صاحب رستوران پس از سیل اموال خود را از دست داد اما هنوز هزاران وعده غذایی رایگان برای مردم در نگه آن طبخ می‌کند.

آقای وو تین تان، مالک رستوران کو مین (بخش مونگ زین، استان نگ آن)، علیرغم متحمل شدن خسارات مالی سنگین ناشی از سیل، همچنان تصمیم گرفت آشپزخانه‌ای بدون امکانات برای حمایت از مردم داشته باشد. هر روز، هزاران وعده غذایی رایگان و با کیفیت بالا برای حمایت از مردم در مناطق سیل‌زده و گروه‌های داوطلب تهیه می‌شود و روحیه "ثروتمند به فقرا کمک می‌کند" را به شدت گسترش می‌دهد.

در منطقه سیل‌زده، در روزهای اخیر، رستوران کو مین (بخش مونگ زین) بیش از ۶۰۰۰ وعده غذایی برای افرادی که به شدت تحت تأثیر بلایای طبیعی قرار گرفته‌اند، فراهم کرده است. آقای وو تین تان (متولد ۱۹۸۸)، صاحب رستوران، اظهار داشت: «با توجه به وضعیت بسیاری از مردم که خانه‌های خود را از دست داده‌اند و با کمبود غذا مواجه هستند، با منابع و امکانات موجود، تصمیم گرفتیم از ۲۳ ژوئیه وعده‌های غذایی رایگان توزیع کنیم. در روز اول، آشپزخانه ۸۰۰ وعده غذایی تهیه کرد اما کافی نبود. در روزهای بعد، این میزان را به ۱۲۰۰ تا ۱۳۰۰ وعده غذایی در روز افزایش دادیم. تضمین می‌شود که همه مواد اولیه بهداشتی و با کیفیت بالا باشند و مطلقاً از مواد منجمد استفاده نمی‌شود.»

غذاهای رایگان رستوران کو مین همگی از مواد اولیه تازه تهیه می‌شوند. عکس: NVCC

در روزهای اولیه، تمام هزینه‌ها به تنهایی توسط Thanh پرداخت می‌شد. سپس، در پاسخ به تمایل بسیاری از مردم برای همکاری، او موافقت کرد که از برخی دوستان و اقوام خود حمایت دریافت کند و به روشن کردن آتش در آشپزخانه‌اش ادامه داد. او نه تنها برای مردم آشپزی می‌کرد، بلکه برای نشان دادن قدردانی از گروه‌های داوطلب نیز آشپزی می‌کرد. تنها در ۲۷ ژوئیه، این رستوران ۱۱۰۰ وعده غذایی برای مردم مناطق سیل‌زده، ۱۳۰ وعده غذایی برای نشان دادن قدردانی از افسران پلیس و ۲۵۰ وعده غذایی و رشته فرنگی تخم مرغی برای گروه‌های امدادی تهیه کرد.

شایان ذکر است که خانواده آقای تان نیز در سیل اخیر متحمل خسارات سنگینی شدند. کل انبار تجهیزات صدا و نور و ظروف توسط سیل با خود برد. برای نگهداری از آشپزخانه، اعضای رستوران کو مین مجبور بودند تمام تلاش خود را بکنند.

آشپزخانه آقای وو تین تان از سوی بسیاری از خیرین دیگر مورد حمایت و تشویق قرار گرفته است. عکس: NVCC

در روزهای اخیر، اطلاعاتی در مورد یک فروشگاه برنج موقت در بازار کای چان، کمون نان هوآ (که قبلاً منطقه آنه سون بود) نیز به طور گسترده در شبکه‌های اجتماعی منتشر شده و مورد توجه ویژه قرار گرفته است. این آشپزخانه در ۲۳ ژوئیه توسط تاجران بازار کای چان تأسیس شد. خانم نگوین تی هوآ (۵۸ ساله)، یکی از اعضای این گروه، در مورد این ابتکار گفت: «با مشاهده وضعیت اسفناک مردم در منطقه سیل‌زده، می‌خواستیم کاری در حد توان خود برای حمایت از آنها انجام دهیم. از آنجا، ایده پخت برنج رایگان برای مردم و نیروهای امدادی متولد شد.»

