اگر ۳۶ ساعت در هوی آن وقت داشته باشید، چه باید بکنید؟

نیویورک تایمز یک برنامه سفر ۳۶ ساعته در هوی آن با تجربیات متنوع را پیشنهاد می‌دهد. این سفر فقط به مقاصد آشنا محدود نمی‌شود، بلکه به فضاهای کمتر شناخته شده نیز راه پیدا می‌کند.

رسانه‌های آمریکایی اظهار داشته‌اند که هوی آن نه تنها یک مقصد گردشگری است، بلکه مکانی برای تجربه سبک زندگی محلی نیز می‌باشد.

به گفته نیویورک تایمز ، هوی آن یکی از مقاصد نادر در ویتنام است که لایه‌های مختلفی از تجربه را در فضایی کوچک گرد هم می‌آورد: معماری باستانی، غذاهای مدرن و اجراهای معاصر زیر گنبدی از جنس بامبو.

در طول روز، بازدیدکنندگان می‌توانند در میان مغازه‌های کوچک صنایع دستی و بوتیک‌ها قدم بزنند. با فرارسیدن شب، قایق‌های روشن شده با فانوس به آرامی در امتداد رودخانه تو بون حرکت می‌کنند و صحنه‌ای خاص ایجاد می‌کنند.

آوریل با آب و هوای دلپذیر، سواحل زیبا و قبل از فصل بارندگی، زمان ایده‌آلی برای بازدید در نظر گرفته می‌شود. بر اساس این عوامل، روزنامه آمریکایی یک برنامه سفر ۳۶ ساعته آخر هفته را برای گشت و گذار در هوی آن پیشنهاد می‌کند.

جمعه ساعت ۵ بعد از ظهر: شنا در دریا هنگام غروب آفتاب.

مردم محلی اغلب از شنا کردن در آفتاب داغ ظهر خودداری می‌کنند و در عوض زمان قبل از غروب آفتاب را انتخاب می‌کنند. در این زمان، دمای آب دلپذیرتر است، نور ملایم‌تر است و فضایی آرامش‌بخش ایجاد می‌کند.

علاوه بر ساحل شلوغ و پرجنب‌وجوش آن بنگ با بارها و رستوران‌های فراوانش، بازدیدکنندگان می‌توانند حدود ۱.۵ کیلومتر به سمت جنوب و به منطقه‌ای آرام‌تر مانند کافه ساحلی هیت ها (که در سال ۲۰۲۴ افتتاح شد) بروند.

۷ بعد از ظهر: از غذاهای فصلی لذت ببرید.

رستوران موآ (Mua) تنها چند دقیقه با ساحل فاصله دارد و در نزدیکی دهکده سبزیجات ترا کو (Tra Que)، یک جامعه کشاورزی واقع در جزیره‌ای کوچک در وسط رودخانه، واقع شده است. علاقه‌مندان به غذا می‌توانند برای صرف غذاهای لذیذ به این رستوران مراجعه کنند.

اینجا می‌توانید در فضای باز، زیر نور چراغ‌ها، کنار برکه و درختان نخل بنشینید و از منوی فصلی شامل پیش‌غذاهای مختلف لذت ببرید: گوشت گوساله خام ورقه شده با برگ لیمو، ماهی سرخو از جزیره چم یا دسری که با کاکائوی داک لاک (Dak Lak) همراه با پوست کامکوات درست می‌شود.

۹:۳۰ شب: کوکتل عصرانه

از منطقه‌ی ترا کیو، بازدیدکنندگان باید حدود ۱۰ دقیقه از میان مزارع برنج عبور کنند تا به نزدیکی شهر قدیمی برسند.

در اینجا می‌توانید بارهای پشت بامی را در نزدیکی بازار هوی آن پیدا کنید که منظره‌ای از رودخانه تو بون و درختان باستانی را با فضایی نسیم‌زا و باز ارائه می‌دهند. منوی این کافه‌ها بر کوکتل‌ها، به ویژه جین‌های مخلوط با مواد محلی مانند علف لیمو، بادیان ختایی یا موز، همراه با شراب برنج و رم محلی تمرکز دارد.

اگر می‌خواهید به دریا نزدیک‌تر باشید، می‌توانید از رستوران‌های کنار ساحل آن بنگ دیدن کنید.

ساعت ۸ صبح شنبه: گشت و گذار در محله قدیمی

شهر قدیمی هوی آن بسیار کوچک است و برای پیاده‌روی عالی است. از بازار محلی با غرفه‌های غذای محلی که رول‌های بهاری و غذاهای دریایی تازه می‌فروشند، شروع کنید.

از آنجا، بازدیدکنندگان می‌توانند از موزه سرامیک‌های تجاری دیدن کنند تا درباره تاریخ تجارت با ژاپن و چین اطلاعات کسب کنند. پس از آن، می‌توانند به تالار اجتماعات فوجیان بروند، از خانه‌های باستانی مانند دوک آن بازدید کنند و در نهایت به پل ژاپنی برسند.

تالار اجتماعات فوجیان، با معماری و تزئینات استادانه‌اش، یکی از پنج سازه‌ای است که توسط جامعه بازرگانان چینی در هوی آن ساخته شده است.

۱۲ ظهر: ناهار در خانه قدیمی.

برخی از خانه‌های قدیمی هنوز به عنوان فضایی برای سرو غذاهای سنتی استفاده می‌شوند. برای لذت بردن از غذاهای سنتی هوی آن در خانه‌ای که زمانی محل اقامت یک تاجر بوده است، از خانه قدیمی کوان تانگ دیدن کنید.

