مسابقه پیتزاپزی در چارچوب «جشنواره هنر و طعم ۲۰۲۳» (طعم سایگون) تجربه ترکیب غذاهای ویتنامی و ایتالیایی را از طریق دو غذای پیتزای بسیار جدید به ارمغان آورد.
برنده مسابقه پیتزاسازی (APC 2023)، هوین تران کو پونگ، با الهام از بانه خوت سنتی، یکی از غذاهای خیابانی آشنا و محبوب در سایگون با موادی مانند شیر نارگیل، لوبیا سبز، میگو جلبک دریایی، سبزیجات وحشی، پنیر موزارلا، سس ماهی و ... پیتزای «خوت» را درست کرد.
برنده جایزه سوم و "محبوب‌ترین شرکت‌کننده" - تران ون هوای، برای پیتزای "شمال غربی" از موادی شامل سوسیس دودی، گوشت خشک شده گراز وحشی، برگ‌های مک مت و رزماری استفاده کرد، اما همچنان خواص اساسی یک پیتزا به سبک ایتالیایی را با پنیر کافی، گوشت نمکی و سبزیجات حفظ کرد.
با موفقیت غیرمنتظره «جشنواره هنر و طعم ۲۰۲۳» علیرغم آب و هوای نامساعد، کمیته برگزارکننده بلافاصله برای «طعم سایگون ۲۰۲۴» برنامه‌ریزی کرد.
«با هدف نزدیک‌تر کردن هنر، از معماری آشپزی، نقاشی، صنایع دستی... به عموم مردم - «طعم سایگون توسط artLIVE» یک رویداد سالانه در تالار تونگ نات، شهر هوشی مین است. در سال اول، «طعم سایگون توسط artLIVE» جوانان و گردشگران را الهام بخشید. بنابراین، با وجود اینکه به شدت تحت تأثیر آب و هوای بارانی قرار گرفت، همچنان بیش از ۲۳۰۰۰ بازدیدکننده را به خود جذب کرد.
خانم ترانگ دونگ، مدیرعامل artLIVE Events و برگزارکننده‌ی Taste of Saigon، گفت: «این تعداد به هدف اولیه‌ی برنامه که بیش از ۳۰،۰۰۰ بازدیدکننده بود، نرسیده است، اما بزرگترین کاری که ما انجام داده‌ایم این است که برندها و دوستداران هنر و غذا را به هم نزدیک‌تر کنیم.»
وقتی پیتزای ایتالیایی با گوشت گراز وحشی، برگ مک‌مت، میوه گل رز و... ترکیب می‌شود،
درست پس از رویداد «طعم سایگون» از artLIVE و اعلام «طعم سایگون» از artLIVE 2024، صبح امروز، 29 اکتبر، تیم artLIVE برای 50 کودک فقیر از گروه‌های قومی چو رو و چائو ما در Thac Thuong، منطقه دین کوان، دونگ نای هدایایی شامل مداد رنگی، جعبه مداد، کیک، آب نبات، سوسیس... و مایحتاج اولیه خانواده مانند برنج، روغن پخت و پز، سس سویا، سس ماهی... آورد.
و این هم مواد لازم برای تهیه پیتزا بانخوت
رویداد «طعم سایگون توسط artLIVE» در سال ۲۰۲۴ نیز برگزار خواهد شد و از ۲۵ تا ۲۷ اکتبر ۲۰۲۳ در تالار تونگ نات برنامه‌ریزی شده است و نویدبخش محتوای خلاقانه و نوآورانه بسیاری خواهد بود.
منبع
![[عکس] دبیرکل تو لام و رئیس مجلس ملی تران تان من در هشتادمین سالگرد روز سنتی بخش بازرسی ویتنام شرکت کردند](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/17/1763356362984_a2-bnd-7940-3561-jpg.webp)
نظر (0)