تغییر تفکر به سمت تولید کشاورزی سبز و پاک

بسیاری از مناطق، مدلی از کشت برنج ارگانیک را همراه با بهره‌برداری از کرم‌های خاکی و صدف‌ها اجرا کرده‌اند که ارزش اقتصادی بالایی را به همراه دارد، به حفاظت از محیط زیست کمک می‌کند و طرز فکر را از کشاورزی سنتی به کشاورزی سبز و پاک تغییر می‌دهد.

کمون چی مین با ۳۵۰ هکتار، یکی از کمون‌هایی است که بزرگترین منطقه کشت برنج ارگانیک را در شهر دارد. عکس: تان چونگ

راندمان اقتصادی بالا

این روزها، در مزارع رِی روستای آن دین (کمون چی مین)، مردم با چراغ‌ها مشغول برداشت اولین دسته‌های رِی هستند. چاله‌های رِی متراکم هستند، رِی‌ها بزرگ و صورتی رنگ هستند، که نشان می‌دهد محصول رِی خوبی در راه است. دو سال پیش، خانواده خانم فام تی هوا در روستای آن دین، در نوسازی بیشتر، یک هکتار زمین برای کشت برنج ارگانیک همراه با رِی و بهره‌برداری از خرچنگ سرمایه‌گذاری کردند.

همچنین در این منطقه، در سال‌های گذشته، خانواده او دو محصول برنج کشت می‌کردند که درآمد ناپایداری داشتند. از زمان اجرای مدل فوق، خانواده هوآ به کشت یک محصول برنج ارگانیک روی آورده‌اند و محصول دیگر برای برداشت کرم‌های خاکی است. برنجی که در مزارع کرم خاکی کشت می‌شود، از کودهای شیمیایی یا آفت‌کش‌ها استفاده نمی‌کند و پس از برداشت، محصولات برای مصرف مرتبط هستند، بنابراین مردم نگران خروجی نیستند.

خانواده خانم هوآ همچنین برای تقویت خاک، آرد ذرت پاشیدند. خانم هوآ با هیجان گفت: «با قیمت فعلی فروش برنج از ۲۳۰ تا ۲۸۰ هزار دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم، بسته به اندازه برنج، برداشت محصول چندین برابر بیشتر از کشت ساده برنج قبلی خواهد بود.»

کمون چی مین یکی از کمون‌هایی است که با ۳۵۰ هکتار، بزرگترین منطقه کشت برنج ارگانیک را در شهر دارد. در سال‌های اخیر، این تعاونی به طور فعال در آزمایش و بسیج کشاورزان برای گسترش سطح کاشت برخی از گونه‌های برنج با کیفیت بالا، عمدتاً ST25 در منطقه rươi و cay برای افزایش ارزش تولید، هماهنگی داشته است.

با تجربه بهره‌برداری از کرم‌های خاکی در مزرعه، مردم آن را در مزارع به کار گرفتند. بسیاری از خانوارها برای ساخت پشته، حصارکشی مناطق، بهبود خاک و ایجاد محیطی برای رشد و توسعه کرم‌های خاکی، در استخدام بیل مکانیکی سرمایه‌گذاری کردند. اگرچه اولین برداشت محصول زیاد نبود، مردم خوشحال بودند زیرا کرم‌های خاکی مزرعه بزرگ و قرمز بودند و هیچ تفاوتی با کرم‌های موجود در مزرعه نداشتند.

میانگین عملکرد برنج کشت شده در مزرعه کرم خاکی ۱۸۰ کیلوگرم در هر سائو است. برای خانوارهایی که ۲ تا ۳ سال است در حال بازسازی هستند، میزان تخمینی کرم خاکی ۲۰ تا ۲۵ کیلوگرم در هر سائو است. آقای فام شوان لوان، مدیر شرکت تعاونی خدمات کشاورزی آن تان (شهرستان چی مین) گفت: «تولید واقعی نشان می‌دهد که کشاورزی ارگانیک ارزش بالایی با بازده پایدار به همراه دارد.»

ارزش تولید حاصل از کشاورزی ارگانیک محلی به ۵۰۰ تا ۶۰۰ میلیون دانگ ویتنام در هکتار در سال می‌رسد. کمون چی مین بر ترویج توسعه کشاورزی پاک و کشاورزی ارگانیک با هدف تبدیل این منطقه به یک مدل معمول کشاورزی پاک - گردشگری سبز - حومه جدید تمرکز دارد.

