف کنند.

غذاهای سرشار از فیبر

فیبر ماده ای ضروری برای همه افراد، به ویژه افرادی که عمل جراحی سنگ کیسه صفرا انجام داده اند، است زیرا به بهبود دستگاه گوارش به طور موثری کمک خواهد کرد. با این حال، باید توجه داشت که پس از جراحی نباید بیش از حد از این ماده استفاده شود، زیرا باعث ایجاد گاز، ایجاد احساس پری و ناراحتی خواهد شد.

(منبع: شاتراستوک)

شما می‌توانید سبزیجات، غده‌ها و میوه‌های سرشار از فیبر، ویتامین B، ویتامین C، ویتامین A و اسیدهای چرب امگا ۳ مانند کلم، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، سیب زمینی، گردو، بادام هندی و غیره را برای تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود سریع‌تر خود اضافه کنید.

غذاهای کم چرب

شما باید سعی کنید غذاهایی بخورید که تا حد امکان چربی کمی داشته باشند مانند: ماست، مارگارین، سس مایونز. علاوه بر این، باید استفاده از روغن پخت و پز را در فرآیند پخت و پز خود به حداقل برسانید.

غذاهای تخمیر شده طبیعی بخورید

غذاهای تخمیر شده حاوی باکتری‌های مفید زیادی برای روده‌ها و کیسه صفرا هستند. بنابراین، مصرف این غذاها برای کمک به سلامت کیسه صفرا و عملکرد بهتر آن ضروری است. غذاهای تخمیر شده خوب شامل سبزیجات ترشی و میسو هستند.

مکمل‌های غذایی مفید برای سیستم گوارش

بعد از جراحی، سیستم گوارش هنوز ضعیف است و نیاز به مکمل‌های غذایی با بهترین مواد مغذی دارد. می‌توانید برخی از غذاهای کاربردی که برای سیستم گوارش مفید هستند مانند پروبیوتیک‌ها، آنزیم‌های گوارشی و... را مصرف کنید.

اصول تغذیه‌ای برای بیماران پس از برداشتن کیسه صفرا

- رژیم غذایی شما پس از برداشتن کیسه صفرا احتمالاً با غذاهای مایع و زود هضم شروع می‌شود و پس از آن برنج مصرف می‌شود. هنگامی که به رژیم غذایی عادی‌تری بازگشتید، باید چربی‌ها و سایر غذاهایی که ممکن است باعث ایجاد علائم شوند، مانند شیر، را حدود یک ماه محدود کنید.

رژیم غذایی پس از برداشتن کیسه صفرا احتمالاً با غذاهای مایع و زود جذب مانند فرنی شروع می‌شود.

- پس از برداشتن کیسه صفرا، تقسیم وعده‌های غذایی به وعده‌های کوچکتر در هر روز به عملکرد بهتر بدن نسبت به سه وعده غذایی بزرگ طبق معمول کمک خواهد کرد.

- اگر مجبورید برای کار زیاد سفر کنید، مقدار زیادی میان وعده کم چرب تهیه کنید. بعد از غذا، به خودتان فرصت دهید تا غذایتان هضم شود.

- غذاهای آب‌پز و بخارپز را در اولویت قرار دهید. اگر برای کباب کردن یا برشته کردن به روغن نیاز دارید، به جای ریختن روغن روی غذا، از یک بطری اسپری برای پوشاندن ملایم آن با روغن استفاده کنید.

- از پخت و پز با کره، چربی خوک، مارگارین و روغن‌های گیاهی هیدروژنه خودداری کنید.

- در حالی که ادویه‌هایی مانند فلفل چیلی، کاری و دارچین می‌توانند معده شما را ناراحت کنند، برخی دیگر مانند زنجبیل یا زردچوبه می‌توانند تسکین‌دهنده باشند. به عنوان یک قاعده کلی، همیشه با کمترین مقدار ادویه شروع کنید تا ببینید بدن شما چگونه واکنش نشان می‌دهد. غذاهای تند می‌توانند باعث سوء هاضمه و اسهال شوند.

- ورزش منظم به بدن شما کمک می‌کند تا احساس راحتی بیشتری داشته باشد و ذهن شما آرام‌تر شود. این برای روند بهبودی بعد از عمل بسیار مفید است.

(ویتنام+)

منبع: https://www.vietnamplus.vn/che-do-dinh-duong-tot-cho-nguoi-benh-sau-phau-thuat-cat-tui-mat-post1070261.vnp