در اینجا، بازدیدکنندگان می‌توانند کیک‌های رز شکل، کیک‌های برنجی نازک و شفاف پر شده با گوشت و میگو، یا برنج مرغ هوی آن با گوشت ریش ریش شده، سبزیجات معطر و سس (50،000 دانگ ویتنامی برای هر وعده) را امتحان کنند.

۲ بعد از ظهر: خرید و خیاطی

خیابان‌های هوی آن پر از مغازه‌های صنایع دستی و خیاطی است. گردشگران می‌توانند لباس و کفش‌های سفارشی خود را ظرف ۱ تا ۲ روز سفارش دهند.

علاوه بر مغازه‌های خیاطی معروف، فروشگاه‌هایی نیز وجود دارند که کالاهای بازیافتی، سفال و فانوس‌های ساخته شده از پارچه‌های سنتی می‌فروشند. اگر به استراحت نیاز دارید، کافه‌ها به همراه کتابفروشی‌ها انتخاب محبوبی هستند و بعدازظهرها فضایی آرام را ارائه می‌دهند.

۵:۳۰ بعد از ظهر: تماشای یک اجرای هنری.

در مرکز هوی آن لون، بازدیدکنندگان می‌توانند هر روز ساعت ۶ بعد از ظهر از اجرای ته دار لذت ببرند.

صحنه با گنبد بامبو، همراه با صدای ناقوس و آلات موسیقی سنتی، تجربه‌ای بی‌نظیر را خلق می‌کند. اجراها حول چرخه زندگی و فرهنگ ارتفاعات مرکزی می‌چرخند و عناصر سنتی و مدرن را با هم ترکیب می‌کنند.

۸ شب: کائو لاو (نوعی غذای نودل) بخورید.

کائو لاو غذای مخصوص هوی آن است که شامل رشته فرنگی ضخیم، گوشت خوک چار سیو، پوست خوک سرخ شده ترد، سبزیجات تازه و سس غلیظ است. اعتقاد بر این است که این غذا تحت تأثیر غذاهای مختلف قرار گرفته و منعکس کننده تاریخ تجارت این شهر باستانی است.

روزنامه آمریکایی رستوران مجلل Bá Lễ را پیشنهاد داد که نامش از چاهی در همان نزدیکی گرفته شده است.

۱۰ شب: چشیدن شراب برنج

علاوه بر شراب برنج سنتی، هوی آن مکان‌هایی برای چشیدن شراب برنج محلی دارد.

برخی از انواع آن از برنج ST25 تهیه می‌شوند که طعم ملایم‌تر و مطبوع‌تری دارد. محیط معمولاً یک خانه قدیمی است که با یک بار ترکیب شده و کوکتل‌های تهیه شده از شراب برنج را سرو می‌کند. این یک تجربه جدید است و با تصویر سنتی شراب برنج قبلی متفاوت است.

ساعت ۹ صبح یکشنبه: به حومه شهر بروید

بازدیدکنندگان می‌توانند با ترک محله قدیمی، به دهکده سبزیجات ترا که (Tra Que) بروند، جایی که خیابان‌های کوچک آن به نام انواع مختلف گیاهان نامگذاری شده‌اند.

کافه‌هایی که در میان شالیزارهای برنج، خانه‌های چوبی سنتی و فضاهای سبز قرار گرفته‌اند، فضایی آرامش‌بخش ایجاد می‌کنند. علاوه بر این، فضاهای فرهنگی نیز وجود دارند که صنایع دستی گروه‌های اقلیت قومی را به نمایش می‌گذارند.

۱۱:۳۰ صبح: ناهار در وسط زمین.

بعضی از رستوران‌ها در میان مزارع برنج قرار دارند و غذاهای ویتنامی را با تأثیرات اروپایی ترکیب می‌کنند.

فضای باز، با میزهایی که مشرف به شالیزارهای برنج هستند، برای لذت بردن از غذاهایی مانند ماهی کبابی، گوشت و سبزیجات فصلی عالی است. همچنین این مکان، توقفگاهی آرام قبل از پایان سفر شماست.

۱۲:۳۰ بعد از ظهر: دیدار با هنرمندان و صنعتگران

در شهر قدیمی، بازدیدکنندگان می‌توانند با هنرمندانی که در حال نقاشی هستند ملاقات کنند یا از یک کارگاه ابریشم دیدن کنند تا فرآیند سنتی بافندگی را ببینند.

علاوه بر این، فضاهای خلاقانه‌ای در اینجا وجود دارد که از مواد بازیافتی استفاده می‌کنند و آثار هنری ساخته شده از فلز و پلاستیک را با جنبه‌های هنری و سازگار با محیط زیست به نمایش می‌گذارند.

۱:۳۰ بعد از ظهر: لذت بردن از چای

پس از گشت و گذار، بازدیدکنندگان می‌توانند در چایخانه‌ی La.Kao توقف کنند تا از چای در محیطی آرام و خصوصی لذت ببرند.

چای‌های ویتنامی چندین بار دم می‌شوند تا طعم‌های مختلفی از شیرینی ملایم تا طعم‌های بسیار قوی را تجربه کنند. بازدیدکنندگان می‌توانند در مورد ریشه‌های چای، روش‌های برداشت و فرهنگ سنتی نوشیدن چای اطلاعات کسب کنند.

منبع: https://znews.vn/choi-gi-neu-co-36-gio-o-hoi-an-post1645428.html