در بسیاری از کمون‌های مناطق وین بائو، کین توی، آن لائو و تین لانگ (که قبلاً وجود داشتند)، حدود ۱۲۰۰ هکتار زمین کشت برنج با استفاده از روش‌های ارگانیک همراه با بهره‌برداری پایدار از کرم‌های خاکی و خرچنگ‌ها ایجاد شده است. کشاورزان شیوه‌های قدیمی کشاورزی خود را تغییر داده و به سمت تولید سبز حرکت کرده‌اند و به آفت‌کش‌ها و کودهای شیمیایی نه گفته‌اند.

برنج تولید شده نه تنها برای سلامتی پاک و بی‌خطر است، بلکه محیط تولید پاک را نیز حفظ کرده و ارزش اقتصادی را افزایش می‌دهد. خانم بویی تی ها (شهرستان آن کوانگ) گفت: «در مقایسه با کشت برنج معمولی، مدل پرورش کرم‌های خاکی همراه با تولید برنج و پیوند مصرف محصول، راندمان بسیار بالاتری را به همراه دارد. نه تنها از محیط زیست محافظت می‌کند، بلکه با گسترش تولید ارگانیک، به افزایش درآمد مردم و تغییر شیوه‌های کشاورزی قبلی نیز کمک می‌کند.»

برای تضمین تولید برای مردم، این منطقه همچنین شرایطی را ایجاد می‌کند تا به کشاورزان کمک کند با واحدهای تجاری و تعاونی‌ها، از جمله شرکت های آو ویت، تعاونی کشاورزی توی هونگ، شرکت سهامی کشاورزی نسل جدید و... ارتباط برقرار کنند. برنج کشت شده در مزارع خرچنگ عمدتاً از انواع برنج باکیفیت است که توسط واحدهای سراسر کشور خریداری و توزیع می‌شوند.

مردم کمون آن تان (که اکنون کمون چی مین نام دارد) وارد فصل اصلی برداشت کرم خونی می‌شوند. عکس: تان چونگ

پتانسیل زیاد

آقای نگوین ون توان، مدیر شرکت سهامی کشاورزی نسل جدید، گفت که هر ساله در غرب های فونگ، حدود ۷۰۰ هکتار برنج طبق استانداردهای ارگانیک تولید می‌شود و در شرق شهر، بیش از ۱۰۰۰ هکتار. مزارع برنج خارج از حاشیه رودخانه می‌توانند برای بهره‌برداری از کرم‌های خاکی و صدف‌ها همراه با کشت برنج طبق فرآیندهای ارگانیک مورد استفاده قرار گیرند.

بسیاری از مناطق در مزارع نیز می‌توانند با استفاده از این روش برنج تولید کنند. آقای نگوین ون توان گفت: «هنوز فضای زیادی برای توسعه مناطق تولید برنج ارگانیک در شهر وجود دارد، در حالی که افزایش تقاضا برای محصولات پاک، فرصت بسیار خوبی برای تکرار این مدل است. این شرکت به انجمن گردشگری شهر پیشنهاد داد تا به سازماندهی برنامه‌هایی برای ترویج و تبلیغ برنج ارگانیک و محصولات مرتبط با کرم‌های خاکی و خرچنگ‌ها در مکان‌های مستعد توجه کند.»

محصولات ارگانیک مانند برنج، کرم خاکی و صدف، علاوه بر ارزش عملی کشاورزی، ارزش‌های ناملموس نیز به همراه دارند و به جذب مردم و گردشگران برای بازدید، تجربه و یادگیری در مورد زندگی روستایی کمک می‌کنند و درآمد بیشتری را برای مردم در بخش‌ها به ارمغان می‌آورند. محصولات محلی OCOP نیز ویژگی‌های خاص کشاورزی ارگانیک خود را دارند.

خانم لونگ تی کیم، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، تأیید کرد: «های فونگ پتانسیل کافی برای گسترش منطقه کشت، ساخت و توسعه برنج ارگانیک به یکی از برندهای معروف کشاورزی را دارد و ارزش اقتصادی بالایی را برای کشاورزان و مشاغل به ارمغان می‌آورد. کشت برنج ارگانیک همراه با بهره‌برداری از کرم‌های خاکی و خرچنگ‌ها نه تنها بهره‌وری اقتصادی بالایی را برای تولیدکنندگان به ارمغان می‌آورد، بلکه پتانسیل‌های زیادی را برای اکوتوریسم نیز ایجاد می‌کند.»

هونگ آن

منبع: https://baohaiphong.vn/chuyen-doi-tu-duy-san-xuat-nong-nghiep-xanh-sach-526925.html