محل پخت رایگان برنج توسط فروشندگان بازار کای چان (شهرستان نهان هوا). عکس: NVCC

با توافق، تاجران پول، مواد اولیه و مکانی را برای سازماندهی آشپزخانه قرض گرفتند. تنها در ۳ روز اول، ۱۵۰۰ وعده غذایی به مردم و نیروهای کنترل سیل داده شد. از ۲۷ ژوئیه، آشپزخانه رسماً به گروه‌های داوطلبی که به غرب نگ آن می‌آمدند، غذای رایگان ارائه می‌داد. خانم هوآ گفت که در روز اول، آشپزخانه از بیش از ۲۰ گروه از مناطق مختلف داخل و خارج از استان مانند هانوی ، هوشی مین سیتی، ها تین... پذیرایی کرد. گروه‌هایی از سربازان که برای کمک به افرادی که توقف در رستوران برایشان راحت نبود، در حال انجام وظیفه بودند، وعده‌های غذایی خود را توسط اعضا برایشان می‌آوردند.

گروه‌های داوطلب می‌توانند از وعده‌های غذایی رایگان در محل توزیع برنج فروشندگان بازار کی چان (کمون نهان هوا) لذت ببرند. عکس: NVCC

خانم تران تی هونگ (متولد ۱۹۸۱)، مالک رستوران فو دوی (۲۶ لی تونگ کیه، بخش تان وین)، با ابراز همین آرزو، اطلاعاتی را در شبکه‌های اجتماعی در مورد برنامه غذا و نوشیدنی رایگان برای گروه‌های داوطلب منتشر کرد. این رستوران از ساعت ۶ صبح تا ۱۰ صبح آماده خدمت‌رسانی است. خانم هونگ از گروه‌هایی که خارج از این ساعات مراجعه می‌کنند، می‌خواهد که برای آمادگی دقیق، از قبل تماس بگیرند.

خانم هونگ گفت که از زمان اجرای این برنامه، رستوران هر روز ۱۰۰ وعده غذایی بیشتر از حد معمول پخته است. خانم هونگ تأیید کرد: «روزهایی خواهد بود که مواد اولیه زیادی باقی می‌ماند، اما ما تعداد وعده‌های غذایی را کاهش نخواهیم داد. ما این برنامه را تا زمانی که دیگر گروه‌های حمایتی وجود نداشته باشند، ادامه خواهیم داد.»

خانم تران تی هونگ نه تنها مستقیماً از مردم مناطق سیل‌زده حمایت می‌کند، بلکه در رستوران فو خود به همه گروه‌های داوطلب غذای رایگان می‌دهد. عکس: دیپ تان

نه تنها غذا، بلکه بسیاری از هتل‌های نزدیک مناطق کوهستانی سیل‌زده‌ی نِگه آن نیز اتاق‌های رایگان برای گروه‌های داوطلب فراهم می‌کنند. تا صبح ۲۸ جولای، هتل دای تان (شهرستان آنه سون) از ۶ گروه داوطلب استقبال کرده و در مجموع ۱۳۰ مهمان را به صورت رایگان اسکان داده است. نماینده‌ی هتل گفت: «ما می‌خواهیم سهم کوچکی در کارهای امدادی اضطراری و بلندمدت برای مردم داشته باشیم. این همچنین راهی برای ماست تا از تمام سازمان‌ها و افرادی که در ابراز محبت به مردم مناطق سیل‌زده دریغ نکرده‌اند، صمیمانه تشکر کنیم.»

هتل دای تان (شهرستان آنه سون) به گروه‌های داوطلبی که از مناطق سیل‌زده حمایت می‌کنند، اقامت رایگان ارائه می‌دهد. عکس: NVCC

فهرست رستوران‌ها و هتل‌هایی که خدمات رایگان به مردم و گروه‌های امدادی ارائه می‌دهند، همچنان در حال به‌روزرسانی است. از رستوران‌های قدیمی گرفته تا غذاخوری‌های خودجوش، از هتل‌های بزرگ گرفته تا اقامتگاه‌های خانوادگی، همگی در مواقع سختی، قلبی دلسوز، مهربان و باارزش از خود نشان می‌دهند.

تبلیغات ای دی

منبع: https://baonghean.vn/chu-nha-hang-mat-mat-tai-san-sau-mua-lu-van-do-lua-nau-hang-ngan-suat-com-mien-phi-cho-ba-con-o-nghe-an-10303368.html